1. Grains/Granos Aquí se incluyen los cereales, panes, galletas, arroz o pasta. Empieza con un buen desayuno y escoge un cereal de grano integral. Prefiere el pan integral al pan blanco. Este es el grupo que debe aportar la mayor cantidad de energía que necesita el organismo y se presenta en forma de hidratos de carbono. También estos alimentos aportan fibra . Estos deben consumirse de 7-12 porciones diarias, 1 porción equivalente a 1 rebanada de pan, arroz o pasta 1/2 tazón y 1/4 tazón de cereal seco.