El documento presenta el plan estratégico de mercadeo para D'lipostres, una empresa de repostería. El plan incluye un análisis DOFA, objetivos de posicionar los productos regionalmente y producir postres dietéticos. También describe las características y precios de los productos, y las estrategias de marketing mix como promociones en redes sociales, e innovaciones como un nuevo postre y mejoras a la infraestructura para atraer más clientes.

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ESTRUCTURACION PLAN ESTRATEGICO DE MERCADEO
ACTIVIDAD N° 6
WIKI 6
REALIZADO POR:
JOSÉ MIGUEL QUINTERO MEJÍA
KATERINE ALEXANDRA MOLINA HIGUITA
ANGIE JULIANA TOVAR RODRÍGUEZ
DARWIN ALEJANDRO MOSQUERA ERAZO
DOCENTE:
MAGDA MELISSA RODRÍGUEZ CELIS
ESPECIALIZACION ESTRUCTURACION PLAN COMERCIAL
CENTRO METALMECANICO
REGIONAL DISTRITO
BOGOTA D.C.
2018

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ALCANCE
Llevar a cabo un plan estratégico de mercado para D´lipostres, que permita a la empresa
realizar un estudio con una mayor participación en el mercado, una renovación de imagen y
aumento sostenible en la venta de los productos.
El plan se enfocará principalmente en la industria de la repostería. El producto se
comercializara por medio de venta en nuestras instalaciones.
Se realizará una investigación, llevando a cabo un análisis orientado a conocer los puntos
fuertes y débiles de D´lipostres, con el propósito de destacar sus fortalezas y debilidades y
evaluar la información acerca de los competidores, clientes y mercado en general.
Objetivo general
Desarrollar el plan estratégico a D´lipostres mediante un análisis, con el fin de generar
una mayor participación de mercado, renovación de imagen e innovación y aumento sostenible
en las ventas.
Objetivos específicos
Producir postres con sabores especiales e inigualables.
Posicionar el producto por su calidad a nivel regional.
Producir postres bajos en azúcar y dietéticos.

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Posicionar la marca
Innovación de productos y el valor agregado
Estrategias de marketing mix
Características del Producto:
Externas: Empaque plástico transparente, que permite percibir la presentación, los
colores y el estilo.
Internas: Sabores variados, exquisito aroma dulce que estimula el sentido del olfato, preparado
con ingredientes que cuentan con propiedades nutricionales.
Características técnicas:
Excelente calidad, elaborados con utensilios de cocina en buen estado y materia prima
con adecuada manipulación lo que permite una vida útil aproximada de 7 días.
Características Intangibles:
Este producto es aséptico, de manera que genera confianza al consumidor, olor,
presentación.
Precio de compra:
Los clientes compran nuestro producto con una frecuencia de 3 veces por semana, por
valor de $4.000 cada uno.
PRODUCTO
Costo de materiales $ 1.500
Costos de operación + $ 800
= Precio de compra = $1.700
Anticipo de ganancias + $ 100 %
= Precio de venta = $ 4.000

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Estrategias de distribución Marque X
Venta al detal x
Venta por mayor x
Pedidos por teléfono x
Puntos de venta propios x
A domicilio x
Pedidos por internet – Redes sociales x
Promoción:
Estrategias de promoción Marque X Valor proyectado
Pague dos y lleve 3
Producto gratis adicional
Puerta a puerta
Entrega de muestras X $150.000
Obsequio con el producto X $ 40.000
otros
total $190.000
Plan de medios
Estrategias de comunicación Marque X Valor
Volantes de publicidad X $130.000
TOTAL $130.000
Redes sociales:
Facebook
Whatsapp
Instagram
Las redes sociales son actualmente el medio de mayor viabilidad de marketing propuesto
para el impulso de cualquier tipo de producto y/o servicio. De esta manera podemos llegar a
nuestros clientes, fidelizarlos y adquirir nuevos, ya que se da a conocer el producto a una mayor
extensión de consumidores.

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Estrategias de mercadeo:
Innovar con un postre especial de la casa (como nuevo producto): La propuesta de
innovación es ofrecer a los clientes, un nuevo producto, con características especiales, que se
venda como “La especialidad de la casa”, que atraiga la atención del consumidor con un (No se
puede ir sin probar nuestro…), cuya receta marque la diferencia, tanto en sabor, como en
presentación.
Se propone presentar un producto como “producto de la casa” que se prepare a base de café, que
contenga combinaciones de crema, licor, frutas, entre otros….
Estrategias de generación de valor:
Para lograr una generación de valor a nuestra empresa, se aplicará como estrategia; La
calidad y la innovación de los productos de D´lipostres, si estamos innovando constantemente,
prestamos un servicio eficiente y de excelente calidad, de esta manera, nuestros clientes no
tendrán razones para irse y buscar otras opciones en la competencia.
Objetivos y metas:
 A corto Plazo: Captar un % de clientes importante, que le dé la sostenibilidad a la
Empresa.

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 A mediano plazo: Consolidar la empresa en el mercado del municipio, haciendo de
D´lipostres una marca reconocida por el mayor % posible.
 A largo plazo: Tener un % de rentabilidad superior al punto de equilibrio esperado
por la empresa.
Marketing Mix
•Al analizar nuestra competencia,
hemos decidido igualar los precios, así
no competiremos con precios, sino con
calidad. el valor propuesto para
nuestro producto es de $4.000
•Para promocionar nuestro
postre, seutilizará las
redes sociales, con el fin de
darlo conocer y fidelizar la
marca
•La comercialización se hará
directamente en el establecimiento y
brindaremos servicio a domicilio
• Postres
Producto Plaza
PrecioPromoción

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Estrategias a
utilizar
¿Cómo estaba
antes?
¿Qué realizará
en la empresa?
¿Cómo está la
empresa?
¿Cómo estará?
Innovación de
estrategias
comerciales
La empresa no
contaba con
estrategias
comerciales
innovadoras
Se realizará
un estudio de
mercado para
determinar la
estrategia a
innovar
Actualmente se
está realizando
un estudio de
mercado
Luego de contar con
la información
recolectada, se
tomarán decisiones
para las estrategias
comerciales a aplicar,
con el objetivo de
presentar una idea
que contribuya al
crecimiento
comercial de la
misma.
Redes sociales
La empresa no
contaba con
medios de
publicidad que
dieran a
conocer los
productos
Se hará una
apertura de
diferentes
cuentas en
redes sociales,
como;
Facebook,
Instagram y
Whatsapp
Actualmente se
está realizando
mercadeos
digitales, con el
fin de dar a
conocer los
diferentes
productos que
se han
innovado
La empresa proyecta
con el mercadeo
digital, alcanzar un
número de clientes
que supere las
expectativas que
actualmente se tiene
con las innovaciones
en productos que se
han venido
realizando
Innovación en
infraestructura
La empresa se
encontraba
ubicada en un
establecimiento
de 20m2.
Se realizará
un traslado a
un local cerca
al actual, con
el doble de
área
La empresa
está
invirtiendo en
nuevos enseres
y modulares
para mejorar
el servicio.
Realizando el cambio
propuesto, la
empresa estará a la
vanguardia moderna
lo que atraerá más
clientes y mejorará
un servicio, al contar
con una zona donde
el cliente pueda
consumir el postre y
tener una atención

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personalizada.
Bibliografías:
https://prezi.com/ji4tl8vk4rmt/plan de mercados
https://www.theforkmanager.com/es/blog/como-vender-mas-postres-fidelizar-los-clientes/