Este documento presenta información sobre las exportaciones peruanas entre enero y julio de 2014. Las exportaciones tradicionales, como los minerales, representaron el 68% del total exportado y sufrieron una contracción del 14.9% respecto al año anterior. Las exportaciones no tradicionales representaron el 31% restante. El café fue el principal producto agrícola exportado, aunque sus exportaciones cayeron un 32%.

1. •Chavez Espinoza, Giovanna Gloria
•Ciprian M. , Delcy
•Dávila Nuñez, Narda Gabriela
•Gutierrez Colorado, Henry
•Quispe Flores, Lourdes Rossmery
•Salazar Caro, Fiorella
INTREGRANTES

2. En el período enero-julio del 2014 el 68% del total
exportado correspondió a productos tradicionales
mientras que las exportaciones no tradicionales
representaron el 31% del total y el restante 1% es
explicado por el rubro Otros.
FUENTE: SUNAT

3. Las exportaciones tradicionales ascendieron a US$ 2 048
millones en julio, lo que representó una contracción de
14,9% en comparación con similar mes del año 2013. Con
este resultado, en el período enero-julio las
exportaciones tradicionales sumaron US$ 14 698
millones, lo que representó una contracción de 15,1% en
comparación con similar período del año anterior.
Cabe señalar la enorme dependencia de los minerales en
la estructura de las exportaciones peruanas, ya que el
sector minero explicó el 71% de las exportaciones
tradicionales registradas durante el período enero-julio
del 2014. FUENTE: SUNAT

4. SECTOR/EMPRESA 2012 2013 VAR % ESTRUC %
AGRICOLA 1 PERALES HUANCARUNA S.A.C. 258.09 145.74 -43.53% 0.35%
2 COMERCIO & CIA S.A 111.73 85.75 -23.25% 0.20%
3 OUTSPAN PERU S.A.C. 67.77 59.77 -11.80% 0.14%
4 CIA.INTERNACIONAL DEL CAFE S.A.C. 73.96 50.49 -31.73% 0.12%
TRADICIONAL 5 PROCESADORA DEL SUR S.A. 50.25 40.58 -19.24% 0.10%
6 CAFETALERA AMAZONICA S.A.C. 53.30 34.64 -35.01% 0.08%
7 EXPORTADORA ROMEX S.A. 44.69 28.79 -35.58% 0.07%
8
CENTRAL DE COOPERATIVAS AGRARIAS CAFETALERAS COCLA
LTDA. N░ 281 37.69 25.29 -32.90% 0.06%
9 CASA GRANDE SOCIEDAD ANONIMA ABIERTA 23.01 25.00 8.65% 0.06%
10 CARTAVIO SOCIEDAD ANONIMA ABIERTA 5.72 22.56 294.41% 0.05%
RESTO 368.59 266.70 -27.64% 0.64%
AGRICOLA 1,094.80 785.31 -28.27% 1.88%
FUENTE: SUNAT

5. SECTOR/ECONÓMICO 2012 2013 VAR. %
AGRICOLA ALGODON 4.40 1.71 -61.14%
AZUCAR 5.83 13.93 138.94%
TRADICIONAL CAFE 1,023.61 695.64 -32.04%
RESTO 3/ 60.97 74.04 21.44%
AGRICOLA 1,094.81 785.32 -28.27%
FUENTE: SUNAT

6. Café Azúcar

7. NOTA:
Respecto al café, entre
enero y junio los principales
destinos de exportación
fueron Alemania
(US$ 30 millones / -35,1%)
EEUU (US$ 30 millones /
15,0%), y Bélgica (US$ 13
millones /
10,9%), mientras que los
más dinámicos fueron
México (US$ +6 millones),
EEUU (US$ +4
millones) y Corea del Sur
(US$ +4 millones).
FUENTE: PROMPERU-SIICEX
http://www.siicex.gob.pe/

8. FUENTE:
SIICEX/PROMPERU

9. DENOMINACIÓN Y DIRECCIÓN
es una empresa que se dedica a la
producción de azúcar de caña, cuenta con 1,398 colaboradores, está ubicada en la Av.Ferrocarril
No. 212 distrito de Paramonga, provincia de Barranca a 212 Kms. de la ciudad de Lima.
LA CAÑA DE AZÚCAR
(Saccharum Officinarum)
Descripción. Es una gramínea
tropical que pertenece a la
misma tribu que el sorgo y el
maíz. Composición. Esta
compuesta de aprox. 11 - 15%
de sacarosa, 12 - 14% de fibra,
65 - 75% de agua y 2% de
otros productos solubles
EL AZÚCAR
Descripción. El azúcar de caña
es un compuesto orgánico que
contiene hidratos de carbono
(sacarosa), de apariencia
granular, sólida y cristalina,
soluble en agua que es
empleado como edulcorante
natural.
Composición. Esta compuesta
por Sacarosa, Agua, Azúcares
reductores y Cenizas.
Melaza
La melaza es un subproducto
que se obtiene de la última
masa cocida, la melaza
contiene en mayor proporción
los no azúcares del jugo de
caña, junto con una porción de
sacarosa y azúcares
reductores (glucosa y
fructuosa).
Bagazo
El bagazo es un subproducto de la
molienda de caña, es aproximadamente el
30‰ de la molienda de caña, este sale
del último molino de trapiche se conduce a
la caldera para que sirva como
combustible y produzca el vapor de alta
presión que se emplea en las turbinas de
los molinos, de esta forma logramos su
movimiento y en el turbogenerador para
producir parte de la energía eléctrica
requerida por el ingenio. El bagazo
también puede ser utilizado como materia
prima para la producción de papel o de
tableros aglomerados.
PRODUCTOS:

10. Ruc Empresa
20135948641 AGRO INDUSTRIAL PARAMONGA S.A.A.
20131867744 CARTAVIO SOCIEDAD ANONIMA ABIERTA
20131823020 CASA GRANDE SOCIEDAD ANONIMA ABIERTA
20132377783 EMPRESA AGROINDUSTRIAL LAREDO S.A.A.
20163898200 EMPRESA AGROINDUSTRIAL POMALCA S.A.A.
20500985322 MACHU PICCHU FOODS S.A.C.
20100170842 PRODUCTOS EXTRAGEL Y UNIVERSAL S.A.C.
FUENTE:
SIICEX/PROMPERU

11. FUENTE: AGRODATAPERU

12. FUENTE:
SIICEX/PROMPERU

13. Inició sus operaciones en Agosto de 1986, la compañía se
dedica al sector agroindustrial, específicamente a la producción y exportación de granos de café.
Desde el 2008, Servicio Holandés de Cooperación al Desarrollo -SNV trabaja con PERHUSA el
tema de negocios inclusivos, permitiendo incluir en su línea de cafés especiales a 9 mil productores
cafetaleros de Amazonas, Cajamarca, San Martín y Junín.
Nombre Comercial PERHUSAC
DIRECCIÓN: Av. Del Parque 257, Urb. Limatambo;
Lima; Lima; LIMA 27
Teléfono: +51-1-4212443
Director: Ricardo Huancaruna Perales

14. TRATAMIENTO DE LA
GUANABANA
ORIGEN:
CHANCHAMAYO - PERU

15. Luz:
Mínima de 2000 horas de luz/año.
Temperaturas:
Prospera mejor en climas cálidos y
húmedos.
Entre 23 y 30ºC.
Humedad relativa:
Este es un factor crítico en el cultivo de
la Guanábana.
La humedad relativa alta, aumenta la
propensión a la Antracnosis.
Una humedad relativa demasiado baja,
dificulta la polinización, afectando, por
esta vía, los niveles de producción.

16. Suelos:
Crece en suelos con buen drenaje.
Suelos francos o franco-arcillosos, de
buena profundidad, con pendientes
máximas del 50%.
El árbol de guanábana es exigente,
principalmente, en nitrógeno , fósforo
y potasio.
Riego:
En caso de periodos secos
mayores de 30 días, se requiere la
aplicación de riego.
Necesita una estación seca bien
definida.

17. Fertilización durante el cultivo
fósforo y potasio, esto ayuda a la
planta a formar adecuadamente a sus
raíces.
La aplicación de elementos menores
sobre todo hierro y cobre se realiza
mediante aspersiones foliares.
Los fertilizantes nitrogenados se deben
aplicar el mayor número de veces
durante el año a fin de aprovechar el
mayor porcentaje de este elemento.
Poda:
La poda se recomienda realizar con el
fin de dar forma a los arbustos y para
evitar el excesivo crecimiento foliar
que reduce la producción.

18. Recolección:
Se reconoce que la fruta está de cosecha
porque pierde su color brillante y
adquiere un tono mate, es cuando ha
alcanzado su madurez fisiológica, por lo
tanto se recomienda una constante
vigilancia para la cosecha de la fruta.
La recolección debe realizarse cuando el
fruto ha alcanzado la madurez
fisiológica, esto es un color verde mate.
Se recomienda este grado de
maduración porque su estructura
fisiológica puede soportar mejor el
manipuleo y transporte que cuando se
cosecha la fruta completamente
madura, ésta se aplasta permitiendo el
ingreso de patógenos y una rápida
descomposición.