El documento presenta el proyecto de emprendimiento de un grupo de estudiantes sobre la creación de una empresa de servicios logísticos llamada Emlogistycs S.A enfocada en el sector licor y vinícola en Palmira, Valle del Cauca. El proyecto describe el proceso de identificación de la idea de negocio a través de lluvia de ideas, el análisis del entorno mediante encuestas, la definición del problema y soluciones, los objetivos y características del servicio, la estructura organizacional y los

1. EMPRENDIMIENTO
CARLOS ANDRES CAMACHO
LUISA FERNANDA CASTAÑO
MONICA LORENA CEBALLOS
JOHN ANGELO ARBOLEDA
KAREN DIAGO VERA
CENTRO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL
GESTION LOGISTICA
PALMIRA-VALLE
2011
EMPRENDIMIENTO

2. CARLOS ANDRES CAMACHO
LUISA FERNANDA CASTAÑO
MONICA LORENA CEBALLOS
JOHN ANGELO ARBOLEDA
KAREN DIAGO VERA
INSTRUCTOR:
JULIAN ANDRES LOPEZ NUÑEZ
CENTRO DE BIOTECNOLOGIA INDUSTRIAL
GESTION LOGISTICA
SALUD OCUPACIONAL
PALMIRA-VALLE
2011

3. CONTENIDO
 INTRODUCCION
1. Lluvia de ideas para seleccionar el proyecto a realizar, en el cual se debe
detallar paso a paso como a partir de esa técnica de recolección de
información pudieron escoger sus ideas de negocio.
2. Identificación o reconocimiento de la región (análisis del entorno).
3. Definición del problema y alternativas de solución.
4. Formulación del proyecto, características del producto o servicio.
5. Definición de los objetivos del proyecto (general y específicos).
6. Prefactibilidad: quien estaría interesado en utilizar mi producto o servicio;
características físicas, lógicas y de diseño para el producto o servicio; como
prestar el servicio; cuanto voy a cobrar por el servicio.
7. Definición estructura organizacional.
8. Obligaciones y derechos (como Aprendiz, como Colombiano, como
empleador). Identificación del costo del proyecto.

4. INTRODUCCION
La idea de negocio surge de una actividad que alguien es capaz de realizar y que
puede generar un beneficio a otra persona. Es una solución a un problema que ya
existe. Buscamos soluciones nuevas a problemas que siempre han permanecido
con el hombre; es decir, la propuesta surge al darse cuenta de necesidades de
otras personas.
Toda idea de negocio debe ser una respuesta muy clara a la solución de un
problema que existe y en las cuales yo tengo capacidad para ofrecerla.
Para iniciar cualquier proyecto de Emprendimiento, es necesario primero
identificar la idea del negocio, que ha de ser el objeto del proyecto y sobre la cual
se debe trabajar.

5. 1. LLUVIA DE IDEAS.
(Vidriería)
Nuestra primera idea de negocio surgió a través de un compañero, el cual se encontraba
laborando en una empresa de vidrios. La idea era prestar el servicio logístico en la parte
de transporte del vidrio, ya que en esta empresa había fallas y daños en la materia prima
a la hora de trasportarlo.
(Alcohol)
Nuestra segunda idea fue prestarle los servicios logísticos a la industria licores del valle
S.A. Esta propuesta no dio resultado ya que Ellos tenían la logística cómo un staff y no
pudimos acceder al campo de aplicabilidad del proyecto.
(Vinos)
Nuestra tercera idea de negocio fue la de prestarle los servicios logísticos al sector
vinícola, ya que una integrante de nuestro equipo de trabajo había creado una empresa
vinícola para su trabajo de graduación.
SECTOR VINICOLA Y LICOR.
A través de estas ideas surgió la unión del sector licor y vinícola, sin enfocarnos en una
empresa en especial pero si en un sector, de ahí nace la empresa Emlogistycs S.A donde
implementamos los eslabones de la cadena logística en el sector vinícola y licor.
2. IDENTIFICACIÓN O RECONOCIMIENTO DE LA REGIÓN (ANÁLISIS DEL
ENTORNO).
OBJETIVO
Caracterizar el portafolio de productos o servicios logísticos requeridos por la organización
PYMES del sector licor en Palmira y su zona de influencia determinando si son propias o
subcontratadas por tercerización.

6. FICHA TECNICA
TIPO DE INVESTIGACIÓN: Descriptiva concluyente.
UNIDAD MUESTRAL: licoreras y abarroteros
METODOLOGIA: Encuesta directa
TAMAÑO DE LA POBLACION: 100
MARGEN ERROR: 5%
NIVEL DE CONFIABILIDAD: 95%
TAMAÑO MUESTRA: De acuerdo al tamaño de la población (100), el margen de error el
5 % y el nivel de confiabilidad El tamaño de la muestra seria de 86 encuestas. Por
recomendación el instructor Marco Antonio Gallo nos sugirió un total de 50 encuestas a
realizar en la cuidad de Palmira las cuales fueron realizadas.
LOCALIZACIÓN: Palmira
 Analizando las encuestas pudimos identificar necesidades y servicios que
podemos ofrecer al sector licor para suplir las necesidades de los clientes.
 Establecer nuestro portafolio de servicios de acuerdo a las necesidades y
oportunidades encontradas, establecer nuestra misión y visión para nuestra
empresa y nuestros clientes se sientan identificados atreves de nuestro buen
servicio y políticas de nuestra empresa generando así una unidad productiva, un
impacto socio económico y ambiental para el desarrollo de nuestra ciudad.
 Con el 60% del no reconocimiento de las PYMES licoreras respecto a la logística,
recomendamos bajar este promedio hasta el 10% y así dar buen asesoramiento
de todos los eslabones de la cadena logística a nuestros clientes.
3. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA Y ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN.
Pudimos encontrar en las PYMES Licoreras de Palmira el desconocimiento de la logística,
ya que muchas PYMES implementan la logística pero en realidad no conocen el
verdadero significado, para poder aplicarlo de la mejor forma, o nunca han recibido una
asesoría sobre este tema.

7. Solución.
 Dar un asesoramiento a todas las PYMES licoreras para que así tengan un
conocimiento adecuado sobre que es logística y cual es su importancia, para
incentivar y motivar a las empresas a implementar estos servicios, para desarrollar
actividades tales como implementar un área de compras y almacenamiento ya que
encontramos que en este área solo el 29% no implementan este área.
 Brindar asesorías logísticas para que adquieran más conocimientos y tengan la
oportunidad de comenzar a realizar las actividades de exportación e importación y
la adquisición de su propio parque automotor para disminuir ese 90% que no
utiliza los servicios logísticos, de igual manera costos mejorando la calidad de sus
procesos y obtener mayor rentabilidad.
 Con relación a la forma de negociación encontramos que en parte de las
empresas hubo reserva, por lo tanto no es suficiente para definir los términos de
la negociación.
 La mayoría de las empresas licoreras almacenan sus productos. Pero viendo los
problemas en que lo ejecutan encontramos la oportunidad de brindar asesoría
recomendando reorganizar su estructura logística para mejorar el almacenamiento
dentro de sus organizaciones.
4. FORMULACIÓN DEL PROYECTO, CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO O
SERVICIO.
Nuestro portafolio de servicios de Emlogistycs S.A esta enfocado en mejorar y/o
capacitar logísticamente a las pymes del sector licor y vinícola de Palmira y su zonas de
influencia. Ofreciendo nuestros mejores servicios, ayudando a que sus empresas
aumenten su productividad y sea competitiva para el mercado actual.
 Almacenamiento.
 Empaque, Embace y Embalaje.
 Distribución.
 Transporte.
 Trazabilidad.
 Servicio y Atención al cliente.
 Manejo de inventario.
 Cargue y Descargue.
 Facturación.
 Asesoría y consultoría en soluciones logísticas.

8. 5. DEFINICIÓN DE LOS OBJETIVOS DEL PROYECTO (GENERAL Y
ESPECÍFICOS).
OBJETIVO GENERAL.
Implementar los eslabones de la cadena logística para el sector licor y vinícola.
OBJETIVOS ESPECIFICOS.
• Brindar un excelente servicio
• Realizar actividades para el incremento en las ventas.
• Prestar un portafolio integral de servicio con excelente calidad.
6. PREFACTIBILIDAD: QUIEN ESTARÍA INTERESADO EN UTILIZAR MI PRODUCTO
O SERVICIO; CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, LÓGICAS Y DE DISEÑO PARA EL
PRODUCTO O SERVICIO; COMO PRESTAR EL SERVICIO; CUANTO VOY A COBRAR
POR EL SERVICIO.
Según el estudio de mercado que se realizó ambos sectores tanto licor como vinícola
utilizarían nuestros servicios para optimizar los recursos y aumentar la productividad de
los servicios.
CARÁCTERÍSTICAS DE NUESTRO SERVICIO.
La actividad principal de Emlogistycs S.A es ser un servicio logístico hacia otras empresas
mediante la subcontratación, por ella contamos con un equipo de profesionales calificados
que aseguran un servicio logístico económico, rápido y de calidad para determinar
procesos productivos.
Los servicios de Emlogistycs S.A son muy variados y fundamentalmente consiste en
aquellos que requieren una importante calidad de mano de obra.
7. DEFINICIÓN ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL.

9. JUNTA DIRECTIVA
GERENCIA GERENCIAL
SUBGERENTE SECRETARIO
DE CONTROL GENERAL Y JURIDICO
INTEGRAL
SUBGERENCIA SUBGERENCIA DE SUBGERENCIA
PRODUCCION
COMERCIAL Y DE FINANCIERA Y
| MERCADEO ADMINISTRATIVA
|
|
|
|
ASESOR FISCAL
ASESO. FISCAL
| __ __________
|
|
ADMINISTRADOR
ASESOR EN EL ASESOR EN EL ASESOR EN EL
SISTEMA DE LA MANEJO DE MANEJO DE
CALIDAD DE COMPRAS ALMACENAMIENTO E DISTRIBUCION
INVENTARIO

10. 8. OBLIGACIONES Y DERECHOS (COMO APRENDIZ, COMO COLOMBIANO, COMO
EMPLEADOR).
DERECHOS DEL APRENDIZ.
 Recibir formación integral, acorde con los principios generales de la educación
colombiana, con la misión y objetivos del SENA y programas de formación
profesional establecidos.
 Recibir, al iniciar el proceso educativo, a través de la inducción, la información
acerca de la naturaleza dela formación profesional integral, de la estructura,
organización y funcionamiento del SENA.
 Disponer de los recursos físicos, didácticos, técnicos, tecnológicos y bibliográficos
requeridos para su aprendizaje; así como a poder utilizar las instalaciones y la
dotación del centro de formación o de otros ambientes educativos.
 Disfrutar de los beneficios de bienestar al alumnado orientados a garantizar la
formación integral mediante participación en programas de desarrollo intelectual,
humano, social, físico, etc.
 Recibir un trato respetuoso de todos los integrantes de la comunidad educativa,
sin discriminación de ninguna índole.
 Recibir, de quienes tienen la responsabilidad directiva, docente y de apoyo a la
formación, orientación académica y de comportamiento que estimule su desarrollo
personal y promueva la convivencia social sin detrimento de la divergencia política,
ideológica, religiosa y cultural.
 Ser escuchado y atendido en sus peticiones respetuosas, por directivos, docentes
y personal administrativo.
 A ser evaluado objetiva e integralmente y a conocer, dentro de los ochos días
hábiles siguientes, los resultados de las evaluaciones y trabajos; así como las
disposiciones académicas, de amonestación, sanción, suspensión o cancelación
del registro de matrícula.
 A solicitar, de manera respetuosa la revisión de las evaluaciones
correspondientes, si considera merecer mayor calificación que la asignada.
 Exigir alto nivel académico, estrategias y metodologías basadas en la construcción
interactiva del conocimiento y participar objetivamente en la evaluación de los
desempeños de los docentes.
 Recibir la certificación que le corresponda según el nivel de formación alcanzado,
siempre y cuando haya aprobado el programa respectivo.
 Presentar verbalmente o por escrito en forma comedida, las sugerencias o
iniciativas que propendan por su bienestar y el del personal del Centro o área de
desarrollo empresarial.

11.  Participar en las actividades académicas, culturales, deportivas y sociales
programadas por la comunidad educativa.
 Recibir estímulos, distinciones e incentivos por su espíritu investigativo,
habilidades académicas y deportivas.
 Expresar con libertad su pensamiento, conocimiento e ideas respetando el
derecho al mismo ejercicio por las demás personas.
 Recibir el carné estudiantil al iniciar su proceso educativo y renovarlo de acuerdo
con las disposiciones vigentes.
 Denunciar tratos, propuestas o actos inmorales de parte de cualquier funcionario y
de cualquier miembro de la comunidad educativa.
 A ser reintegrado a las actividades académicas y laborales en caso de incapacidad
certificada clínicamente que implique suspensión o cancelación del proceso
formativo, por falta de asistencia. El alumno podrá solicitar aplazamiento y se le
autorizará reintegro a partir del próximo ciclo.
 Para el caso de una trabajadora- alumna en estado de gravidez, al momento de
comenzar su licencia por maternidad se suspende la actividad laboral y
académica, tanto el empleador como el SENA, están obligados a reintegrarla a sus
labores.
 Participar activamente en el proceso de formación integral en ambientes
propicios, de tal manera que pueda tener acceso y disfrutar de: Bibliotecas,
Videotecas, Hemerotecas, etc.
 El alumno tiene derecho a que se le suministre oportuna y permanentemente los
elementos de seguridad propios de su educación.
DEBERES DEL APRENDIZ
Artículo 17.
 Conocer la misión y objetivos del SENA y comprometerse con ellos.
 Conocer el reglamento y cumplirlo.
 Mantener relaciones cordiales, respetuosas con todos los miembros de la
comunidad educativa.
 Respetar lo símbolos patrios y las insignias de l SENA.
 Asumir su formación y superación personal, asistir puntual y regularmente a las
actividades según los horarios establecidos.
 Conservar y mantener el buen estado de las instalaciones y dotación del SENA.
 Observar en todo lugar y en todos los actos la buena educación y
comportamiento.
 Portar en lugar visible el carnet que lo identifica como alumno del SENA.

12.  Cumplir las normas y velar por la preservación de los recursos naturales del
centro.
 Velar porque se desarrollen las normas de seguridad industrial, higiene y salud
ocupacional.
 Utilizar ropa de trabajo y uniforme apropiado para el desarrollo de las actividades
formativas.
 Informar a docentes y directivos cualquier irregularidad que comprometa el nombre
del centro.
 Comunicar enfermedades o anomalías que padezca.
 Los alumnos matriculados para trabajador calificado, técnico o tecnólogo,
cumplirán en la totalidad de horas establecidas de acción social.
OBLIGACIONES DEL EMPLEADOR.
El artículo 7° de la ley adiciona el código del trabajo para establecer a cargo del
empleador las siguientes obligaciones:
 Facilitar todos los medios al aprendiz para que reciba formación profesional
metódica y completa del arte u oficio materia del contrato;
 Pagar al aprendiz el salario pactado según la escala establecida en el respectivo
contrato, tanto en los periodos de trabajo como en los de enseñanza.
 Cumplido satisfactoriamente el término del aprendizaje, preferirlo en igualdad de
condiciones para llenar las vacantes que ocurran relativas a la profesión u oficio
que hubiere aprendido.
OBLIGACIONES DE LOS APRENDICES:
Respetar al patrono, su cónyuge, ascendientes, descendientes o representantes y
observar buena conducta en el lugar de trabajo o en el desempeño de sus funciones;
 Obedecer las órdenes o instrucciones que reciba del patrono o de sus
representantes, en lo relativo al desempeño de sus labores;
 Observar la necesaria aplicación en el desempeño de su trabajo;
 Asistir a las clases de instrucción técnica y observar la aplicación necesaria; y
 Todas las demás que este Capítulo y el respectivo contrato les impongan.