Este documento describe los procesos de evaporación y evapotranspiración. Define la evaporación como el cambio de estado de un líquido a vapor debido al calor, y la evapotranspiración como la combinación de evaporación del suelo y transpiración de las plantas. Explica que la evaporación depende de factores meteorológicos, del suelo y relacionados con la vegetación, y que representa la principal salida de agua de una cuenca, influyendo en el régimen de caudales de los ríos.

1. EVALUACIÓN HÍDRICA
EVAPORACIÓN Y
TRANSPIRACIÓN

2. DEFINICIÓN
GENERALIDADES SOBRE EVAPORACIÓN.
Evaporación: proceso por el que un líquido (ejm. Agua) se convierte en
vapor.
Calor latente (L): el necesario que debe aplicarse a un cuerpo para que sufra
un cambio de fase. Para la vaporización es (Lv) y se expresa: Q= m * Lv
En el agua, el cambio de fase se producirá con temperatura superior a 97 ºC.
DIFERENCIA ENTRE EVAPORACIÓN Y EBULLICIÓN.
Evaporación, este proceso se desarrolla en forma pausada y se produce
solo en la superficie del líquido.
Ebullición, el vapor se forma dentro de la masa de líquido, escapando
rápidamente a la superficie, por lo que el cambio de fase se produce en forma
tumultuosa.

3. DEFINICIÓN
GENERALIDADES SOBRE EVAPORACIÓN.
Las moléculas de los líquidos se atraen entre sí con menor fuerza que los
sólidos, por eso su energía cinética es mayor, (vibran o se mueven más rápido).
Al agregar energía al líquido (con calor o presión), sus moléculas se moverán
más rápido hasta que las superficiales “saltan” a la atmósfera que rodea el
líquido, y se forma una capa delgada sobre él, en la que las moléculas ejercerán
presión en la superficie del líquido (presión de vapor)
La energía cinética de las moléculas depende de la velocidad promedio de
las moléculas, que depende de la temperatura del líquido, siendo las dos
directamente proporcionales. Al escaparse las moléculas más veloces, la
velocidad promedio de las restantes disminuye (y su temperatura) por lo que la
evaporación se define como un proceso de enfriamiento, para evaporar 1 gr. De
agua se necesitan aproximadamente 600 calorías.

4. DEFINICIÓN
GENERALIDADES SOBRE EVAPORACIÓN.
El salto de moléculas se da hasta un equilibrio entre las moléculas que saltan
y las recuperadas por la superficie del líquido (momento de la presión de vapor
de saturación), el cual depende de la temperatura del líquido (que tan rápido se
mueven sus moléculas). La presión de vapor de saturación se presenta en una
pequeña capa sobre la superficie del líquido (capa límite).
La evaporación depende no solo de la energía cedida al líquido (normalmente
por el sol) sino de otros factores que destruyen la capa límite, tales como el
viento; la temperatura del aire (aporta energía a las moléculas escapadas) y la
humedad del aire o humedad relativa, que influye el proceso de evaporación de
forma simple, entre mayor el número de moléculas de agua en el aire, menor la
posibilidad de que nuevas moléculas salten desde la superficie del líquido.

5. DEFINICIÓN
EVAPOTRANSPIRACIÓN: evaporación + transpiración: combinación de
procesos distintos y simultáneos, determinan pérdida de agua de suelo con
vegetación. Debida a “evaporación” del agua del suelo por su superficie y a
“transpiración” de la vegetación. En la practica no pueden evaluarse por
separado.
Suelo: perdidas por evaporación, a través de poros superficiales con humedad
Plantas: perdidas por evaporación y transpiración, a través de cutícula y
estomas.
Evapotranspiración potencial: tasa máxima
de evaporación de superficie completamente
sombreada por cultivo verde, sin limitación en
suministro hídrico. Se produciría con humedad
del suelo y cobertura vegetal en condición
óptima.
Evapotranspiración real: es la
evapotranspiración real que se produce en las
condiciones reales.

6. IMPORTANCIA
1. REPRESENTA LA PRINCIPAL VÍA DE SALIDA DE AGUA DE UNA CUENCA
La mayor parte del agua de las precipitaciones entra en el suelo, y de aquí es
devuelta a la atmósfera a través de la evapotranspiración.
Sólo una parte, en
ocasiones muy pequeña, de la
precipitación anual sale de la
cuenca en forma de caudales
(stream flow).
Los recursos hídricos
disponibles para el hombre
proceden de los caudales y
del agua almacenada en los
acuíferos (agua no
evapotranspirada).

7. IMPORTANCIA
2. TIENE UNA GRAN INFLUENCIA EN LA MAGNITUD Y ESTACIONALIDAD
DEL RÉGIMEN DE CAUDALES DE LOS RÍOS

8. IMPORTANCIA
2. TIENE UNA GRAN INFLUENCIA EN LA MAGNITUD Y ESTACIONALIDAD
DEL RÉGIMEN DE CAUDALES DE LOS RÍOS

9. IMPORTANCIA
3. ES UN PROCESO FUNDAMENTAL PARA LA VEGETACIÓN, A TRAVÉS
DEL CUAL REGULA SU TEMPERATURA.
La vegetación utiliza una gran cantidad de agua para transporte de
sustancias nutritivas a sus tejidos. La mayor parte de este agua sale de la
planta, mediante la transpiración.
Una gran parte de la energía radiante solar se utiliza en cambiar de estado el
agua líquida (evaporación), con lo que disminuye su poder de calentamiento de
los cuerpos con humedad, especialmente la vegetación.
A 20ºC, el calor latente de vaporización es
aproximadamente 2,45 MJ/Kg, lo que quiere
decir que se emplean 2,45 MJ para evaporar
1 kg de agua.

10. FACTORES QUE INFLUYEN
1. FACTORES METEOROLÓGICOS.
Dominan el orden de magnitud del proceso, definiendo la evapotranspiración
potencial
Determinan la capacidad evaporante del aire,
Función de variables como:
Temperatura del aire
Déficit de humedad
Velocidad del viento
De forma indirecta, también
influyen:
Régimen de precipitaciones
(humedad del suelo)
Régimen de temperaturas
(duración de periodos
vegetativos).

11. FACTORES QUE INFLUYEN
2. FACTORES DEL SUELO
Controlan la cantidad de agua disponible para la evapotranspiración,
No intervienen cuando no hay déficit de humedad (ETR=ETP)
Entran en juego cuando la humedad del suelo es inferior a la capacidad de
campo
Están relacionados con la capacidad de almacenamiento de agua en el suelo,
y con su facilidad para ceder el agua retenida. Se refieren, entre otros, a:
Porosidad
Textura, estructura, forma y
distribución de los poros
Profundidad del suelo
Contenido de materia
orgánica y comportamiento del
suelo (agrietamiento)
Contenido en sales (potencial
osmótico)

12. FACTORES QUE INFLUYEN
3. FACTORES RELACIONADOS CON LA VEGETACIÓN
Coeficiente de albedo: reflectividad de la superficie vegetal, distinta para
cada especie según la forma de la hoja, color, rugosidad superficial, etc.
Resistencia a la difusión de vapor:
A. De la superficie vegetal, desde los estomas y la cutícula (mayor o menor
adaptación a vivir en ambientes secos):
Valores bajos para herbáceas de zonas templadas.
Valores más pequeños para árboles de hoja caduca, más altos para los de hoja
perenne y mayores para las coníferas, hierbas de regiones secas y plantas
suculentas.
B. Resistencia aerodinámica de la cubierta vegetal, en función de su altura, siendo
menor (mayor difusión de vapor) para las cubiertas más altas.

13. FACTORES QUE INFLUYEN
3. FACTORES RELACIONADOS
CON LA VEGETACIÓN
Relación raíz a tallo (superficie
absorbente de las raíces en relación
a superficie evaporante de las
hojas).
Profundidad y densidad de raíces,
que posibilita el acceso a mayor
humedad del suelo (más espacio
efectivo)