El documento resume la historia de la comprensión científica de la fotosíntesis. Comenzando con la idea de que las plantas obtienen su alimento del suelo, varios científicos como Van Helmont, Priestley e Ingenhousz realizaron experimentos que mostraron que las plantas también obtienen alimento del agua y el aire. Lavoisier estableció las moléculas clave involucradas y la ecuación básica de la fotosíntesis, aunque la fuente exacta del oxígeno producido siguió siendo