El proceso productivo

COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS. MARKETING
TEMA 2
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1 DESARROLLO DEL PROCESO PRODUCTIVO.
COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS.

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1. INTRODUCCIÓN
Idea y
estudio de
mercado
Diseño y
desarrollo
PlanificaciónFabricación
Venta y
reciclado
PROCESO
PRODUCTIVO
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2. FASE 1. IDEA Y ESTUDIO DE MERCADO
El estudio de mercado consiste en la búsqueda de información con objeto
de mejorar un producto existente, lanzar uno nuevo o abaratarlo.
Las principales fuentes de información para definir un producto nuevo o mejorado son:
• Descubrir las necesidades y demandas de los consumidores
 Ayudar a fijar las características que esperan del nuevo producto
 Dar a conocer las mejoras que reclaman en un producto ya existente
• Generar ideas
 Por imitación
 Herramientas de trabajo grupal
Producto ya elaborado
La naturaleza (Biomimética)
Tormenta de ideas
Pensamiento crítico

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El velcro es un invento del ingeniero suizo Georges de Mestral. La idea se le ocurrió en
1941 tras salir a pasear con su perro y luego regresar a casa, cuando notó cómo se habían
quedado enganchados a los pelos de su mascota los frutos del cardo. Al estudiarlo con
detalle vio que se debía a la forma de aguja de gancho de las espinas que lo recubren.
Del cardo al velcro

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• Es el caso contrario al anterior.
• Las ideas se exponen razonadamente y se critican en
profundidad.
TORMENTA DE IDEAS
• Consiste en que cada miembro del grupo aporta una
idea sin razonar en exceso y sin descartar ninguna
por muy absurda que parezca.
• Posteriormente se analizan las mejores. Una idea
sencilla puede inspirar otra mejor.
PENSAMIENTO CRÍTICO

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Una vez concebida la idea de producto es conveniente realizar una investigación
profunda, tanto técnica como comercial, que comprenderá los siguientes pasos:
1. Estudio de factibilidad o viabilidad (investigación técnica):
Es una investigación encaminada a comprobar si la empresa tiene medios para
fabricar el producto y si las inversiones a realizar se compensarán con los
beneficios.
• Umbral de rentabilidad: Es el número mínimo de productos a vender para
igualar gastos con ingresos.
• Análisis de la oferta y demanda:
 conocer el nº de productos que se ofrecen en el mercado (oferta existente)
 y estimar el número de clientes y las ventas por unidades (demanda).
Si el producto se puede fabricar pasaremos al siguiente punto: estudio de mercado.

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2. Estudio de mercado (investigación comercial):
Se trata de comprobar si el producto tendrá éxito una vez que se lance al mercado.
Para ello será necesario realizar un análisis de consumo:
Consiste en detectar intereses, necesidades y hábitos de compra del consumidor
mediante el método de encuestas o de observación.
Si el producto se puede vender, pasaremos a elaborar una estrategia de negocio.
3. Estrategia de negocio:
 El público objetivo de los productos
 La imagen y posicionamiento de la empresa en el mercado.
 Diferenciación del producto respecto a la competencia.

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IDEA
Fuentes de información:
- Análisis de las demandas
- Imitación
- Brainstorming
- Pensamiento crítico
INVESTIGACIÓN
Técnica:
Estudio de factibilidad
Comercial:
Análisis de mercado
ESTRATEGIA de NEGOCIO
Factores a considerar:
-El público objetivo de los
productos
-La imagen y posicionamiento
de la empresa en el mercado.
-Diferenciación del producto
respecto a la competencia.
Esta estrategia de negocio es la base para el desarrollo de un plan de marketing

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Llegados a este punto, se registra la propiedad industrial y se pasa a la segunda fase.
Títulos de propiedad industrial
Cuando creamos un nuevo producto y tiene éxito nos interesa que se convierta en una
competencia dentro del mercado y que nadie lo pueda copiar. Para ello existe la oficina
española de patentes y marcas.
Objetivo: proteger el producto creado para evitar que se puedan realizar copias con él.
En esta oficina se pueden registrar los siguientes títulos de propiedad (entre otros) :
 Dentro de la categoría de Invenciones industriales:
• Patentes: Es el reconocimiento público de un invento.Tiene una vigencia de 20 años.
• Modelo de utilidad: Es un invento de menor categoría que el anterior pues suele ser
una mejora de un producto ya existente. En este caso tiene una vigencia de 10 años.
• Marcas y nombres comerciales: Sirven para identificar un producto o servicio.
Pueden ser letras, símbolos, gráficos etc... Esto no se puede copiar.

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La información estudiada se envía al departamento de I+D+i para el desarrollo del
producto en 3 etapas: diseño, fabricación de maquetas y de prototipos.
• la realización de bocetos y croquis (dibujos a mano alzada)
• planos (dibujos delineados) mediante programas (CAD)
Condicionantes
 Facilidad de montaje / desmontaje y sencillez a la hora de producir o fabricar.
 Estética agradable.
 Ergonomía (el producto no provoca cansancio, molestias, daños o incomodidad).
 Resistencia (el producto diseñado deberá resistir golpes, rozamientos, calor…).
 Normalización
El diseño consiste en definir las características del producto que se va a fabricar:
como su estética, partes funcionales, medidas y materiales.
2. FASE 2. DESARROLLO Y DISEÑO

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Su objetivo es:
• simplificar los procesos de fabricación (producir con menos costes)
• unificar criterios de diseño (permite el intercambio de piezas entre fabricantes)
• especificar las condiciones de los productos y los ensayos a los que deben
someterse (garantía para el consumidor)
Son dictadas o establecidas por:
 Organismos internacionales como la Organización Internacional para la
Estandarización que publica las normas ISO.
 Organismos nacionales, que elaboran las normas de un país teniendo en cuenta
las normas ISO. El organismo español es AENOR que publica las normas UNE.
La Normalización es un conjunto de normas (no de obligado cumplimiento) sobre
determinadas reglas a seguir en los procesos de fabricación: formas, tamaños,
materiales a emplear, propiedades, coeficientes de seguridad, etc.

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Maquetas:
• objetos a escala del producto que se desea elaborar, realizados con materiales
diferentes a los reales.
• finalidad: ver la apariencia del objeto a construir (proporcionar información en 3D)
Prototipos:
• son modelos idénticos a los que objetos se van a fabricar
• finalidad: verificar el funcionamiento, prestaciones y características del producto
mediante determinadas pruebas y ensayos antes de empezar a fabricarlo.
Según los resultados ensayados el prototipo permite retocar, corregir los
defectos e introducir mejoras en caso necesario.
Fabricación de maquetas y prototipos

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PROYECTO
TÉCNICO
Diseño y
desarrollo
Estudio de
mercado
Un proyecto técnico es un documento en el que
se incluyen gráficos, textos, dibujos, fotografías, etc.
Refleja el problema existente y la forma de resolverlo.
Documentación del proyecto:
 Memoria
 Pliego de condiciones
 Planos
 Presupuesto

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- Memoria: recoge, además de datos relativos a la empresa, los objetivos a
alcanzar, las características del producto, los materiales y máquinas que se
emplearán en su fabricación y cálculos justificativos.
- Pliego de condiciones: refleja aspectos a tener en cuenta en la ejecución de la
fabricación, como las propiedades que deben cumplir los productos obtenidos,
las condiciones de recepción de los materiales, los controles de calidad, etc.
- Planos: corresponden a la parte gráfica del proyecto (dibujos definitivos de
conjuntos, imágenes 3D, despieces, esquemas, medidas, etc.).
- Presupuesto: refleja el precio unitario de los productos, detallado mediante el
coste de materiales, mano de obra y maquinaria, y el total de la obra a ejecutar.
El objetivo del proyecto técnico es su aprobación o legalización:
• Si el proyecto es interno de una empresa, deberá ser aprobado por su directiva.
• Si es externo a la empresa, deberá ser aprobado por la concejalía de urbanismo
del ayuntamiento, consejería o ministerio correspondiente.

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Antes de comenzar la fabricación del producto es necesario hacer una planificación.
De manera general, esta planificación obliga a:
• Determinar qué elementos del producto se van a adquirir de otras empresas.
• Establecer cuáles son las fases que conlleva la fabricación y en qué secuencia.
• Definir el diagrama de flujo o diagrama de fases del proceso de fabricación.
• Elaborar una programación que permita visualizar cronológicamente las distintas
etapas dentro de un calendario previsto de una forma lógica y coherente:
La planificación de la producción establece el conjunto de actividades que se
van a realizar de forma secuencial en el tiempo analizando sus interrelaciones.
2. FASE 3. PLANIFICACIÓN
Diagrama de Gantt
Método PERT
Técnicas de programación

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El diagrama de flujo del proceso de fabricación es la representación gráfica
del seguimiento de cada una de las piezas que forman el conjunto,
desde que se realiza la primera operación hasta el montaje
Describe paso a paso todas las operaciones necesarias para realizar el montaje.

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Objetivo del diagrama de flujo:
• optimizar los recursos humanos y materiales
• y reducir costes
Los diagramas de flujo utilizan generalmente una
simbología, de manera que, cada tipo de operación,
se representa por una figura geométrica distinta.
Origen y final del proceso

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El proceso de fabricación de un bien consiste en la producción siguiendo
las órdenes de trabajo y la planificación recogidas en la fase anterior.
Requiere en primer lugar del abastecimiento de materias primas: adquirir productos y
materiales de otras empresas antes de iniciar la fabricación. Hay dos métodos:
• Almacenar materiales en stock : empleado cuando se usan grandes cantidades de
la misma materia prima.
 Ventaja: permite comprar a mejor precio y evita retrasos
 Incoveniente: require disponer de grandes almacenes
• Just in time (comprar cuando se necesita): empleado cuando se compra en menor
cantidad pero una gran variedad de materiales. Es el más utilizado actualmente.
2. FASE 4. FABRICACIÓN

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Procesos o sistemas de fabricación:
• Cuando el nº de productos a fabricar es pequeño, la empresa está poco especializada
o requiere de poca maquinaria y mucha atención personal: producción artesanal.
• Cuando el producto se obtiene tras las tareas de muchos operarios estableciendo una
cadena manual en la que también puede intervenir maquinaria: producción en serie.
• Cuando la empresa utiliza tecnología más avanzada y en los procesos de fabricación
se emplean técnicas basadas en la aplicación de programas informáticos que
controlan máquinas: cadena automatizada (fabricación en gran serie).

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Dos aspectos muy importantes en esta fase son:
 la prevención de riesgos laborales.
 el control de calidad.
Relación entre los diferentes programas
de diseño, fabricación y control

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El precursor de la fabricación en serie o en cadena fue el norte-americano Oliver Evans,
quien en 1790 diseñó y construyó un molino para convertir el grano en harina,
combinando todos los pasos del proceso en una operación continua.
Sin embargo, el usuario más conocido en todo el mundo de «ensamblaje en cadena» fue
Henry Ford. En el año 1900, Ford utilizó este sistema para fabricar el coche modelo
Ford T. Se puede decir que Ford fue el primero en utilizar el principio de la división del
trabajo. En su factoría, los trabajadores permanecían siempre en el mismo lugar y
hacían la misma tarea en cada automóvil; cuando la cadena de montaje estaba
funcionando a pleno rendimiento se producía un coche cada diez minutos.

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La prevención de riesgos laborales consiste en minimizar los riesgos de
sufrir accidentes y enfermedades laborales siguiendo las normas en
materia de seguridad e higiene en el trabajo.
Los accidentes suelen ocurrir por varias causas, entre ellas:
 Materiales: un mal uso o empleo de máquinas, herramientas y materiales
 Psicológicas: falta de atención o fatiga
Para evitarlos:
• Establecer la señalización adecuada en lugar visible, para avisar de los posibles
peligros existentes.
• Mantener el entorno de trabajo con una iluminación, temperatura y ventilación
adecuadas.
• Usar indumentaria y medios de protección adecuados (EPI).
• Recibir la formación necesaria en materia de seguridad y salud.

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El control de calidad consiste en examinar y comprobar que los productos fabricados
están cumpliendo los requisitos deseados por el proyecto técnico.
El control de calidad no solamente afecta a los productos, sino también a las personas,
máquinas, instalaciones y procedimientos:
 Control de calidad del producto: consiste en examinar los materiales,
características, medidas, acabados, etc., para asegurarse de que se están
cumpliendo las especiﬁcaciones previstas. Este proceso de veriﬁcación o examen
se realiza antes, durante y después del proceso de fabricación y montaje.
 Control de la calidad del proceso: se realiza la maquinaria, los métodos
empleados y los propios trabajadores que lo llevan a cabo.

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Control de calidad del producto:
• Inicialmente: se examinan las características técnicas y dimensionales de los
materiales o productos que se van a emplear como materia prima.
• Durante la fabricación: se someten a ensayos o pruebas de resistencia, durabilidad,
anatomía, estética…). Dos formas:
 Control al 100% de todas las piezas o productos
 Mediante muestreo al azar
(Margen de error (%) → Número máximo de productos que pueden salir defectuosos
en un muestreo al azar)
• Al final: dependiendo del producto puede ser necesario examinar otros parámetros.
Los productos electrónicos e informáticos es usual tenerlos funcionando durante un
tiempo determinado, en unos ambientes concretos para comprobar si superan la prueba.

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Dos operaciones posteriores a la fabricación y previas a la ultima fase (la venta).
• Empaquetado → tiene como objetivo principal proteger los productos del deterioro
mediante porexpan, plástico de burbujas de aire, cartón ondulado…y facilitar su
transporte y almacenaje (acopio en menor espacio sin peligro de roturas)
• Almacenamiento→ Los productos, una vez embalados, pueden sufrir dos procesos:
 Envío a los consumidores: cuando la demanda de productos es alta o se
trata de productos perecederos
 Depósito en almacén: Para llevar un control adecuado de los productos que
entran y salen del almacén se dispone de un inventario.
Los sistemas informáticos y los códigos EAN facilitan y permiten agilizar el proceso.
El código EAN (European Article Number) es un sistema de
códigos de barras para la identiﬁcación de productos.

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Marketing, comercialización y venta definen todo tipo de actividades y métodos que
emplea la empresa para vender sus productos. Todas las fases de un proceso productivo
son importantes pero ésta es determinante: si la empresa no vende no puede sobrevivir.
Todo plan de marketing suele contemplar tres puntos fundamentales:
 Análisis de mercado: tiene como objetivo obtener la máxima información
posible para establecer qué método de venta y qué sistema de promoción o
publicidad será más adecuado y tendrá mayor calado entre los consumidores.
 Promoción de productos: es el conjunto de técnicas usadas para conseguir un
aumento de ventas mediante una campaña temporal que estimule la demanda.
Estas campañas se suelen hacer en grandes superficies, ferias, eventos sociales,
etc., mediante muestras gratuitas, ofertas 2×1, envases de lanzamiento…
 Publicidad: es la actividad que tiene como función difundir el mensaje de la
empresa y del producto a la sociedad en general (futuros compradores).
2. FASE 5. VENTA Y RECICLADO

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 Medios de publicidad impresos:
• Prensa.
• Publicidad exterior (vallas, autobuses, avionetas, etcétera).
• Mailing (correo).
• Banners (publicidad a través de Internet).
“Un banner (banderola o pancarta) es una pieza publicitaria de
contenido gráfico que se encuentra localizada en diferentes páginas web”.
 Medios de publicidad audiovisual:
• Radio.
• Televisión.
• Cine.

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¿Cómo llega el producto hasta el consumidor final? Mediante la distribución.
Los canales de distribución son los caminos que utiliza la empresa para hacer llegar su
producto hasta el consumidor. Desde la fabricación hasta el lugar de venta, el producto
pasa por diversos intermediarios: mayoristas y minoristas.
• Mayorista: persona o grupo de personas (empresa) que
compra de forma directa y en grandes cantidades al
departamento de ventas de una fábrica para vender
posteriormente a un minorista.
• Minorista: es el pequeño comercio. Puede comprar
directamente a la fábrica o al mayorista para vender, al
consumidor

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Métodos de venta:
• Personalizada. Realizada en pequeños
comercios, supermercados, bares...
• A distancia. Cuando la venta se hace por
teléfono, Internet, catálogos, etc.

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La política de distribución de una empresa puede ser:
• intensiva, si el producto se distribuye a un gran número de intermediarios
de modo que puede adquirirse en muchos comercios.
• exclusiva, si el intermediario tiene la venta exclusiva de cierto producto en
un lugar determinado, pero no puede vender productos de la competencia.

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El reciclado es el proceso mediante el cual los productos
utilizados pueden transformarse en productos nuevos.
 Ho día hay muchas materias primas que dan señales de agotamiento y
su obtención eleva cada vez más los costes.
 La necesidad de cuidar el medioambiente y evitar la contaminación está
aumentando su calado en la sociedad general.
Los fabricantes son conscientes de ambas cosas.
Por ello, el reciclado, comienza en la misma fábrica.
• empleando materiales que puedan ser reciclados o reutilizados
• aprovechando los residuos que se obtienen en el proceso de fabricación
• colaboración con los centros de reciclado y transformación (Ecovidrio, Ecoembes)
• finalizando con la incorporación a la cadena productiva.

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ACTIVIDAD 3. KAHOOT

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Actividad
“Repercusiones medioambientales de los sistemas productivos”
Opción 1:
•Analizar el sistema productivo de una empresa local, regional….(artesanal, en serie, cadena
automatizada)
•Determinar los impactos medioambientales producidos por su sistema y las medidas que
adopta la empresa para reducirlos.
(El cuadro recogido en la página 41 del libro puede servir de ayuda)
Opción 2:
¿Qué programa o sistema de reciclado utiliza o podría utilizar la fábrica? Los residuos que
genera y cómo los incorpora de nuevo al proceso productivo.
Condiciones:
•En inglés (será compartido con alumnos extranjeros dentro del proyecto e_twinning)
•En equipo de dos o tres miembros.
•¿Qué hacer? Una infografía

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