Este documento presenta un análisis de la panadería Polipan, una microempresa familiar dedicada a la producción y venta de pan y repostería. Incluye información sobre el tamaño, orientación, sector económico y análisis de situación de la empresa. También describe la segmentación del mercado, planeación estratégica con misión, visión y objetivos, mezcla de mercado, investigación de mercado realizada, conclusiones y aprendizajes adquiridos.

1. HERRAMIENTAS DE
GESTIÓN EMPRESARIAL
Nicole Sofía García

2. LA EMPRESA TRABAJO FINAL
SEMANA 14

3. Presentacion del estudiante
Nicole Sofía García
DERECHO
HERRAMIENTAS DE GESTIÓN
EMPRESARIAL G. 2 - 3
2020 A
2
COLOCAR UNA FOTO
DEL ESTUDIANTE

4. PRESENTACIÓN
CLASIFICACIÓN
según TAMAÑO
ORIENTACIÓN
ORIGEN DEL CAPITAL
SECTOR ECONÓMICO
NOMBRE
Tamaño:
Microempresa
(2 socios)
Orientación:
Servicios
Sector
económico:
Sector terciario
Servicios
(Producción y
venta de pan y
repostería)
Foto
Información general
Propietario:
Dirección: AV 14 N°4-135
BARRIO NUEVE DE ABRIL
Puerto López-Meta
PANADERIA POLIPAN

5. ANALISIS /SITUACIÓN EMPRESARIAL
ENTORNO INTERNO ENTORNO EXTERNO
DEBILIDADES
• Los ingresos son variables
• Tamaño de la empresa
• Temor al fracaso
OPORTUNIDADES
• Algunos son fijos y traen a otros
• Se ofrecen trabajos variados
• Posibilidad de exportar
FORTALEZAS
• El trabajo es de buena calidad y
reconocido por la misma.
• Buen sistema de distribución
• Personal con experiencia
AMENAZAS
• Aparición de nuevos competidores
• Productos sustitutos
• Inflación
Fuerte Débil

6. Segmentación del mercado
A quienes se dirige el trabajo de la empresa en forma especifica , resumido en unas frases
cortas. Ojala acompañado de unas imágenes
Estudiantes, familias,
personas de dentro y fuera
del municipio…
Tiendas de
barrio
Instituciones
educativas
Empresas

7. Planeacion estratégicaMisión
La Panadería Polipan es
un establecimiento
Comercial que ofrece a
sus clientes un servicio
rápido y amigable, de
deliciosos, panes,
saladitos y dulces,
recién preparada en un
ambiente amplio de
trabajo con una
experiencia interesante
y a un precio justo
Vision
Ser una
Panadería y
pastelería de
calidad, además
de un lugar
preferencia de
todos sus
clientes para
obtener sus
productos de
manera favorita
para disfrutarlos
en familia
Objetivos
. Mejorar nuestros
productos cada día
. Contribuir a la
generación de puestos
de trabajo indirecta e
indirectamente
. Obtener la rentabilidad
adecuada que
compense el esfuerzo
realizado por la
dirección de la empresa.
. Tener una buena
acogida de los clientes
Estrategias
ESTRATEGIA
COMPETITIVA:
Precio, calidad y
servicio
ESTRATEGIA DE VENTA:
.Forma directa a los
clientes
.Distribución dentro y
fuera del municipio
ESTRATEGIA
PUBLICITARIA:
.Pagina web
.volante

8. Mezcla de mercado
Producto
Pan
Café
Pasteles
Buñuelos
Bebidas
Precio
$400- 5.000
$1.200
$1.000-40.000
$500-1.000
$1.500-2.500
Promoción
PUBLICIDAD
RELACIONES PUBLICAS
PROMOCIÓN EN VENTAS
Plaza
La panadería Polipan
ofrece directamente sus
productos y por
distribución
Servicio
Se ofrece un servicio
eficiente , cortez,
confiable a los clientes.

9. Investigación de mercado
EMPRESA
Problema Se han presentado ciertos tipos de inconvenientes en la panadería POLIPAN, es
las bajas ventas en el ultimo mes
Planeación
Objetivos Mejorar las ventas y tener claro cual es la fuente del
problema.
Fuente de datos o
muestra ( personas)
40 personas.
20 compradores frecuentes, y 20 compradores no
frecuentes.
Instrumento Encuesta de (5) preguntas
Recolección de
información
por WhatsApp ,correo electrónico, personalmente.

10. Conclusiones /proyecciones
Empresa
• Crecer en numero de clientes, empleados y servicios
• Seguir siendo considerada una de las mejores panaderías del municipio
• Poder seguir creando productos a precios justos y de muy buena calidad
Clientes
• Se encuentran satisfechos por esos nos refieren nuevos clientes
• Lograr consolidar un buen grupo de ellos que garanticen unos ingresos sólidos
• Seguir degustándolos y ayudándoles con productos para su hogar y eventos especiales
Competidores
• No son muchos lo cual nos da permanencia en el mercado
• Mantenernos a la vanguardia ,actualizando el servicio acorde a las tecnología emergentes.
• Seguimos manteniendo el nivel mayor a comparación de los competidores y esperamos mejorar

11. Aprendizaje adquirido
Personal
Fue muy interesante tratar este
tema, ya que de manera
personal adquiero
conocimiento que no sabía y
que probablemente pueda
servirme en un futuro.
Estudiante
Como estudiante, este
conocimiento adquirido me
permite entender mejor la
asignatura que estoy
trabajando y aplicarla en la
empresa que escogí para mi
investigación.
Emprendedor
Como emprendedor siempre es
bueno adquirir mas
conocimiento del que ya se
tiene, así si en un futuro
quisiera montar mi propia
empresa se que hay muchas
pautas que hay que seguir y
tener en cuenta tanto
competidores como
consumidores entre otras cosas