Este documento describe conceptos clave de la fisiopatología aplicados a la nutrición, incluyendo la etiología, patogenia, factores causales de enfermedades, diagnóstico, tratamiento y pronóstico. Explica que la fisiopatología estudia el funcionamiento del organismo durante procesos de enfermedad y los mecanismos por los cuales diferentes factores pueden causar una misma dolencia.

1. FISIOPATOLOGÍA
APLICADA A LA
NUTRICIÓN

2. ¿QUÉ ES LA FISIOPATOLOGÍA?
ESTUDIO DEL FUNCIONAMIENTO DEL ORGANISMO O
ALGUNA DE SUS PARTES DURANTE EL PROCESO DE
LA ENFERMEDAD

3. TERMINOLOGÍA MÉDICA
• ETIOLOGÍA: estudio de las causas de las enfermedades
• PATOGENIA: mecanismo por el que actúan las causas
para producir la enfermedad
• ETIOPATOGENIA: estudia el origen de la enfermedad
(causas y mecanismo)

4. FACTORES CAUSALES
PREDISPONENTES
• DIABETES ®® IAM
DESENCADENANTES
• Aa CORONARIAS ®® IAM
DETERMINANTES
• TRAUMATISMO/TÓXICO

5. CAUSA
NECESARIA
• Imprescindible para producir la
enfermedad. Ej. VIH ® sida
SUFICIENTE
• Conjunto mínimo de factores causales
necesarios para provocar la
enfermedad. Ej. TBC (SI deficiente)

6. CAUSAS DE ENFERMEDAD
• NUTRICIONALES
• FÍSICAS
• QUIMICAS
• INFECCIOSAS
• GENÉTICAS
• PSÍQUICAS
• SOCIALES
• LABORALES

7. MULTICAUSALIDAD
Diferentes causas pueden dar lugar a una misma
enfermedad.
DIARREA FIEBRE
DESNUTRICIÓN
INGESTIÓN
TUMOR
MALIGNO

8. SEMIOLOGÍA
• SÍNTOMAS: dato subjetivo (apreciable por el paciente)
• SIGNOS: dato objetivo (comprobado), que a su vez
pueden ser:
qESPONTÁNEOS
qINDUCIDOS
• SÍNDROME: conjunto de síntomas y signos
•

9. ENFERMEDAD
Desviación del estado de salud, de etiología y patogenia
conocidas, que se manifiesta por signos y síntomas
característicos y cuya evolución es relativamente
previsible.

10. DIAGNÓSTICO
Proceso de razonamiento para identificar una enfermedad a
partir de los signos y síntomas que presenta el enfermo.
Historia Clínica
Exploración
Física
Exploración
Complementaria

11. DIAGNÓSTICO
INDIVIDUAL
ETIOLÓGICO
NOSOLÓGICO
FISIOPATOLÓGICO
SINDRÓMICO
SINTOMÁTICO

12. DIAGNÓSTICO DIFERENCIAL
Proceso de valoración y descarte de distintas posibilidades
durante todo el proceso de diagnóstico.

13. TRATAMIENTO
Métodos utilizados para eliminar la enfermedad, disminuir
sus efectos y/o restaurar la salud.
CIRUGÍA
MEDICAMENTOS
ALIMENTACIÓN
ESTILO VIDA

14. TRATAMIENTO
• PALIATIVO: su objetivo es disminuir los efectos de la
enfermedad cuando no es posible su eliminación
• CURATIVO: su objetivo es eliminar la enfermedad y
restablecer el estado de salud

15. PRONÓSTICO
Se trata de un juicio hipotético sobre la evolución y el
resultado probable de la enfermedad en un individuo
determinado.

16. EN RESUMEN…
ETIOPATOGENIA
FISIOPATOLOGIA
ENFERMEDAD
DIAGNÓSTICO
TRATAMIENTO Y
PRONÓSTICO
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