El estudio del mercado es crucial para ayudar a los productores en la toma de decisiones sobre la producción, publicidad y precios de sus productos, reflejando la voz del consumidor. Permite identificar futuros clientes, evaluar la viabilidad de los productos y conocer sus necesidades y segmentaciones. El proceso incluye un análisis de oferta, demanda, precios y estrategias de comercialización, con la recolección de información a través de fuentes primarias y secundarias.