El documento presenta información sobre diferentes compuestos orgánicos como alcoholes, éteres, epóxidos, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres, aminas y amidas. Explica sus características principales, nomenclatura y aplicaciones. También incluye una lista de referencias bibliográficas sobre estos temas.

1. TEMA: HIDROCARBUROS
DOCENTE: DR. FRANKLIN MIRANDA
TEMARIO: ALCOHOLES, ÉTERES, EPÓXIDOS,
ALDEHÍDOS, CETONAS, ÁCIDOS CARBOXÍLICOS, ESTERES,
AMINAS Y AMIDAS.
CARACTERÍSTICAS, APLICACIÓN. INTEGRANTES:
Luís Rodríguez, Geomara Almeida,
Pamela Valenzuela, Luis Suarez,
Poleth Vásquez, Edwin Ruiz.

2. ALCOHOLES
Grupo hidroxilo –OH en
cualquier carbono
Hibridación
Sp3
Monoles Dioles Trioles Polioles
1 Hidroxilo 2 Hidroxilos 3 Hidroxilos Mas de 3
Hidroxilos
Gendioles Glicoles
son
Gliceroles
Por la posición del OH son:
Primarios Secundarios Terciarios
PROPIEDADES
Punto de ebullición
mayor que los alcanos
Soluble en el agua
Disolvente

4. Son compuestos
orgánicos caracterizados
por poseer el grupo
funcional -CHO.
•.
Se nombran sustituyendo
la terminación -ol del
nombre del hidrocarburo
por -al.
• C5H11CHO
= Hexanal
Los aldehídos más
simples: metanal y etanal
se nombran formaldehído
y acetaldehído,
respectivamente
•Formaldehído
•HCHO
•Acetaldehído
•CH3CHO
Aldehíd
o
Los aldehídos son
funciones terminales, es
decir que van al final de
las cadenas
Nomenclatura de ciclos •Carbaldehido
se utilizan
principalmente para la
fabricación de resinas,
Plásticos, Solventes,
Pinturas, Perfumes,
Esencias.
•.

5. Una cetona es un compuesto que
contiene el grupo cetona (-ona).
Son Compuestos orgánicos
relativamente reactivos los cuales
se obtienen a partir de un alcohol
secundario mediante
deshidrogenacion.
CETONAS

6. Características de las Cetonas.
Las cetonas en general
presentan un olor
agradable, algunas forman
parte de los compuestos
utilizados en perfumes.
El punto de ebullición
de las cetonas es más
alto.
La solubilidad en
agua de las cetonas
depende de la
longitud de la
cadena.

7. Nomenclatura
Se pueden nombrar de dos
formas: anteponiendo a la
palabra "cetona" el nombre de
los dos radicales unidos al grupo
carbonilo
Como derivado del hidrocarburo
por substitución de un CH2 por
un CO, con la terminación "-
ona", y su correspondiente
número localizador, siempre el
menor posible y prioritario ante
dobles o triples enlaces.
Cuando la función cetona no es
la función principal, el grupo
carbonilo se nombra como
"oxo".

8. Aplicaciones de las Cetonas.
La cetona que mayor
aplicación industrial tiene es la
acetona la cual se utiliza como
disolvente para lacas y resinas.
Son buenos solventes de las
materias grasas, aceites, ceras
de ciertas resinas naturales .
Muchas cetonas forman parte
de los aromas naturales de
flores y frutas, por lo cual se
emplean en la perfumería para
la elaboración de aromas

9. R-O-R
Éteres
Resultan de la unión de dos
radicales alquílicos o
aromáticos a través de un
puente de oxígeno -O-.
Estructura
Regla 1
Nomenclatura
• Pueden nombrarse como alcoxi
derivados de alcanos.
•Se toma como cadena principal la
de mayor longitud y se nombra el
alcóxido como un sustituyente.
Regla 2 Regla 3
Nombra los éteres como derivados
de dos grupos alquilo, ordenados
alfabéticamente, terminando el
nombre en la palabra éter.
•Los éteres cíclicos se forman
sustituyendo un -CH2- por -O- en
un ciclo.
•La numeración comienza en el
oxígeno y se nombran con el prefio
oxa- seguido del nombre del ciclo.

10. Regla 1

11. Regla 2

12. Regla 3

13. AMIDAS
Nomenclatura
IUPAC
Regla 4Regla 2Regla 1 Regla 3
Las amidas se
nombran como
derivados de ácidos
carboxílicos
sustituyendo la
terminación -oico del
ácido por -amida.
Las amidas son grupos
prioritarios frente a
aminas, alcoholes,
cetonas, aldehídos y
nitrilos.
Las amidas actúan
como sustituyentes
cuando en la molécula
hay grupos prioritarios,
en este caso preceden
el nombre de la
cadena principal y se
nombran como
carbamoíl.
Cuando el grupo
amida va unido a un
ciclo, se nombra el
ciclo como cadena
principal y se emplea
la terminación -
carboxamida para
nombrar la amida.

14. ÉSTERES
Nomenclatura
IUPAC
Regla 4Regla 2Regla 1 Regla 3
Se nombran como
sales del ácido del que
provienen, cambia la
terminación -oico del
ácido por -oato,
terminando con el
nombre del grupo
alquilo unido al
oxígeno.
Prioritarios ante
aminas, alcoholes,
cetonas, aldehídos,
nitrilos, amidas y
haluros de alcanoilo.
Se nombran como
sustituyentes siendo el
éster el grupo
funcional.
Ácidos carboxílicos y
anhídridos tienen
prioridad sobre los
ésteres, que pasan a
nombrarse como
sustituyentes
Cuando el grupo éster
va unido a un ciclo, se
nombra el ciclo como
cadena principal y se
emplea la terminación
-carboxilato de alquilo
para nombrar el éster.

15. AMINAS
Nomenclatura
IUPAC
Regla 4Regla 2Regla 1 Regla 3
Las aminas se pueden
nombrar como
derivados de
alquilaminas o
alcanoaminas.
Si un radical está
repetido varias veces,
se indica con los
prefijos di-, tri-,...
Si la amina lleva
radicales diferentes, se
nombran
alfabéticamente.
Los sustituyentes
unidos directamente al
nitrógeno llevan el
localizador N. Si en la
molécula hay dos
grupos amino
sustituidos se emplea
N,N'.
Cuando la amina no es
el grupo funcional
pasa a nombrarse
como amino-. La
mayor parte de los
grupos funcionales
tienen prioridad sobre
la amina (ácidos y
derivados, carbonilos,
alcoholes)

16. ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
• Regla 1. La IUPAC nombra los ácidos
carboxílicos reemplazando la terminación -ano
del alcano con igual número de carbonos por -
oico.

17. Regla 2. Cuando el ácido tiene sustituyentes,
se numera la cadena de mayor longitud dando
el localizador más bajo al carbono del grupo
ácido. Los ácidos carboxílicos son prioritarios
frente a otros grupos, que pasan a nombrarse
como sustituyentes.

18. Regla 3. Los ácidos carboxílicos también
son prioritarios frente a alquenos y
alquinos. Moléculas con dos grupos ácido
se nombran con la terminación -dioico.

19. Regla 4. Cuando el grupo ácido va unido
a un anillo, se toma el ciclo como cadena
principal y se termina en -carboxílico.

20. EPOXIDOS
• Los epóxidos son éteres cíclicos
que contienen un anillo de tres
átomos, también llamado
oxirano
• Los epóxidos son líquidos,
incoloros, solubles en alcohol,
éter y benceno.
• Se nombran anteponiendo la
palabra epoxi- al hidrocarburo.
Radicales formados por un átomo de oxígeno unido a dos
átomos de carbono, que a su vez están unidos entre sí
mediante un solo enlace covalente.
SON
Ácidos
Propiedades Físicas: Propiedades Químicas:
Son compuestos polares con puntos de
ebullición menores que los de los alcoholes
y más altos que los éteres; son solubles en
agua.
Sufren con gran facilidad reacciones catalizadas por
ácidos y pueden ser degradados por bases; los enlaces
resultan más débiles que un éter ordinario y la molécula
menos estable, por lo que generalmente se produce la
apertura del anillo.

22.  Baum, S. J., & Sánchez, G. G. (1981). Introducción a la química orgánica y biológica. CECSA.
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BIBLIOGRAFIA: