El documento consiste es un resumen que trata sobre la especie vegetal "centeno", su origen, sus características botánicas, así también cómo se realiza su cultivo.
La miel es un producto alimenticio producido por las abejas a partir del néctar de las flores o secreciones de plantas. Existen diferentes tipos de miel según su origen floral como la miel de romero, tomillo o brezo. La miel se caracteriza mediante análisis organolépticos, fisicoquímicos y melisopalinológicos. Estos análisis determinan parámetros como color, olor, sabor, contenido de azúcares y composición polínica para identificar su tipo y calidad.
Este documento describe los procedimientos para tomar muestras de semillas de manera representativa. Explica que las muestras deben tomarse de diferentes niveles y áreas para representar todo el lote. También especifica el tamaño mínimo de las muestras según el tipo de semilla. Finalmente, detalla los pasos para mezclar las muestras elementales en una muestra compuesta representativa para su análisis.
El documento habla sobre el uso y manejo de reservas forrajeras. Brevemente describe los tipos de forrajes que se pueden ensilar como gramíneas, leguminosas y subproductos de la industria agroalimentaria. Explica el proceso de ensilaje, las fases de la fermentación y los tipos de estructuras para almacenar el ensilaje. Resalta la importancia del tamaño de picado, la compactación y el sellado para una adecuada conservación del ensilaje.
Este documento describe los conceptos básicos de la composición de alimentos para rumiantes. Explica que los rumiantes pueden consumir diferentes tipos de alimentos como pastos, hojas, semillas molidas y frutos. Los clasifica como voluminosos, que tienen alta humedad y fibra, o concentrados, con bajo contenido de humedad y fibra. También define los nutrientes principales como humedad, materia seca, proteína, energía, fibra, minerales y vitaminas. Explica que la humedad es el contenido de agua
Este documento proporciona información sobre la alimentación de ganado lechero en Ecuador. Detalla los requerimientos nutricionales de terneras, vaquillas, vacas lecheras en producción y secas. Explica los principales forrajes y concentrados utilizados en las dietas, así como factores que afectan el consumo. También incluye ejemplos de raciones y cálculos nutricionales para un lote de vacas de mediana producción.
Recuperación de praderas Degradadas de uso Agropecuario en la región de Magal...Luis Vásquez Bustamante
Este documento describe el trabajo de un equipo de investigación del INIA en la región de Magallanes, Chile entre 2008-2009. Se enfoca en describir las praderas naturales de la región, los factores que las afectan como el clima y el pastoreo excesivo, y recomienda técnicas como siembra directa y recuperación de suelos degradados para mejorar la calidad de las praderas.
El documento habla sobre los principales componentes nutricionales requeridos en la dieta de pollos de engorde, incluyendo proteínas, aminoácidos, energía, minerales y vitaminas. Resalta que es importante proporcionar los niveles correctos y balanceados de estos nutrientes para permitir el óptimo crecimiento y rendimiento de los pollos.
La miel es un producto alimenticio producido por las abejas a partir del néctar de las flores o secreciones de plantas. Existen diferentes tipos de miel según su origen floral como la miel de romero, tomillo o brezo. La miel se caracteriza mediante análisis organolépticos, fisicoquímicos y melisopalinológicos. Estos análisis determinan parámetros como color, olor, sabor, contenido de azúcares y composición polínica para identificar su tipo y calidad.
Este documento describe los procedimientos para tomar muestras de semillas de manera representativa. Explica que las muestras deben tomarse de diferentes niveles y áreas para representar todo el lote. También especifica el tamaño mínimo de las muestras según el tipo de semilla. Finalmente, detalla los pasos para mezclar las muestras elementales en una muestra compuesta representativa para su análisis.
El documento habla sobre el uso y manejo de reservas forrajeras. Brevemente describe los tipos de forrajes que se pueden ensilar como gramíneas, leguminosas y subproductos de la industria agroalimentaria. Explica el proceso de ensilaje, las fases de la fermentación y los tipos de estructuras para almacenar el ensilaje. Resalta la importancia del tamaño de picado, la compactación y el sellado para una adecuada conservación del ensilaje.
Este documento describe los conceptos básicos de la composición de alimentos para rumiantes. Explica que los rumiantes pueden consumir diferentes tipos de alimentos como pastos, hojas, semillas molidas y frutos. Los clasifica como voluminosos, que tienen alta humedad y fibra, o concentrados, con bajo contenido de humedad y fibra. También define los nutrientes principales como humedad, materia seca, proteína, energía, fibra, minerales y vitaminas. Explica que la humedad es el contenido de agua
Este documento proporciona información sobre la alimentación de ganado lechero en Ecuador. Detalla los requerimientos nutricionales de terneras, vaquillas, vacas lecheras en producción y secas. Explica los principales forrajes y concentrados utilizados en las dietas, así como factores que afectan el consumo. También incluye ejemplos de raciones y cálculos nutricionales para un lote de vacas de mediana producción.
Recuperación de praderas Degradadas de uso Agropecuario en la región de Magal...Luis Vásquez Bustamante
Este documento describe el trabajo de un equipo de investigación del INIA en la región de Magallanes, Chile entre 2008-2009. Se enfoca en describir las praderas naturales de la región, los factores que las afectan como el clima y el pastoreo excesivo, y recomienda técnicas como siembra directa y recuperación de suelos degradados para mejorar la calidad de las praderas.
El documento habla sobre los principales componentes nutricionales requeridos en la dieta de pollos de engorde, incluyendo proteínas, aminoácidos, energía, minerales y vitaminas. Resalta que es importante proporcionar los niveles correctos y balanceados de estos nutrientes para permitir el óptimo crecimiento y rendimiento de los pollos.
El documento describe los conceptos y métodos de control de calidad de productos pecuarios. Explica que el control de calidad incluye actividades reguladoras para garantizar que los alimentos sean seguros y de calidad, cumpliendo los requisitos legales. También describe cómo se realiza el control de calidad mediante inspecciones y análisis de muestras representativas para evaluar la calidad general de un producto. Finalmente, resume los principales métodos y técnicas de análisis de alimentos utilizados para controlar parámetros como la composición y
1) El documento describe diferentes sistemas de pastoreo rotacional que usan cercas eléctricas para mejorar la productividad del ganado. 2) Estos sistemas incluyen pastoreo rotacional en línea, de tiempo fijo y variable, los cuales permiten periodos adecuados de descanso y pastoreo. 3) El uso de cercas eléctricas facilita la subdivisión de potreros para aplicar estos sistemas de manera más eficiente.
Este documento describe diferentes tipos de abonos orgánicos como la vermicomposta, el compost, el bocashi, el té de estiércol y el abono de frutas. Explica los procesos de producción de cada uno, incluyendo los materiales necesarios y los pasos para su elaboración. También destaca los beneficios de usar estos abonos orgánicos para mejorar la fertilidad del suelo y promover el crecimiento de las plantas de forma natural.
El documento trata sobre la formulación de balanceados y nutrición animal. Explica los conceptos básicos de la formulación, los pasos para formular y preparar balanceados, y los conocimientos necesarios para formular balanceados para cualquier especie animal en cualquier etapa. También describe los requerimientos nutricionales, contenido nutritivo de los alimentos, y restricciones o limitaciones de los insumos.
Cuando hablamos de grasas tenemos por referente a la energía que aporta una dieta ya sea a un animal o a una persona, este tipo de alimentos se usan como aditivos alimenticios para cumplir varias funciones además de ser fuente de energía, dan palatabilidad a los alimentos y ayudan a mejorar la absorción de nutrientes, también es necesario recalcar que se utilizan en menores cantidades debido a que doblan el aporte energético de los carbohidratos o proteínas, es decir, al superar la cantidad requerida nutricionalmente por el animal estamos ayudando a su obesidad y por ende, mal rendimiento zootécnico.
Este documento trata sobre la acuicultura en Colombia. Explica que la acuicultura es la cría de peces, moluscos y plantas acuáticas para aumentar la producción de manera sostenible. Luego describe brevemente la historia de la acuicultura en el mundo y en Colombia, los compromisos de este sector y los desafíos actuales, como hacerla más sostenible y mejorar la productividad. Finalmente, presenta un esquema general de la cadena productiva de la piscicultura en el país.
El documento describe los productos lácteos y los procesos asociados con su producción y elaboración. Discuten las principales razas de ganado lechero, el proceso de ordeño, y los pasos para producir leche, incluyendo la filtración, clarificación, desnatado y tratamiento térmico. También cubre la producción de subproductos lácteos como queso, incluyendo los métodos de coagulación y escurrido.
La apicultura es la ciencia que estudia la cría de abejas melíferas para obtener beneficios económicos a través de la recolección y procesamiento de miel, polen, cera y propóleos. Existen dos tipos principales de apicultura - sedentaria y transhumante - y la abeja melífera es la especie más comúnmente criada debido a su capacidad para producir miel y cera y polinizar cultivos. La apicultura requiere equipos especializados y un calendario anual de tareas para el cuid
El documento describe la alimentación y nutrición del cuy. Explica que el cuy es un fermentador post-gástrico con un estómago donde inicia la digestión enzimática y un ciego donde ocurre la fermentación bacteriana. También detalla los requerimientos nutricionales del cuy, incluyendo agua, proteína, fibra, energía, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas. Explica que el agua constituye el 60-70% del organismo del cuy y es importante para su crecimiento,
Este documento describe la alimentación de los camélidos sudamericanos, incluyendo las llamas, alpacas, guanacos y vicuñas. Explica que su alimentación evoluciona desde la leche materna hasta pastorear pastos naturales de puna seca como adultos. También detalla los procesos de digestión ruminal y las necesidades nutricionales básicas de los camélidos, aunque señala que existe poca información sobre sus requerimientos precisos.
Este documento describe los métodos de formulación de raciones alimenticias para animales. Explica que la formulación estandariza un alimento balanceado para satisfacer las necesidades nutricionales de los animales según su estado y propósito. También describe los componentes básicos de un alimento balanceado, incluidos los macroingredientes, microingredientes y aditivos. Además, explica conceptos como las dietas alimenticias, el origen de los alimentos y los principios de la formulación.
Herramientas para mejorar la producción y calidad de los ensilajes de maíz en...Fedegan
Ensilar es una buena opción para conservar forrajes y mantener la calidad de los mismos, esto se logra con la ausencia del oxígeno. Un silo bien hecho, con un material de excelente calidad al momento de la cosecha y, además, que se encuentre bien sellado, se puede conservar durante más de un año manteniendo una calidad muy estable.
La nutrición animal es fundamental para alcanzar objetivos reproductivos en ganado. Los bovinos requieren pasto y forraje que cubran sus necesidades nutricionales como energía, proteínas, fibra, grasas y minerales. Deficiencias nutricionales como de selenio, vitamina A, cobre y yodo pueden causar retención placentaria, aumentando riesgos para la vaca. Un diagnóstico de retención placentaria se hace cuando las membranas fetales no son expulsadas en 12-24 horas después del parto.
La producción de alimentos balanceados une la agricultura y la ganadería al crear mezclas de ingredientes como maíz y harinas que satisfacen los requerimientos nutricionales de diferentes especies animales. El proceso implica recibir y almacenar materias primas, molerlas, mezclarlas, agregarles grasa y miel para formar comprimidos o bolas que se empacan y distribuyen a granjas. Las plantas modernas pueden producir hasta 10 toneladas de alimento por hora.
Principios de nutricion para porcinos, Factores anti nutricionales, conceptos basicos de nutricion, utilizacion de materias primas y etapas de alimentacion
La miel es una sustancia dulce elaborada por abejas a partir de néctar y otras sustancias vegetales. Está compuesta principalmente de agua, azúcares como fructosa, glucosa y sacarosa, así como proteínas, enzimas, vitaminas y minerales. Se cosecha retirando los panales llenos y maduros de las colmenas, y luego se procesa mediante desoperculado, centrifugado y filtrado para extraer y purificar la miel. Tiene propiedades antibacterianas, energéticas y se usa común
Bases para el manejo de sorgo graniferoToledo, R. E.
El documento resume información sobre el cultivo del sorgo granífero en Argentina, incluyendo su producción, usos, desarrollo de la planta, fenología, temperaturas óptimas, nutrición, épocas de siembra, densidades de siembra, requerimientos hídricos, plagas e insectos, y recomendaciones para su manejo.
Este documento resume los principales sistemas de producción de ganado lechero, razas lecheras comunes y aspectos de sanidad. Describe los sistemas de pastoreo y estabulado, y analiza las razas Holstein, Pardo Suizo y Jersey. También cubre enfermedades como la brucelosis, mastitis y parásitos, así como la biosíntesis, composición y parámetros de calidad de la leche.
El documento describe la agricultura tradicional europea en la Edad Media, incluyendo los diferentes tipos de agricultura mediterránea y de la Europa húmeda. También describe las transformaciones de las técnicas agrarias durante la Edad Media, como el paso de la rotación bianual a la rotación de tres campos, y los cambios en la organización del trabajo. Finalmente, resume los cambios agrarios posteriores desde el siglo XVI en adelante, incluyendo la revolución agraria inglesa y la especialización agrícola en Europa seg
Presentación sobre el tema 4 del libro de Ciencias Sociales de 3º de ESO de la editorial SM. Las diapositivas sobre los cultivos subtropicales han sido obtenidas del excelente trabajo del profesor José Miguel Castany. El resto son de alguna otra obra y de elaboración propia. Hay varios vídeos hipervinculados que obviamente no aparecen en la plataforma
El documento describe los conceptos y métodos de control de calidad de productos pecuarios. Explica que el control de calidad incluye actividades reguladoras para garantizar que los alimentos sean seguros y de calidad, cumpliendo los requisitos legales. También describe cómo se realiza el control de calidad mediante inspecciones y análisis de muestras representativas para evaluar la calidad general de un producto. Finalmente, resume los principales métodos y técnicas de análisis de alimentos utilizados para controlar parámetros como la composición y
1) El documento describe diferentes sistemas de pastoreo rotacional que usan cercas eléctricas para mejorar la productividad del ganado. 2) Estos sistemas incluyen pastoreo rotacional en línea, de tiempo fijo y variable, los cuales permiten periodos adecuados de descanso y pastoreo. 3) El uso de cercas eléctricas facilita la subdivisión de potreros para aplicar estos sistemas de manera más eficiente.
Este documento describe diferentes tipos de abonos orgánicos como la vermicomposta, el compost, el bocashi, el té de estiércol y el abono de frutas. Explica los procesos de producción de cada uno, incluyendo los materiales necesarios y los pasos para su elaboración. También destaca los beneficios de usar estos abonos orgánicos para mejorar la fertilidad del suelo y promover el crecimiento de las plantas de forma natural.
El documento trata sobre la formulación de balanceados y nutrición animal. Explica los conceptos básicos de la formulación, los pasos para formular y preparar balanceados, y los conocimientos necesarios para formular balanceados para cualquier especie animal en cualquier etapa. También describe los requerimientos nutricionales, contenido nutritivo de los alimentos, y restricciones o limitaciones de los insumos.
Cuando hablamos de grasas tenemos por referente a la energía que aporta una dieta ya sea a un animal o a una persona, este tipo de alimentos se usan como aditivos alimenticios para cumplir varias funciones además de ser fuente de energía, dan palatabilidad a los alimentos y ayudan a mejorar la absorción de nutrientes, también es necesario recalcar que se utilizan en menores cantidades debido a que doblan el aporte energético de los carbohidratos o proteínas, es decir, al superar la cantidad requerida nutricionalmente por el animal estamos ayudando a su obesidad y por ende, mal rendimiento zootécnico.
Este documento trata sobre la acuicultura en Colombia. Explica que la acuicultura es la cría de peces, moluscos y plantas acuáticas para aumentar la producción de manera sostenible. Luego describe brevemente la historia de la acuicultura en el mundo y en Colombia, los compromisos de este sector y los desafíos actuales, como hacerla más sostenible y mejorar la productividad. Finalmente, presenta un esquema general de la cadena productiva de la piscicultura en el país.
El documento describe los productos lácteos y los procesos asociados con su producción y elaboración. Discuten las principales razas de ganado lechero, el proceso de ordeño, y los pasos para producir leche, incluyendo la filtración, clarificación, desnatado y tratamiento térmico. También cubre la producción de subproductos lácteos como queso, incluyendo los métodos de coagulación y escurrido.
La apicultura es la ciencia que estudia la cría de abejas melíferas para obtener beneficios económicos a través de la recolección y procesamiento de miel, polen, cera y propóleos. Existen dos tipos principales de apicultura - sedentaria y transhumante - y la abeja melífera es la especie más comúnmente criada debido a su capacidad para producir miel y cera y polinizar cultivos. La apicultura requiere equipos especializados y un calendario anual de tareas para el cuid
El documento describe la alimentación y nutrición del cuy. Explica que el cuy es un fermentador post-gástrico con un estómago donde inicia la digestión enzimática y un ciego donde ocurre la fermentación bacteriana. También detalla los requerimientos nutricionales del cuy, incluyendo agua, proteína, fibra, energía, ácidos grasos esenciales, minerales y vitaminas. Explica que el agua constituye el 60-70% del organismo del cuy y es importante para su crecimiento,
Este documento describe la alimentación de los camélidos sudamericanos, incluyendo las llamas, alpacas, guanacos y vicuñas. Explica que su alimentación evoluciona desde la leche materna hasta pastorear pastos naturales de puna seca como adultos. También detalla los procesos de digestión ruminal y las necesidades nutricionales básicas de los camélidos, aunque señala que existe poca información sobre sus requerimientos precisos.
Este documento describe los métodos de formulación de raciones alimenticias para animales. Explica que la formulación estandariza un alimento balanceado para satisfacer las necesidades nutricionales de los animales según su estado y propósito. También describe los componentes básicos de un alimento balanceado, incluidos los macroingredientes, microingredientes y aditivos. Además, explica conceptos como las dietas alimenticias, el origen de los alimentos y los principios de la formulación.
Herramientas para mejorar la producción y calidad de los ensilajes de maíz en...Fedegan
Ensilar es una buena opción para conservar forrajes y mantener la calidad de los mismos, esto se logra con la ausencia del oxígeno. Un silo bien hecho, con un material de excelente calidad al momento de la cosecha y, además, que se encuentre bien sellado, se puede conservar durante más de un año manteniendo una calidad muy estable.
La nutrición animal es fundamental para alcanzar objetivos reproductivos en ganado. Los bovinos requieren pasto y forraje que cubran sus necesidades nutricionales como energía, proteínas, fibra, grasas y minerales. Deficiencias nutricionales como de selenio, vitamina A, cobre y yodo pueden causar retención placentaria, aumentando riesgos para la vaca. Un diagnóstico de retención placentaria se hace cuando las membranas fetales no son expulsadas en 12-24 horas después del parto.
La producción de alimentos balanceados une la agricultura y la ganadería al crear mezclas de ingredientes como maíz y harinas que satisfacen los requerimientos nutricionales de diferentes especies animales. El proceso implica recibir y almacenar materias primas, molerlas, mezclarlas, agregarles grasa y miel para formar comprimidos o bolas que se empacan y distribuyen a granjas. Las plantas modernas pueden producir hasta 10 toneladas de alimento por hora.
Principios de nutricion para porcinos, Factores anti nutricionales, conceptos basicos de nutricion, utilizacion de materias primas y etapas de alimentacion
La miel es una sustancia dulce elaborada por abejas a partir de néctar y otras sustancias vegetales. Está compuesta principalmente de agua, azúcares como fructosa, glucosa y sacarosa, así como proteínas, enzimas, vitaminas y minerales. Se cosecha retirando los panales llenos y maduros de las colmenas, y luego se procesa mediante desoperculado, centrifugado y filtrado para extraer y purificar la miel. Tiene propiedades antibacterianas, energéticas y se usa común
Bases para el manejo de sorgo graniferoToledo, R. E.
El documento resume información sobre el cultivo del sorgo granífero en Argentina, incluyendo su producción, usos, desarrollo de la planta, fenología, temperaturas óptimas, nutrición, épocas de siembra, densidades de siembra, requerimientos hídricos, plagas e insectos, y recomendaciones para su manejo.
Este documento resume los principales sistemas de producción de ganado lechero, razas lecheras comunes y aspectos de sanidad. Describe los sistemas de pastoreo y estabulado, y analiza las razas Holstein, Pardo Suizo y Jersey. También cubre enfermedades como la brucelosis, mastitis y parásitos, así como la biosíntesis, composición y parámetros de calidad de la leche.
El documento describe la agricultura tradicional europea en la Edad Media, incluyendo los diferentes tipos de agricultura mediterránea y de la Europa húmeda. También describe las transformaciones de las técnicas agrarias durante la Edad Media, como el paso de la rotación bianual a la rotación de tres campos, y los cambios en la organización del trabajo. Finalmente, resume los cambios agrarios posteriores desde el siglo XVI en adelante, incluyendo la revolución agraria inglesa y la especialización agrícola en Europa seg
Presentación sobre el tema 4 del libro de Ciencias Sociales de 3º de ESO de la editorial SM. Las diapositivas sobre los cultivos subtropicales han sido obtenidas del excelente trabajo del profesor José Miguel Castany. El resto son de alguna otra obra y de elaboración propia. Hay varios vídeos hipervinculados que obviamente no aparecen en la plataforma
La agricultura es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y producir alimentos y materias primas. Se originó de forma independiente en varias regiones del mundo hace miles de años a partir de la recolección de plantas silvestres. Con el tiempo, los agricultores desarrollaron técnicas como el riego, los cultivos intensivos y el uso de maquinaria para mejorar la producción agrícola.
La agricultura es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y producir alimentos y materias primas. Se originó de forma independiente en varias regiones del mundo hace miles de años a partir de la recolección de plantas silvestres. Con el tiempo, los agricultores desarrollaron técnicas como el riego, el monocultivo y el uso de mano de obra especializada para aumentar la producción. La agricultura permitió el asentamiento de las sociedades y el surgimiento de la propiedad privada, la división del trabajo y las primeras
Este documento describe los usos y aprovechamientos agrarios en España, incluyendo la agricultura, ganadería y actividad forestal. Explica que los cultivos y aprovechamientos están relacionados con el relieve y clima, y que las áreas forestales coinciden con las montañosas. Describe las principales regiones agrícolas y los cambios hacia la mecanización y cultivos más productivos. Finalmente, resume las principales especies ganaderas y su localización, así como los recursos forestales como la madera y plantas.
Este documento habla sobre el sector primario, que incluye la agricultura, ganadería y pesca. Explica los diferentes tipos de agricultura como la de subsistencia, mercado y extensiva/intensiva. También describe los factores que afectan la agricultura como el clima y suelo, así como los diferentes sistemas de cultivo y paisajes agrícolas. Finalmente, analiza los tipos de ganadería según la producción y alimentación del ganado, así como los principales problemas en la pesca como la sobreexplotación de los recursos mar
El documento describe los diferentes elementos del sector primario y los paisajes agrarios. Explica los condicionantes naturales y humanos de la actividad agraria, así como los diferentes sistemas de cultivo y tipos de paisajes agrarios tradicionales y evolucionados. También analiza los distintos sistemas ganaderos y la pesca como actividades del sector primario.
El documento habla sobre la agricultura. Explica que la agricultura es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y producir alimentos y materias primas. También describe que los primeros lugares donde surgió la agricultura planificada fueron el Creciente Fértil y Egipto, donde se cultivaron cereales como el trigo. Además, explica que la ciencia que estudia la agricultura es la agronomía.
El documento habla sobre el sector primario y la agricultura. El sector primario incluye actividades como la agricultura, ganadería y pesca que obtienen recursos de la naturaleza. La agricultura depende de factores físicos como el clima y el suelo, y factores humanos como las técnicas agrícolas y las políticas agrarias. Existen diferencias entre la agricultura en países desarrollados y subdesarrollados.
La agricultura surgió en el período Neolítico cuando las sociedades humanas evolucionaron de la recolección, caza y pesca a la agricultura y ganadería, cultivando inicialmente el trigo y la cebada. Con el tiempo se desarrolló de forma independiente en varias culturas como las del Creciente Fértil y América precolombina. La agricultura permitió un mayor crecimiento de la población al proveer alimento de manera más estable.
La agricultura es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y producir alimentos y materias primas. Se originó de forma independiente en varias regiones del mundo a través de la siembra y cosecha planificada de plantas. Con el tiempo, se desarrollaron herramientas, máquinas y técnicas agrícolas más avanzadas que permitieron una mayor productividad y densidad de población.
Este documento describe los tres sectores económicos principales (primario, secundario y terciario) y se enfoca en detalle en el sector primario. Explica las actividades agrícolas, ganaderas, forestales y pesqueras, y analiza los factores físicos y humanos que influyen en estas actividades. También describe diferentes sistemas de cultivo, tipos de ganadería, explotación forestal y pesca.
El documento describe los diferentes tipos de agricultura y actividades del sector primario. Explica que el sector primario incluye la agricultura, ganadería, silvicultura y pesca. Describe varios tipos de agricultura como la de subsistencia itinerante, la agricultura de riego del arroz y la agricultura de mercado especializada. También habla sobre la ganadería y su importancia en todo el mundo.
Este documento describe los diferentes tipos de agricultura en el Perú y los factores que afectan su desarrollo. La agricultura peruana incluye agricultura de exportación no tradicional, agricultura extensiva, agricultura con potencial exportable y agricultura de subsistencia. La agricultura depende de factores como la topografía, el clima y las técnicas utilizadas, y puede ser tradicional o moderna. Los gobiernos influyen en la agricultura a través de políticas y apoyo a los agricultores.
Este documento describe diferentes tipos de paisajes agrarios tradicionales y modernos. Entre los paisajes agrarios tradicionales se encuentran la agricultura itinerante o de rozas, la agricultura intensiva de regadío, el barbecho, la rotación de cultivos y la agricultura cerealista y mediterránea. Los paisajes agrarios modernos incluyen la agricultura de plantación, la agricultura extensiva y la ganadería extensiva. El documento explica las características, técnicas y áreas geográ
Este documento describe la importancia económica de los pastos y forrajes en el departamento de Puno, Perú. 1) Los pastos naturales ocupan una gran parte del territorio pero se han perdido muchas hectáreas en los últimos años debido al aumento de la población. 2) Los niveles de producción del ganado son bajos debido a la mala calidad nutricional de los pastizales. 3) Es importante mejorar y conservar los pastizales naturales así como cultivar pastos y forrajes para una ganadería próspera que permita
Este documento describe diferentes tipos de paisajes agrarios y sistemas de agricultura en el mundo y España. Resume tres tipos principales de agricultura: 1) Agricultura de subsistencia como la itinerante por cremación y la extensiva de secano, 2) Agricultura de mercado como la de especulación y plantación, y la mediterránea, 3) Diferentes paisajes agrarios en España incluyendo el continental, atlántico, mediterráneo y de las islas Canarias.
Este documento describe las diferentes regiones agrarias de España. Se divide en cinco dominios agrarios principales: el dominio atlántico al noroeste, caracterizado por un clima húmedo y ganadería; el dominio mediterráneo interior en las mesetas, con agricultura de secano y regadío; el dominio mediterráneo cálido en la costa mediterránea, centrado en el regadío hortofrutícola; el dominio de montaña en las zonas altas, con ganadería y silvicultura
Este documento describe los objetivos y actividades del sector primario. Explica que el sector primario se encarga de obtener recursos directamente de la naturaleza a través de la agricultura, ganadería y pesca. También analiza los factores naturales como el clima, relieve y suelo que afectan la actividad agraria, así como factores humanos como el crecimiento de la población, tecnología y políticas económicas.
El documento describe el sector primario y la agricultura. Explica que el sector primario incluye actividades como la agricultura, ganadería, pesca y silvicultura. Luego describe diferentes tipos de agricultura como la de subsistencia, la agricultura mediterránea y la agricultura de mercado, señalando sus características principales. También habla sobre la ganadería intensiva y extensiva, y los tipos de pesca tradicional e industrial.
Priones, definiciones y la enfermedad de las vacas locasalexandrajunchaya3
Durante este trabajo de la doctora Mar junto con la coordinadora Hidalgo, se presenta un didáctico documento en donde repasaremos la definición de este misterio de la biología y medicina. Proteinas que al tener una estructura incorrecta, pueden esparcir esta estructura no adecuada, generando huecos en el cerebro, de esta manera creando el tejido espongiforme.
Una unidad de medida es una cantidad de una determinada magnitud física, definida y adoptada por convención o por ley. Cualquier valor de una cantidad física puede expresarse como un múltiplo de la unidad de medida. Para entender mejor las mismas, hay que saber como se pueden convertir en otras unidades de medida.
Reacciones Químicas en el cuerpo humano.pptxPamelaKim10
Este documento analiza las diversas reacciones químicas que ocurren dentro del cuerpo humano, las cuales son esenciales para mantener la vida y la salud.
NEUROQUIMICA es la informacion de como funciona la neuroquimica
El centeno
1. CENTENO
"El centeno o Secale cereale, constituyó hasta la década del
setenta, el cereal forrajero de mayor difusión en la región semiárida
pampeana utilizado como verdeo de invierno,debido a su rusticidad
y resistencia a las bajas temperaturas.
Hacia fines de dicha década y comienzos de los '80, comenzaron
a difundirse entre los productores,cultivares de dihíbridos logrados
por cruzamientos entre el centeno y el trigo pan, denominados
triticales que aventajan al centeno especialmente por su mayor
calidad y ciclo vegetativo más prolongado."
FORMA: El grano del centeno se parece al de trigo en su estructura pero es ligeramente menor en
tamaño y más largo en proporción a su anchura que el de trigo. El extremo apical del grano es embotado y
el grano va adelgazándose hacia el extremo que posee el germen que es acusadamente puntiagudo.
En las buenas tierras, el centeno (Secale Cereale) es menos provechoso que el trigo, pero en suelos
ligeramente ácidos da rendimientos satisfactorios . No obstante la cosecha puede mejorarse con
fertilizantes. Es mas resistente que el trigo a plagas y enfermedades y aguanta mejor que el frío.debido a
estas características, se acostumbra a cultivar el centeno en tierras fuera de la franja que da rendimientos
satisfactorios de trigo, tales como las zonas del norte y este de Europa que poseen clima templado.
Composición Aproximada De Los Granos De Centeno
Cereal Humedad
%
Proteína
N.x 6.25
Grasa
%
Hidratos
de
carbono
solubles %
Fibra
%
Cenizas
%
Ac. Grasos
%
Centeno 10 12.4 1.3 71.7 2.3 2.0 21.02
LUGAR DE PROCEDENCIA:El centeno nativo que se cultiva en Gran Bretaña hasta hace unos 20
años era de caña larga, daba bajos rendimientos y contenía elevada porción de proteínas (10-13%) de
proteínas. Pero desde entonces se ha introducido varias variedades, ejemplo , King II, Dominant, Petkus
y Perla.Venidas principalmente de Suecia y Alemania.estos centenos son de caña corta, rendimientos
iguales a los de trigo en las tierras buenas y bajo contenido (7-8%) en proteínas.
El Tetra Petkus es una variedad tetraploide (con doble numero de cromososmas que el centeno
normal)obtenida recientemente en Alemania por tratamiento del Ptkus, soporta bien los inviernos duros,
tiene buen peso y características agrónomicas.
La polinización cruzada del centeno aumenta las dificultades de concervar las líneas puras, y por eso hay
que producir nuevas semillas en parcelas aisladas. Clasificación del centeno en Estados Unidos.- solo se
le conoce una clase : y se le define como el cereal que contiene 50% o mas de centeno y no más de 10%
de otros granos , para los que la U.S. Standards Act ha establecido ciertas normas. Los grados del centeno
y sus características reconocidas en este país. En todos los grados la maxima cantidad de cornezuelo
permitida es 0.3%.
UTILIZACIÓN: El centeno (Secale cereale)es el segundo cereal en importancia en cuanto a la
fabricación de pan, aunque en este aspecto es el primero en los países escandinavos y algunos otros de la
Europa Oriental.aunque es nutritivo y de sabor agradable para alguna personas, el pan de centeno no se
puede comparar con el de trigo ni en cuanto a calidad ni en su aspecto externo ;así conforme el nivel de
vida de los países se va elevando , deciende el consumo de pan de centeno y aumenta el de trigo .
HISTORIA: el cultivo del centeno data de tiempos relativamente recientes, aproximadamente 4 siglos
antes de Jesucristo en Alemania y mas tarde en europa meridional . según Vavilov (19269 el centeno
cultivado desciende del "rey grass" que se encontraba como mala hierba en los cultivos de trigo y cebada.
En tiempos de los Romanos en los países meridionales el principal cultivo era el trigo , pero el centeno
fue introducido por los invasores teutónicos que ya loempleaban en la elaboración del pan .
MOLTURACIÓN DEL CENTENO: del centeno se obtiene por molturación harina de varios grados de
extracción con destino a la preparación de panes duros y copos de centeno con destino a distintos
preparados para el desayuno. La molturación del centeno es muy parecida a la del trigo y comprende la
limpieza del grano, el acondicionamiento y el proceso de trituración propiamente dicho,
2. INTRODUCCIÓN
Agricultura, Ganaderia, Silvicultura Y Servicios Agropecuarios
La explotación de los recursos naturales considerados prima facie como renovables: suelo, flora y
fauna, han sustentado la actividad agropecuaria, la explotación forestal y la caza comercial que, con
diferente grado de participación en el producto bruto, han caracterizado la economía provincial a través
de su historia.
A grandes rasgos, se podría considerar el momento de la creación de la Provincia como el punto de
inflexión del enfoque respecto del uso de esos recursos:antes de la década del cincuenta fue desvastado el
bosque de caldén y degradados los suelos por su sobreuso agrícola. A partir de entonces se comienza a
plantear el desarrollo de la agricultura y ganadería sobre la base de la conservación de los recursos.
Más recientemente, desde mediados de la década del setenta, la idea de desarrollar la actividad
agropecuaria a expensas del desmonte y roturación de tierras vírgenes (expansión de la frontera
agropecuaria), ha sido paulatinamente abandonada para dar lugar a la concepción del mejoramiento de la
eficiencia y a la diversificación de la producción.
Cuando aún queda un amplio margen para que se desenvuelvan rubros y técnicas no tradicionales
(fruti-horticultura bajo riego y bajo cubierta, domesticación de animales silvestres, aplicación de riego
complementario a cultivos extensivos, cultivo de aromáticas, forestación comercial), resulta sencillo
inferir que la estrategia que dará "cierre" a una economía basada en la actividad agropecuaria, será la
transformación de la producción primaria por medio de su industrialización, para arribar a productos
finales con mayor valor agregado, en donde el pampeano concurre con su intervención a la formación de
precios.
Régimen de tenencia de la Tierra
La tenencia de la tierra en la Provincia, tuvo su origen en el régimen legal implementado con
posterioridad a la Campaña del Desierto ( Leyes del Empréstito y Premios), derivando hacia comienzos
del siglo en un excesivo parcelamiento de los campos destinados a la agricultura, especialmente en las
colonias agrícolas del sureste de La Pampa.
El intenso laboreo a que fueron sometidos los suelos de zonas con marcadas limitantes para la
producción de granos, sumado a un ciclo climático de escasas precipitaciones y continuos vientos,
crearon las condiciones propicias para el advenimiento de procesos erosivos que ocasionaron el abandono
de los campos y el éxodo de los colonos a otras provincias, en la década del treinta.
Una vez creada la Provincia, en 1952, sobre la base del Territorio Nacional, el nuevo estado provincial
sancionó la ley 468, por la que se establecieron pautas para la determinación de unidades agro
económicas, acordes con las potencialidades ecológicas de cada región provincial.
A continuación se consignan el número de explotaciones agropecuarias según los diferentes tipos de
tenencia y escala de extensión, registrados por Censo Nacional Agropecuario de 1988.
CUADRO 3.3: Tenencia de la tierra.
Régimen de
Tenencia
Has
ta
100 ha
100 a
1.000 ha
1.000 a
10.000 ha
+ 10.000
ha
Propiedad personal
1.12
4
3.
05
3
1.
48
7
9
8
Arrendamiento
125 31
5
11
6
6
Aparcería
13 15 5 -
-
Contrato accidental
55 10
8
16 -
-
Ocupación
25 13 19
0
1
3
3. Otros
-- 7 4 -
-
TOTAL
1.34
2
3.
51
1
1.
81
8
1
1
7
FUENTE: Ministerio de la Producción.
Como es posible deducir del cuadro anterior, cualquiera sea el estrato del tamaño de la explotación
considerado, más del 80 % de los establecimientos son explotados por sus propietarios, situación inversa
a la existente antes de la década del cuarenta, cuando la mayor parte de los campos eran explotados por
medio de arrendamiento, figura contractual que no contribuye a la conservación de los suelos.
AGRICULTURA
La actividad agrícola en la provincia de La Pampa ofrece un alto nivel de diversificación, debiendo
diferenciarse en un primer enfoque la agricultura practicada en secano (sectoreste del territorio
pampeano) de la practicada bajo riego (25 de Mayo) .
Con referencia a la agricultura de secano o extensiva, es necesario señalar que debido a las condiciones
ecológicas propias de la estepa y bosque pampeanos,formaciones a merced de las cuales se han roturado
campos para la agricultura, resulta necesario combinar la actividad agrícola con la ganadera a efectos de
mantener la estructura y fertilidad de los suelos.
Por tal razón, es dable hallar en la región agrícola extensiva una notable variedad de cultivos de
cosecha y forrajeros. Entre las principales especies de cosecha cabe destacarlos cereales de invierno (
trigo, avena, centeno y cebada) y los cereales y oleaginosas de verano ( maíz, sorgo granífero, girasol,
soja).
En cuanto a los cultivos forrajeros utilizados en los sistemas mixtos, deben mencionarse los verdeos
invernales (avena, centeno,triticales, vicias), los verdeos estivales ( sorgos forrajeros, maíz, mijo, moha)
y las pasturas perennes ( pasto llorón, alfalfa, festuca, agropiro alargado, agropiro criollo, falaris,
cebadillas, tréboles de olor, trébol rojo, etc).
CENTENO
El centeno o Secale cereale, constituyó hasta la década del setenta, el cereal forrajero de mayor difusión
en la región semiárida pampeana utilizado como verdeo de invierno, debido a su rusticidad y resistencia a
las bajas temperaturas.
Hacia fines de dicha década y comienzos de los '80, comenzaron a difundirse entre los productores,
cultivares de dihíbridos logrados por cruzamientos entre el centeno y el trigo pan, denominados triticales
que aventajan al centeno especialmente por su mayor calidad y ciclo vegetativo más prolongado.
El tricepiro, trihíbrido logrado en la Estación Experimental de Anguil por cruzamiento de trigo pan,
centeno y agropiro alargado está siendo adoptado por los productores, por su resistencia a las bajas
temperaturas, prolongado ciclo vegetativo y tolerancia a suelos con alto contenido de sales.
La difusión de los híbridos y la aparición de cultivares de avena blanca y avena amarilla más resistentes
a las bajas temperaturas y con mejor respuesta al pastoreo, hizo retroceder levemente el área destinada al
cultivo del centeno, tal como se puede apreciar a través de los registros de los últimos diez años.
CUADRO 3.5: Centeno: Sup Sembrada, Cosechada y Producción
Ciclo Area Sembrada
ha.
Area Cosechada
ha.
Producción
tn
Rendimiento
kg/ha
1993/94 20.695 12.204 9.677
0,8
1994/95 31.645 15.783 10.052
0,6
1995/96 20.800 16.100 11.100 0,7
1996/97 41.800 36.000 22.400 0,6
FUENTE: Subsecretaría de Asuntos Agrarios.
En los datos anteriores, se evidencian pronunciados altibajos anuales tanto del área cosechada como de
la producción, debido probablemente a una constante demanda de simiente.
Aún no es posible conocercon cierto grado de precisión el área cultivada con triticales y tricepiro,
4. porque no existe un mercado normalizado para el grano de estos híbridos, siendo su uso casi exclusivo el
de pastoreo,ya que en los relevamientos efectuados por diferentes organismos oficiales, frecuentemente
se los incluye aún en el rubro del centeno,pero se estima, a través de ponderaciones originadas en el
comercio de semilla.
Producto Del Centeno
El salvado de centeno es eficaz para descender el colesterol total y la
fracción unida a lipoproteínasde baja densidad en varones con
hipercolesterolemia y su buena aceptaciónlo convierte en un
elemento en la dieta a tener en cuenta en el tratamiento de las
dislipidemias.
Pan Centeno
Características del Producto
Pan Centeno liviano y esponjoso.Pan rico en fibra y vitaminas. Pan de larga vida util.
Ventajas del Mix
Mezcla elaborada con materias primas de primera calidad.
La obtención de productos estables en el tiempo.
Elaborar productos en forma sencilla y segura.
Producir productos que podrá comercializar como envasado,congelado y fresco.
Formula
Selecta Mix Pan Centeno 1 kilo
Agua 0,56 litros
Levadura 45 gramos
Procedimiento
- Mezclar todos los ingredientes por 3 min. en velocidad baja y luego amasar por 10 min en velocidad alta.
- Cortar piezas de 430 gr.(Pan de Molde) y 80 gr.(bollos), ovillar y formar.
- Fermentar por 60 a 70 min. aproximadamente.
- Hornear a 220 º c por 20 min. los moldes y por 12 min los bollos.
- Dejar enfriar por 8 hrs, rebanar y envasar.
OTROS CEREALES
TRIGO:
El trigo pan o Triticum aestivum se comenzó a cultivar en reducida extensión a partir de 1890, pero
expandió su área de cultivo desde 1910, impulsado por las corrientes inmigratorias europeas, que alcanza
en la segunda mitad de la década de 1920 la máxima superficie de más de 1.000.000 de ha.
Como consecuencia de los procesos erosivos acaecidos en la década del '30 y que uno de sus causantes
principales fue el continuo cultivo de trigo sobre trigo, la superficie cultivada se redujo a partir de 1935 a
alrededor de 500.000 ha, extensión difícil de superar hasta la actualidad.
A continuación se transcribe la superficie sembrada,superficie cosechada, la producción y el
rendimiento de trigo obtenido en la última década.
Como es posible apreciar en el cuadro anterior, si bien existe una pronunciada variabilidad en la
superficie destinada anualmente al cultivo del trigo, debida a las dispares perspectivas de venta en el
mercado existentes antes de la vigencia de la ley de convertibilidad, se producen altibajos en la
producción también por las características climáticas del ciclo considerado.
Siendo uno de los cereales históricamente más cultivados por los productores pampeanos, desde el
punto de vista agronómico se considera que existe aún un amplio margen de potencial mejoramiento del
mismo, especialmente en los aspectos que se refieren a las técnicas de manejo de los suelos, control de
5. malezas, métodos de siembra y de cosecha.
La incorporación de "sangre mejicana " a los cultivares utilizados a partir de los años setenta, no se
tradujo en el aumento de rendimiento esperado, probablemente porque el potencial productivo de los
mismos sólo pudo compensar la progresiva pérdida de fertilidad de los lotes elegidos para la siembra.
Por eso es de esperar que los agricultores ajusten en un futuro las técnicas de cultivo, especialmente las
referidas a la fertilización, a efectos no sólo de aumentar los rendimientos sino también de producción
AVENA:
El área destinada al cultivo de la avena blanca (Avena sativa) y avena amarilla (Avena byzanthina) ha
sufrido variaciones en las últimas dos décadas, con una clara tendencia a sustituir al centeno. En forma
similar al uso de éste, gran parte de la superficie sembrada se destina al pastoreo directo, reservándose
parcelas con buen desarrollo a la cosecha de grano como simiente para la próxima temporada, y en menor
medida como grano forrajero y para la industria.
Entre los motivos que han determinado la preferencia por las avenas de parte de los ganaderos, pueden
consignarse: la aparición de cultivares con más tolerancia a las heladas y enfermedades; la posibilidad de
poder sembrarlas más anticipadamente a fines del verano o más tardíamente a fines del invierno, en este
último caso con posibilidades de cosecha granífera, para consumo animal como "granada", o destinándola
para elaboración de heno en rollos.
La tendencia a un incremento de la superficie sembrada puede apreciarse en los registros de los últimos
diez años que se consignan .
CEBADA CERVECERA:
La cebada cervecera (Hordeum vulgare fma dística)mostró áreas de cultivo importantes hasta la
década del sesenta,desapareciendo casiel cultivo hasta fines de los años setenta; a partir de entonces se
ha vuelto a difundir su siembra, promovida por la industria cervecera, pero sin mostrar una clara
tendencia al crecimiento o estabilización.
En los últimos años la producción ha oscilado entre las 12.500 tn (1991/92) y las 26.240 tn (1994/95),
con superficies cosechadas en aumento: de 6.500 ha (1991/92) a 16.010 ha (1994/95).
Los suelos de La Pampa resultan apropiados para el cultivo de la cebada cervecera, pues la industria
requiere granos con bajo porcentaje proteico
CEBADA FORRAJERA :
La cebada forrajera ( Hordeum vulgare fma hexástica)es preferida por los criadores de porcinos, para
su consumo con el grano en pie, y por los fruticultores en las áreas bajo riego por su tolerancia a suelos
con alto contenido de sales,utilizada como "abono verde".
Hasta hace pocos años los cultivares disponibles no se adaptaban a las bajas temperaturas invernales de
La Pampa y presentaban susceptibilidad a enfermedades, pero recientemente la aparición de cultivares
mejorados ( cv "Uñaiche" del INTA Bordenave), ha motivado su inserción en los sistemas de engorde de
secano,como un recurso valioso que se suma a los otros verdeos invernales.
Se estima que la superficie cultivada con cebada forrajera oscila en las 5.000 ha.
MAÍZ
El régimen pluviométrico estival de La Pampa no es propicio para obtenerbuenas cosechas de maíz
(Zea mays), puesto que la normal "sequía estival", comprendida entre mediados de diciembre y fines de
enero, coincide con la fase de floración, e impide una adecuada fecundación de las flores femeninas.
La aparición de cultivares de ciclo corto permite implementar siembras tempranas o tardías, a fin de
"escapar" del período seco.
No obstante,el cultivo de maíz en La Pampa, es un típico cultivo alternativo; de presentarse buenas
condiciones climáticas, permite cosechas aceptables,de lo contrario se destina al pastoreo.
Por otra parte, el maíz como recurso forrajero ofrece otras utilidades: para la elaboración de reservas en
forma de silaje; para el consumo como diferido, en siembras tardías, y para el llamado barbecho cubierto
en siembras otoñales.
Cabe consignarun dato adicional, no menos relevante: los rastrojos de maíz, constituyen un excelente
antecesorpara la siembra de pasturas asociadas.
Por los motivos antes enumerados, son variables las áreas cosechadas respecto a las sembradas y por
consiguiente las producciones obtenidas,según se puede extraer de la siguiente serie.
SORGO GRANÍFERO:
El sorgo granífero (Sorghum bicolor),es el cultivo de verano de mayor seguridad y rendimientos por
su adaptación a las condiciones de semiaridez de la Provincia. Sin embargo, en el último decenio ha
cedido progresivamente su área cultivada a merced de la expansión del cultivo del girasol. (Ver Cuadro
3.8)
Los cultivares graníferos presentan pronunciadas diferencias con los forrajeros, por lo que sólo se
6. acostumbra utilizar su rastrojo o cultivos frustrados,como diferidos para el invierno.
De procurarse su utilización para silaje, pastoreo rotativo o como diferido, debe recurrirse
inevitablemente a cultivares forrajeros.
GIRASOL:
Esta oleaginosa,designada botánicamente como Helianthus anuus, se ha constituído en la de mayor
difusión en la región semiárida pampeana, merced a la oferta de cultivares con adopción a condiciones de
stress hídrico, siendo el cultivo anual de mayor crecimiento en la Provincia en los últimos 20 años,tanto
en extensión como en rendimiento.
MIJO COMÚN Y MOHA DE HUNGRÍA:
El mijo común o Panicum miliaceum resulta serel cereal de mayor resistencia al estrés de sequía y de
más corto ciclo vegetativo,lo que lo diferencia netamente del maíz; sin embargo, a similitud de éste y de
las avenas,en los sistemas mixtos su utilización es alternativa.
Si el precio del grano resulta redituable, los productores prefieren cosecharlo, para lo cual es necesario
seguir de cerca el proceso de maduración de las panojas. De lo contrario se puede recurrir a la opción de
pastorearlo con el grano en estado lechoso,recurso forrajero de considerable volumen y aceptable
calidad.
La variabilidad en su utilización es posible constatarla a través del análisis de la serie siguiente:
De características similares al mijo común numerosos productores han adoptado la siembra de moha de
Hungría o Setaria italica,que aventaja al primero por su calidad y posibilidad de utilizarla para ensilaje o
henificación, por lo que se adecúa a los sistemas de producción lechera.
Soja
Esta leguminosa, que encuentra en la Provincia limitantes principalmente de orden climático ( período
libre de heladas muy ajustado y escasezde precipitaciones en su floración), experimentó una expansión
hasta 1990, estancándose luego la superficie cultivada.
Cita de la presente obra como fuente bibliográfica:
1_rincondelvago.com, … Agosto 1º, 2012 (Fecha de consulta y
obtención). Cultivos: el centeno. Dirección electrónica:
“http://html.rincondelvago.com/cultivos_el-centeno.html”: 6 p. (Trabajo
de formato doc en Internet).