Es la descripción, paso a paso de como hacer tu propio germinado de alfalfa en tu casa, sin la necesidad de utilizar tierra, tiempo y lo mejor; reutilizar productos como botellas de vidrio o plástico.

1. GERMINADOS
U.A.B.J.O
Facultad de Contaduría y Administración
Lic. Turismo y Desarrollo Sustentable
Consultor:
Contreras Herrera Marysol.

2. Germinados
 La germinación es el proceso mediante el cual una
semilla (estado de reposo o latencia)¹ se desarrolla
hasta convertirse en una planta (estado activo) ².

3. Factores que influyen en el proceso de
germinación
 Temperatura de 15 a 20°C (Semillas de climas
Mediterráneos).
 Humedad.
 Oxigeno y Dióxido de Carbono. (O2), (CO2).
 Luz

4. ¿Cómo germinar Alfalfa?
Necesitas…
 Semillas de Alfalfa ecológicas.
 Recipiente de Cristal o Plástico.
 Gasas
 Elástico o Hilo
 Agua

5. Pasos…
1.- Poner las semillas (1 o 2 cds) en un bote de cristal o
plástico, llenarlo de agua y dejar reposar
aproximadamente 12 horas.

6. 2.- A la mañana siguiente, poner una gasa en la boca
del bote, sujetarla con un hilo o elástico y escurrir el
agua. Dejar el bote con las semillas sin el agua.

7. 3.- Por la noche, poner agua limpia dentro del bote,
mover el agua (agitando el bote) y escurrir.

8. 4.- Repetir cada día, hasta que los brotes tengan 2-3
centímetros de largo y les hayan salido las primeras
hojas verdes.

9.  5.- A partir de ahí se puede consumir,
preferiblemente en ensaladas o salteados.

10. Referencias
 1.- www.botanical-online.com
 2.-https://www.ecoagricultor.com/como-hacer-
germinados-de-alfalfa-brocoli-garbanzos-apio-
lentejas-etc/