La diabetes mellitus es una enfermedad crónica caracterizada por niveles elevados de glucosa en la sangre debido a una alteración en la secreción de insulina. Existen dos tipos principales de diabetes: tipo 1 causada por déficit absoluto de insulina y tipo 2 causada por resistencia a la insulina y deficiencia relativa de insulina. El tratamiento de la diabetes incluye plan alimentario, actividad física, medicamentos y educación.

1. DIABETES MELLITUS
Alumno: Pamela Tapia C
Docente: Nut.Ricardo Huaquivil

2. ¿Qué es la Diabetes Mellitus?
Es una enfermedad crónica caracterizada por
niveles de glicemia elevados, como consecuencia
de una alteración en la secreción de insulina.
PÁNCREAS
↓/⊘
↑GLUCOSA INSULINA HIPERGLICEMIA

3. Tipos de diabetes
• TIPO I
• Déficit absoluto de insulina
• Requiere administración diaria
• TIPO II
• Insulino-resistencia y deficiencia (no absoluta) de
insulina.
• GESTACIONAL
• Hiperglicemia que aparece por primera vez
en el embarazo

4. Conoce los síntomas

5. Complicaciones
Crónicas Agudas
Retinopatía Nefropatía Hipoglucemia
Pie diabético Daño Cetoacidosis
cardiovascular

6. ¿ Cómo tratar la diabetes?
• Plan alimentario
• Actividad física
• Medicamentos
• Educación

7. Tratamiento dietético
• CARBOHIDRATOS Glucosa
Por lo tanto, se debe mantener un control sobre éstos.
• CONTROL DE LA GLICEMIA
• Es importante consumir entre 4 y 6 comidas diarias
• No tardar más de 4 horas
entre una comida y otra

8. Tratamiento dietético
Distribución de H de C en las comidas
❖ Desayuno y Once: 40 gr
❖ Colación: 15 a 20 gr Total de H de C:
❖ Almuerzo y Cena: 65 gr 240 gr
Ejemplo de la distribución
de carbohidratos con 4
o 6 comidas.

9. Equivalencia de H de C
LECHE Y DERIVADOS
10 g de H de C
1 taza de leche líquida=
• 2 cucharaditas de leche en polvo
• 1 yogurt natural dietético
• 1 rebanada de queso fresco
o de cabra más 20 g de pan

10. Equivalencia de H de C
PAN Y GALLETAS
1 marraqueta de 100 gr= 60 gr de H de C
Si se divide en 6 partes iguales
cada parte contiene 10 g de H de C
• 1 rebanada de pan de molde= 10 gr de H de C
• 1 galleta de soda o agua = 5 gr de H de C
• 1 pan especial= 30 g de H de C

11. Equivalencia de H de C
FRUTAS
Cada porción = 15 gr de H de C

12. Equivalencia de H de C
CEREALES Y LEGUMINOSAS
Se miden cocidos por taza
√
4 dedos = 1 taza 3 dedos= ¾ de taza 2 dedos= ½ taza
40 gr de H de C 30 gr de H de C 20 gr de H de C
, Arroz, fideos, avena, sémola, maizena
porotos, lentejas, mote, garbanzos,
choclo, maní.
1 dedo= ¼ de taza
10 g de H de C

13. Equivalencia de H de C
PAPAS
1 papa del tamaño de 1 huevo= 10 gr de H de C
VERDURAS TIPO A
1 taza= 10 gr de H de C
coliflor 1 taza tomates
zapallo brócoli porotos verdes

14. Equivalencia de H de C
VERDURAS TIPO B
½ taza = 10 g de H de C
2 alcachofas ½ taza arvejitas
Zanahorias habas betarragas

15. Equivalencia de H de C
VERDURAS DE CONSUMO LIBRE
5 g de H de C

16. Índice glicémico y Carga glicémica
• ÍNDICE GLICÉMICO • CARGA GLICÉMICA
Capacidad de un alimento de elevar
la glicemia. Cuantifica el impacto sobre la
Los índices elevados indican una glicemia de una porción
rápida absorción mientras que habitual de un alimento con un
aquellos bajos una absorción más determinado IG.
pausada.
IG Alto Mayor o igual a 70 CG Alta Mayor o igual a 20
IG Medio 56 - 69 CG Media 11 - 19
IG Bajo 0 - 55 CG Baja Menos o igual a 10

17. Algunos alimentos con IG BAJO
Cuidado con alimentos de IG ALTO

18. Autocontrol
Controlar la diabetes es importante
Solicite a su
Conozca sus Conozca el nivel
médico le controle
propios signos y normal de azúcar
la hemoglobina
síntomas en la sangre
glicosilada

19. Autocontrol
Controle su azúcar en la sangre
Controle su Los controles de Aprenda cuando
azúcar en la orina no son controlar y anote
sangre exactos: no los resultados
detectan niveles
de azúcar bajos.

20. Autocontrol
Glicemia = Nivel de glucosa en la sangre
❖ Glicemia Basal: Nivel medido en ayuna
Varía entre 70 y 130 md/dL
❖ Glicemia Postprandial: Nivel medido después de comer
Luego de comer debe ser menor a 180 md/dL

21. Autocontrol
Cuídese
Mida cuerpos Llame al médico o Cada control de
cetónicos en la la enfermera si los azúcar le sirve
orina cuando esté resultados están para entender y
enfermo o su fuera del rango mejorar el
azúcar esté sobre normal por más manejo de la
250 mg/dl de 3 días diabetes

22. Actividad física
Beneficios
Ayuda a bajar También ayuda a Sirve para mantener Lo ayuda a
el azúcar en la bajar de peso y su corazón saludable manejar el
sangre mantenerse bien y sus huesos más estrés y sentirse
firmes con más energía

23. Actividad física
Tenga en cuenta
Controle su azúcar Lleve colación. Tome agua, antes Use calzado
antes y después de Pregúntele al durante y después adecuado y lleve
la actividad física médico si necesita del ejercicio su identificación
y registre sus bajar sus remedios
Resultados para la diabetes