Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en los seres vivos, acelerando las reacciones y reduciendo la energía de activación requerida. Actúan en muy pequeñas concentraciones y no se consumen durante la reacción, por lo que pueden catalizar reacciones múltiples veces. Las enzimas disminuyen la energía de activación necesaria para que las reacciones termodinámicamente posibles ocurran espontáneamente. Presentan especificidad por el sustrato, grupo y clase, y su veloc