La inhibición enzimática ocurre cuando ciertas sustancias como fármacos, antibióticos o metabolitos se unen a enzimas e impiden su actividad. Existen varios tipos de inhibición, como la competitiva donde el inhibidor compite con el sustrato por unirse al sitio activo, la no competitiva donde el inhibidor se une a otro sitio, y la irreversible donde el inhibidor forma enlaces covalentes bloqueando permanentemente la enzima. La inhibición enzimática es importante para regular procesos metabólicos y desarrollar tratamientos mé