Este documento presenta varios ejercicios para estudiantes sobre sistemas de producción y operaciones. Incluye una lista de integrantes del grupo, ejemplos de elementos básicos de puestos como hamburgueserías, colegios y fábricas de alimento para mascotas, así como puestos de trabajo comunes en administración de operaciones. También describe la evolución y clasificación de sistemas de producción e incluye un dilema ético sobre el empleo de niños.
4. 2.1 ELEMENTOS BÁSICOS DE PUESTO DE HAMBURGESA:
1. Entrada:
Clientes
Pan
Carne molida
Lechuga
Tomate
Papas
2. Recursos:
Cocinero
Plancha para
hamburguesa
Capital de trabajo
Hamburguesa de
pollo
3.Operación/
transformación:
Preparación de
hamburguesa
Servido de la
hamburguesa
4. Salida B/S:
Hamburguesa de
pollo
Hamburguesa de
carne
5. 2.2 ELEMENTOS BASICOS DE UN COLEGIO O UNIVERSIDAD.
1. Entrada:
Estudiantes
Profesores
Personal
administrativo
Salones
3. Operación/
transformación:
Horarios de clases
Elaboración de
clases
Matriculas de
alumnos
4. Salida S/B:
Profesionales
2. Recursos.
Profesores
Personal
administrativo
Salones
Carreras
profesionales
6. 2.4. ELEMENTOS BASICOS DE UNA FRABRICA DE ALIMENTO PARA
MASCOTAS:
1. Entrada:
Carne y alimentos de origen
animal
Pescado y derivados del
pescado
Vitaminas, minerales y
aminoácidos
Cereales
Grasas
3. Operación/
transformación:
Trituración de materia
prima
Empaquetar productos
Distribución en puntos de
venta
4. Salida B/S:
Alimentos para mascotas
2. Recursos:
Maquinaria para industria
de alimentos.
Especialistas en el
proceso
8. 1. ADMINISTRADOR DE OPERACIONES EN GESTIÓN DE RECURSOS:
• Los gerentes de operaciones desempeñan un papel de liderazgo en la gestión
tanto de las materias primas y como del personal. La supervisión del
inventario, de las compras y los suministros es fundamental para el trabajo.
Tareas de recursos humanos incluyen la determinación de las necesidades, la
contratación de empleados, la supervisión de las asignaciones de los
empleados y la planificación del desarrollo personal.
9. 2. ADMINISTRADOR DE OPERACIONES EN GESTIÓN FINANCIERA:
• Los gerentes de operaciones desempeñan un papel clave en la elaboración de
presupuestos, control de costos y el mantenimiento de organización en un
buen camino financiero. Su gestión de la cadena de suministros y otros
recursos ayuda a minimizar los costos de producción. Estudian previsiones de
negocios, informes de ventas y estados financieros para encontrar formas de
maximizar los resultados. Utilizan métodos tales como el análisis de costo-
beneficio para mejorar la eficiencia. Los gerentes de operaciones modernos
incluso incluyen la sustentabilidad en la ecuación.
10. 3. ADMINISTRADOR DE OPERACIONES DE SERVICIOS Y PRODUCCIÓN.
• Administración de operaciones de servicios y producción. La esencia de la
administración de operaciones Administración de la cadena de suministro
Introducción La administración de operaciones significa administrar y
desempeñar las actividades necesarias para transformar recursos en bienes y
servicios. Su importancia es vital. Planeación y diseño de sistemas de
operaciones. Todas las organizaciones crean productos, sean bienes o servicios.
11. 4. GERENTE DE MANTENIMIENTO:
• Mantener comunicación constante con el Coordinador del Área en
cuanto a las labores que se realizan diariamente.
• Responsable del surtimiento de materiales e insumos.
• Ejecutar las compras de materiales e insumos necesarios para el
cumplimiento de las solicitudes de servicio.
• Supervisar y dar seguimiento a los servicios solicitados a los
proveedores.
• Responsable de las herramientas de uso común.
• Ordenar y suministrar las herramientas de la Coordinación para
aprovecharlas al máximo.
• El Jefe de Mantenimiento realiza rutinas diarias de revisión de equipos
e instalaciones.
12. 5. GERENTE DE LOGÍSTICA:
Un Gerente de Logística juega un papel importante dentro de las empresas que
fabrican o distribuyen bienes o servicios. Ellos usan sus habilidades organizativas,
técnicas y específicas de la industria para ayudar a la empresa a asegurarse de
tener suficiente cantidad de producto o servicio disponible en el lugar correcto y
en el momento adecuado.
13. TAREAS EN INTERNET:
EJERCICIO 01: Empresas que tengas
listados de puestos básicos con la
función de producción y
administración de operaciones.
17. 3.1 Evolución sistemas de producción:
3.1.1 COMUNIDAD PRIMITIVA: En la que la mayor parte de los medios de producción
y especialmente la tierra son de propiedad común. En él los hombres semisalvajes
luchaban indefensos ante las fuerzas naturales, sus alimentos consistían en frutos,
vegetales y raíces.
3.1.2 LA ESCLAVITUD: Los medios de producción como los hombres que se sirven de
ellos en su trabajo, son propiedad de otros hombres. Los esclavos pueden ser de
propiedad privada o del estado; esto se considera la primera forma de explotación del
hombre por el hombre en la historia de la humanidad.
3.1.3 MODO ESCLAVISTA DE PRODUCCIÓN: Primer modo de producción basado en
la explotación que aparece en la historia; surge por descomposición del régimen de la
comunidad primitiva.
18. 3.1.5 EL FEUDALISMO: Sistema contractual de relaciones políticas y militares entre
los miembros de la nobleza de Europa occidental durante la alta edad media.
3.1.6 MODO FEUDAL DE PRODUCCIÓN: Modo de producción de los bienes
materiales basada en la propiedad feudal sobre la tierra y la propiedad parcial sobre
los trabajadores -campesinos siervos-, así como en la explotación de estos últimos
por parte de los señores feudales.
3.1.7 CAPITALISMO: Régimen económico fundado en el predominio del capital.
3.1.8 MODO CAPITALISTA DE PRODUCCIÓN: Modo de producción de los bienes
materiales basado en la propiedad privada capitalista sobre los medios de producción
y en la explotación del trabajo asalariado.
3.1.9 SOCIALISMO: Teoría político-económica que propugna la propiedad y la
administración de los medios de producción por parte de las clases trabajadoras con
el fin de lograr, mediante una nueva organización de la sociedad, la igualdad política,
social y económica de todas las personas.
19. 3.2 Clasificación de los sistemas de producción.
a) Físicos y
Abstractos.
b) Naturales y
Elaborados.
c) Abiertos y
Cerrados.
d) Técnicos y
Civiles o Sociales.
Sistema de
producción.
Abiertos y cerrados.
Técnicos y civiles o
sociales.
Naturales y
elaborados.
Sistemas físicos y
abstractos.
e) Por Proceso.
20. 3.3 Clasificación de los sistemas productivos en base a su proceso:
c.) Sistemas
intermitentes.
d.) Sistemas por
proyectos.
b.) Sistemas modulares.a.) Sistemas continuos
3.3 Clasificación de los sistemas de producción en base a su finalidad:
a.) Primarios
c.) Terciarios
b.) Secundarios
22. • Las corporaciones importantes que tienen
subcontratistas extranjeros han sido criticadas, a
menudo con publicidad negativa sustancial, cuando se han
encontrado niños de hasta 10 años de edad trabajando en
las instalaciones del subcontratista. La respuesta normal
consiste en realizar una auditoria y luego mejorar los
controles para que esto no pase de nuevo. En uno de esos
casos un niño de 10 años fue despedido. Un poco después
sin la contribución del niño, la familia perdió su modesta
casa y el infante se dedico a buscar restos de metal en el
basurero local. ¿Fue ética la decisión de contratar al niño
de 10 años?¿Fue ética la decisión de despedirlo?
23. ¿Fue ética la decisión de contratar al niño de 10 años?¿Fue ética
la decisión de despedirlo?
• Llegando a una conclusión en grupo, opinamos que no fue ético contratar a un
niño de 10 años, debido a que la ley peruana no lo permite. Por otro lado
debemos tener en cuenta que en otros países desarrollados los niños
empiezan a trabajar desde muy temprana edad y en condiciones ópticas con
trabajos adecuados a la edad.
• No fue ética la decisión de despedirlo abruptamente sin asegurar el bienestar
del niño y sin revisar al fondo del casa del porque este trabajada, parte como
trabajado el también debió tener beneficios al despedirlo y con eso no se
hubiera visto tan perjudicado.
