Este documento presenta una prescripción dietética para una paciente de 78 años con diabetes tipo 2. La dieta propuesta es blanda, hipoglucídica e hiperproteica, con un aporte de 1806 kcal distribuidas en un 20% de proteínas, 55% de carbohidratos y 25% de lípidos. La dieta incluye alimentos como frutas, verduras, pescado y pollo, y evita azúcares, grasas saturadas y alimentos duros debido a la falta de piezas dentales de la paciente.