Este documento describe los mecanismos de acción de las enzimas y los factores que influyen en la velocidad de la reacción enzimática. Explica cómo las enzimas disminuyen la energía de activación necesaria para que las reacciones químicas ocurran espontáneamente a baja temperatura. También describe el papel de las coenzimas en proporcionar energía o electrones para las reacciones catalizadas y los diferentes tipos de inhibición enzimática: irreversible, competitiva, no competitiva y alostérica.