El documento describe un estudio de caso sobre Juanita, quien investigó las opciones de bebidas en el refrigerador para refrescarse debido al calor. Calculó la fuerza iónica y el coeficiente de actividad de 7 bebidas usando la ley de Debye-Hükel para determinar su impacto en su estómago con gastritis. Los estudiantes deben realizar cálculos similares en grupos sobre una de las bebidas y comparar los resultados con un software de química acuosa.