El documento presenta un plan de negocios para una empresa de tortas llamada Endulsanos. La empresa ofrecerá tortas dietéticas de alta calidad con ingredientes saludables y precios ajustados. El plan detalla la estructura organizacional, equipos requeridos, análisis de mercado, marketing, factibilidad técnica, económica y financiera, y un cronograma de 4 meses para la puesta en marcha.

1. República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
Universidad Fermín Toro
Vicerrectorado Académico
Decanato de Investigación y Postgrado
Maestría de Gerencia Empresarial
Asignatura: Publicidad y Mercadeo.
Facilitadora: Olga Soteldo
San Cristóbal, Noviembre 2013
Equipo B:
Integrantes:
Escalante Yolimar
Gutiérrez Isis
Medina Célida
Medina María
Grupo 1A

2. Nuestra empresa cuenta con productos de calidad y una
gama variada. Adaptada a los gustos del consumidor y a
las nuevas tendencias relacionadas con la salud y la dieta,
realizado con los mas exquisitos ingredientes, sin sal, sin
gluten, sin azúcar, las más ricas mermeladas elaboradas
en casa, y frutos secos de la temporada con una
combinación de productos tradicionales y de otros más
novedosos y lo más importante con precios ajustados al
consumidor.

3. Nuestra empresa ofrece un servicio esmerado y profesional,
atento a los gustos de la clientela a través de la degustación,
para la cual contamos con una pequeña barra y una
maquina de café, ya que nuestras exquisiteces están
elaboradas con su principal componente de azúcar
Splenda.
Cuidamos de nuestra imagen
corporativa aplicada a la decoración
del local, uniformes de nuestro
personal, bolsas y papel lo que cuida
la exposición de nuestros productos de
manera de proporcionar a nuestra
clientela la tranquilidad de degustar
nuestras opciones.

4. Tecnología: Nuestra empresa
contará con la tecnología necesaria
para la creación de las tortas siendo
siempre la mejor en producción para
que la rentabilidad sea mayor
para nuestra empresa.
Ventaja Competitiva: La empresa
Endulsanos se diferencia de las demás
ya que estamos ofertando diferente tipos
de tortas dietéticas en especial la torta de
la Felicidad y estaremos ofreciendo
nuestros servicios por internet y redes
sociales.
Servicio: Será el mejor con un trato
amable y respetuoso teniendo en cuenta la
información al cliente en los productos que
le estamos vendiendo.

5. Para la colocación de los precios se establecerá como
alineamiento, ya que nuestro precio va en promedio de la
competencia, dado que no se puede bajar el precio porque
generaría un rechazo para nuestros clientes.
La torta de la Felicidad, se introducirá en el mercado
con un precio introductorio de 400 Bs la de ½
Kilogramo y 800 Bs las tortas grandes de 01
kilogramo.
Apuntaremos siempre a que nuestros clientes adquieran
nuestras tortas, por eso seria necesario estudiar a los San
Cristobalenses, que es lo que más se vende en tortas,
ofreciendo así el mejor producto al menor precio posible para
que nuestros clientes que se sientan a gusto con la calidad
del producto de su presentación y de su excelente calidad.

6. La distribución se manejará desde la empresa
Endulsanos, en San Cristóbal, hacia lo clientes
destinados ubicados en Táriba, Rubio y San
Antonio.
El reparto se realizará de acuerdo a las políticas de la
Empresa (Horarios de entrega y coordinaciones de
pago) para ello tendremos movilidad propia con espacio
suficiente para transportar nuestros productos.
Será el canal directo que consiste de la empresa al
consumidor que desempeña la actividad directa ya que
van a influir las ventas por teléfono, pagina web y redes
sociales.
EMPRESA
CONSUMIDOR

7. Nuestro propósito será encontrar la materia prima al mejor
precio sin dejar la calidad del producto identificando cual
puede ser la empresa que nos pueda distribuir los productos a
menor precio y de mejor calidad.
Es importante destacar que nuestro objetivo no es tener
excedente en el material que vamos a utilizar si no mas bien
ir comprando de acuerdo a las necesidades de producción
haciendo que nuestros gastos en la compra de materiales
vaya siendo acorde con nuestras ventas y pedidos.

8. CRM: Es fundamental que nuestros clientes se
sientan muy conformes con nuestros productos pero más
con el trato que les daremos a la hora de realizar sus
compras, escuchando cuales pueden ser sus aportes para
mejorar la calidad de nuestros productos y haciéndolos
sentir satisfechos que como compradores hacen parte de
nuestra empresa con sus ideas en cuanto a nuevos
diseños y estrategias para mantener la satisfacción del
consumidor siempre alta.

9. Utilizaremos volantes, pendones,
stickers y medios gratuitos como el
hotmail, el facebook, otras redes
sociales y por medio de nuestra pagina
web, también recurrir a las
nuevas tecnología para una publicidad
màs efectiva también utilizaremos
los periódicos y emisoras regionales.
Haremos eventos para nuestros clientes
que mas compren nuestros productos les
haremos descuentos a los productos de un
25% y daremos obsequios en temporada
navideña.

10. El mercado total de nuestro producto es la sociedad
San Cristobalense, y debido al gran tamaño que posee
hemos decidido segmentarlo teniendo en cuenta los
siguientes factores:
1. División por poblaciones: iniciando grandes campañas
en Táriba, San Josecito, Rubio y San Antonio
para ir adquiriendo mercados en todos los municipios del
Estado.
2. Sexo: Se venderá el producto a hombres,
mujeres, jóvenes y niños.
3. Edad: Nuestros productos seran vendidos a personas
entre los 08 y los 60 años.
4. Estrato Socioeconómico: Se venderán los
productos desde el estrato más bajo.

11. Ubicación: Los consumidores se pueden
encontrar en cualquier parte del Estado
Táchira, puesto que tenemos la sede
principal en la ciudad de San Cristóbal
y una sucursal en la población de Táriba,
municipio Cárdenas,
Mercado Objetivo: Nuestro
mercado
objetivo
serán
los
consumidores de toda la ciudad de
San Cristóbal con ingresos
económicos bajos, medio y alto, es
decir serian personas entre los 08 y los
60 años

12. Endulsanos
Presidente de
01 Gerencia de
Tecnologia e
Innovación
01 Asistente
01 Informatica
01 Gerencia de
Mercadeo y
Control de
Calidad
01 Asistente
02 Publicistas
01 Administrador
02 Analistas
06 Reposteros
01 Jefe de
Cocina
02 Chef
02 auxiliares
01 Analista
06 Vendedores
01 Gerencia de
Administración y
Finanzas
01 Gerencia de
Producción y
Ventas

13. Equipo de Computación, con programas gráficos
2 cajas registradoras
Tres (03) batidoras eléctricas
Dos (02) Hornos industriales
Dos (02) Balanzas o básculas
Quince (15)moldes para tortas de diferentes
tamaños
Diez (10) juego de utensilios de cocina paletas
plásticas y de madera, pinceles, tazas de medida ,
acanaladora, espátulas, manga pasteleras, cuchillos
Cuatro (04) amasadoras
Cuatro (04) Refrigeradores
Dos (02) Plantas eléctricas
Dos (02)Centrifugadora de huevos
Materiales:
Agua, gluten, azúcar dietética, grasa refinada, frutas,
leche descremada, yogurth, huevos, especias y
aromatizantes, cremas

14. TEIMPO DE EJECUCION: 04 MESES
Actividades
AGO
01-08-13
31-08-13
Análisis
e Describir cuales son las
investigación de necesidades insatisfechas
mercado
del mercado, cual es el
mercado potencial, niveles
de precios
que estos
pagarían, cuantos clientes
compararían,
porque.
Productos sustitutos
Foda
Plan
Marketing
Recursos
Humanos
Recursos
Tecnológicos
Factibilidad
técnica
SEPT
01-09-13
30-09-13
OCT
01-10-13
31-10-13
Revisión de las Fortalezas,
oportunidades, Debilidades
y amenazas
de
Armado del
Plan
Estructura del personal
comprometido en el plan
de negocio, de línea y
staff.
Plantas
y
equipos
comprometidos con este
Plan.
Demostración de que el
plan puede sostenerse.
Factibilidad
Económica
Justificación
de
la
rentabilidad que se
piensa
obtener,
asumiendo que la misma
es factible y necesaria.
Factibilidad
Financiera
Dirección
Gerencia
NOV
01-11-13
30-11-13
Análisis de factibilidad de
los flujos de fondo
presupuestadas usando:
VAN, TIR y Periodo de
repago de la inversión.
y Responsabilidades de las autoridades y cargos gerenciales