Este documento describe diferentes tipos de grasas protegidas que pueden usarse para aumentar el consumo diario de grasa en rumiantes. Discute grasas endurecidas hidrogenadas, sales cálcicas de ácidos grasos y semillas enteras como formas de proveer grasas protegidas. Explica que las sales cálcicas de ácidos grasos son insolubles en el rumen pero se digieren bien en el intestino delgado, lo que las hace una fuente fiable de grasa protegida para piensos de rumiantes.