Este documento presenta tres procedimientos relacionados con las compras en un laboratorio farmacéutico: 1) El procedimiento de compras, el cual establece lineamientos para evitar faltantes de insumos. 2) El procedimiento de selección y evaluación de proveedores, con el fin de reducir riesgos. 3) El procedimiento de auditorías a proveedores, el cual indica los elementos a considerar en la planificación de dichas auditorías.
Principios Generales de Higiene: BPM - PHSNilzaCiriaco
Los Principios Generales de Higiene de los Alimentos del Codex (BPA/BPM) se aplican a toda la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumidor final, y establecen las condiciones higiénicas necesarias para producir alimentos inocuos y saludables.
Fuente: OPS/OMS
La Ficha Técnica es un resumen de las características de un producto alimenticio, sea comida o bebida. Es uno de los documentos que, junto al etiquetado, contienen y garantizan la información de dicho producto.
En calidad en alimentos podemos elaborar la ficha técnica de cualquier producto alimenticio cumpliendo siempre la Legislación alimentaria vigente.
Una correcta información de su producto en la ficha técnica le servirá como un complemento ideal desde un punto de vista comercial para ayudar en la venta de su producto.
De igual manera, sirve de guía al personal sanitario, como puede ser la cocina central de un hospital, para control de la dieta e ingesta de los pacientes.
La información que debe aparecer en la ficha técnica de un producto es:
Descripción detallada del producto alimenticio
Ingredientes
Propiedades
Características
Modo de empleo
Advertencias.
La correcta información que aparezca en una ficha técnica es sumamente importante para garantizar el uso adecuado de cualquier producto alimenticio.
Principios Generales de Higiene: BPM - PHSNilzaCiriaco
Los Principios Generales de Higiene de los Alimentos del Codex (BPA/BPM) se aplican a toda la cadena alimentaria, desde la producción primaria hasta el consumidor final, y establecen las condiciones higiénicas necesarias para producir alimentos inocuos y saludables.
Fuente: OPS/OMS
La Ficha Técnica es un resumen de las características de un producto alimenticio, sea comida o bebida. Es uno de los documentos que, junto al etiquetado, contienen y garantizan la información de dicho producto.
En calidad en alimentos podemos elaborar la ficha técnica de cualquier producto alimenticio cumpliendo siempre la Legislación alimentaria vigente.
Una correcta información de su producto en la ficha técnica le servirá como un complemento ideal desde un punto de vista comercial para ayudar en la venta de su producto.
De igual manera, sirve de guía al personal sanitario, como puede ser la cocina central de un hospital, para control de la dieta e ingesta de los pacientes.
La información que debe aparecer en la ficha técnica de un producto es:
Descripción detallada del producto alimenticio
Ingredientes
Propiedades
Características
Modo de empleo
Advertencias.
La correcta información que aparezca en una ficha técnica es sumamente importante para garantizar el uso adecuado de cualquier producto alimenticio.
La gestión de compras no es una actividad más en las empresas, constituyéndose en un elemento estratégico. Su fin es asegurarse de contar con los mejores proveedores para abastecer los mejores productos y servicios, al mejor valor total.
La gestión de compras no es una actividad más en las empresas, constituyéndose en un elemento estratégico. Su fin es asegurarse de contar con los mejores proveedores para abastecer los mejores productos y servicios, al mejor valor total.
Sigue estos sencillos pasos para llegar a realizar la compra de tu Regalo Personalizado Sublimaker, aquí encontrarás forma de pago, lugares de recojo, tiempos de entrega, etc.
Laboratorio de Calidad Integral 21 años de servicios analíticosFUSADES
Todos aquellos que trabajamos en áreas
relacionadas a la producción de alimentos, pasando
desde la producción primaria, procesamiento,
distribución, hasta su preparación y venta, tenemos
la enorme responsabilidad frente a los temas de
calidad e inocuidad que acompañaran a esos
alimentos y que garantizaran que los mismos serán
fuentes de nutrición y sustento para quien los
ingiera y no una fuente de contaminación y
enfermedades.
2. PROCEDIMIENTO DE COMPRAS
OBJETIVO.
Establecer lineamientos generales que eviten que se presenten faltantes
de materias primas o insumos que afecten la operación productiva del
laboratorio Fitomedics, por calidad o por existencias, tratando siempre
de optimizar costos y gastos.
ALCANCE.
Este procedimiento aplica para la compra de todos los materiales
(materias primas, materiales de empaque primario, material de
empaque secundario) equipos, repuestos, productos para el aseo y
demás insumos utilizados en el laboratorio Fito medics, para todos los
procesos de producción y administración
3. RESPONSABILIDADES
ASISTENTE DE BODEGA: Es responsable de realizar la solicitud de
materias primas. De informar al asistente de compras cualquier
diferencia o faltante en los materiales requeridos de acuerdo a la factura
adjunta e informar que toda la documentación llegue completa.
SUBGERENTES, COORDINADORES, LIDERES, ASISTENTES
Son responsables de enviar al asistente de compras los requerimientos
de materiales e insumos debidamente diligenciado y aprobado.
PORTERO: Es responsable de recibir todas las materias primas e
informar sobre no conformidades presentadas al asistente de compras
y/o coordinador de calidad.
4. ACTIVIDADES
PORTERO: Recibe las materias primas, verificar lo que se entrega,
diligenciar formato, verifica el estado del material.
ASISTENTE DE BODEGA: Verifica que las cantidades correspondan a
lo solicitado y la factura enviada, realiza ingreso al sistema, debe enviar
las facturas con un plazo mínimo de 2 días.
SUBGERENTE,COORDINADORES,LIDERES Y ASISTENTES:
diligenciar el formato con los siguiente códigos y consecutivos
PRACO001
Produccion: P001
Control de calidad: C002
Mantenimiento:M001
Mercadeo: MC001
Comercial: CM001
Administración: A001
Innovacion:IN001
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11. PROCEDIMIENTO DE SELECCIÓN
Y EVALUACION A PROVEEDORES
OBJETIVO. Establecer criterios y medidas de control para evaluar a los
proveedores de Fito Medic´s con el fin de reducir o eliminar riesgos
operacionales, financieros y legales que puedan afectar a la empresa y
la calidad de los productos.
Establecer los criterios para la selección de los diferente proveedores
de acuerdo a las políticas del laboratorio Fito Medic´s
ALCANCE. Aplica para la selección y evaluación de todos los
proveedores de materiales y/o servicios.
12. RESPONSABILIDADES
SUBGERENTE ADMINISTRATIVO: Es responsable de determinar los
criterios para la selección y evaluación de proveedores.
ASISTENTE DE COMPRAS: Es responsable de verificar el proceso de
selección, de verificar la seriedad, competitividad, y calidad de los
productos como también su oferta de precios, descuentos, manteniendo
actualizado el listado de proveedores
PROVEEDORES: Es responsable de cumplir con los parámetros de
evaluación por la empresa.
13. ACTIVIDAD
INSCRIPCION: El aspirante a proveedor debe enviar la muestra , para
que esta se analizada y aprobada. Después de la aprobación se
procede a realizar inscripción.
SELLECCION: Se selecciona los de mayor puntaje.
EVALUACION: Después de tener toda la documentación se evalúa
diligenciando el formato PRACO002
14.
15.
16.
17.
18. PROCEDIMIENTO DE AUDITORIA
OBJETIVO.
Establecer e indicar los elementos que se deben tener en cuenta en la
planificación de las auditorias a proveedores
ALCANCE.
Aplica a todos los proveedores de productos y de servicios del
laboratorio Fito medics
19. RESPONSABILIDADES
ASISTENTE DE COMPRAS: Es responsable de realizar el cronograma
para la realización de auditorias. Realizar seguimiento al cumplimiento
de la misma
SUBGERENTE TECNICO Y DE PRODUCCION: es responsable de
aprobar el cronograma de auditorias.
SUGERENTE TECNICO, ADMINISTRATIVO Y COORDINADOR DE
CONTROL DE CALIDAD: realizar las auditorias a los diferentes
proveedores.
20. ACTIVIDAD
1. Condiciones generales.
2. Ejecución de la auditoria.
3. Recolección de evidencias.
4. Verificación del auditor.
5. Informe de auditoria.
6. Distribución del informe.