Aportes de kaoru ishikawa Circulos de calidad, las 7 herramientas basicas para una calidad de administracion y el diagrama casua - efecto o diagrama del pez

1. KAORU
ISHIKAWA
aportes
INTEGRANTES:
• Limache Banegas Sergio
• Carlos Inga Cama
• Breand Zea Castro
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y MARKETING ESTRATEGICO
UNIVERSIDAD JOSÉ CARLOS MARIÁTEGUI

2. FILOSOFIA
KAORU ISHIKAWA
(Japón, 1915 – 1989)
2
ERA UN TEÓRICO JAPONÉS DE LA
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS, ES
VERDADERAMENTE EXPERTO EN EL CONTROL DE
CALIDAD, CUYO APORTE FUE LA IMPLEMENTACIÓN
DE SISTEMAS DE CALIDAD ADECUADOS AL VALOR
DEL PROCESO EN LA EMPRESA, EL SISTEMA DE
CALIDAD DE ESTE TEÓRICO INCLUÍA DOS TIPOS:
GERENCIAL Y EVOLUTIVO

3. Las 7 herramientas básicas de la
Calidad
Ishikawa definió la filosofía
administrativa que se encuentra
detrás de la calidad, los
elementos de los sistemas de
calidad y lo que el denomina, las
"siete herramientas básicas de la
administración de la calidad",
donde se le considera una fuerte
inclinación hacia las técnicas
estadísticas.
3

4. 1. Histograma
Es la representación de una
serie de datos clasificados y
ordenados en forma de grafica
de barras.
Sirven para obtener una
"primera vista" general, o
panorama, de la distribución de
la población, o la muestra,
respecto a una característica,
cuantitativa y continua

5.  El objetivo de los histogramas es
estudiar la capacidad de los
procesos y mantenerlos bajo
control.
 Nos permite ver esquemas y
comportamientos que son difíciles
de captar en una tabla numérica.
Objetivos

6. 6
Los histogramas, o histogramas de frecuencia son una herramienta útil
cuando hay que analizar una gran cantidad de datos.
 Para mostrar en forma de gráficos de barras las
características de un producto o servicio
 tipos de defectos, problemas, riesgos de
seguridad, etc.
 Un histograma toma datos de mediciones
 temperatura, presiones, alturas, pesos, etc.
 muestra su distribución.
 Un histograma revela la cantidad de variación
propia de un proceso.0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
1er trim.
A
B
C
E
F
G
H
c

7. Construcción de un histograma
 Paso 1
Determinar el rango de los datos. Rango es igual al dato mayor
menos el dato menor.
 Paso 2
Obtener todos los números de clases, existen 2 criterios para
determinar el número de clases (o barras) –por ejemplo, la regla de
Sturges Sin embargo ninguno de ellos es exacto. Algunos autores
recomiendan de cinco a quince clases, dependiendo de cómo estén
los datos y cuántos sean.
 Paso 3
Establecer la longitud de clase: es igual al rango dividido por el
número de clases.
 Paso 4
Construir los intervalos de clases: Los intervalos resultan de dividir
el rango de los datos en relación al resultado del PASO 2 en
intervalos diferentes
 Paso 5
Graficar el histograma: En caso de que las clases sean todas de la
misma amplitud, se hace una gráfica de pastel, las bases de las barras
son los intervalos de clases y la altura es la frecuencia de las clases. Si se
unen los puntos medios de la base superior de los rectángulos se
obtiene el polígono de frecuencias.

8. 2. DIAGRAMA DE DISPERSIÓN
 Un diagrama de dispersión o gráfica
de dispersión o gráfico de
dispersión es un tipo de diagrama
matemático que utiliza las coordenadas
cartesianas para mostrar los valores de
dos variables para un conjunto de datos.

9. Reconocer si hay una relación
entre ambas variantes para
saber si están ligadas entre si, y
atacar el problema
Objetivos

10. 1.-Identificación de las 2 variables
 una característica de control y un factor que le
afecte.
2 características de calidad relacionadas o
2 factores relacionados con una sola característica
de calidad.
2.- Para comprender la relación entre esas hay que hacer
un diagrama de dispersión, con un cuadro de datos con
porcentajes
3.- graficar, para ver la relación entre ambas
PASOS A SEGUIR

11. 3. PLANTILLA DE INSPECCIÓN
La Hoja de Control u hoja de
recogida de datos, también
llamada de Registro, sirve para
reunir y clasificar las
informaciones según
determinadas categorías,
mediante la anotación y registro
de sus frecuencias bajo la forma
de datos.

12. Es tener claro los conceptos y
que reflejen veracidad, lo
principal es hacer fácil la
recopilación de datos y
realizarlo de forma que puedan
ser usadas fácilmente y
analizarlos de forma automática
Objetivos

13. las hojas de recogida de datos tienen las siguientes funciones:
• De distribución de variaciones de variables
de los artículos producidos (peso, volumen,
longitud, talla, clase, calidad, etc.…)
• De clasificación de artículos defectuosos
• De localización de defectos en las piezas
• De causas de los defectos
• De verificación de chequeo o tareas de
mantenimiento.

14. Pasos útiles para aplicarlo
1. Identificar el elemento de seguimiento
2. Definir el alcance de los datos a recoger
3. Fijar la periodicidad de los datos a recolectar
4. Diseñar el formato de la hoja de recogida de
datos, de acuerdo con la cantidad de
información a recoger, dejando un espacio para
totalizar los datos, que permita conocer: las
fechas de inicio y término, las probables
interrupciones, la persona que recoge la
información, fuente, etc.…

15. Diagrama causa -
efecto

27. 5. Diagrama de
pareto

28. PROBLEMA, LA
GENTE NO
LLEGA AL
RESTAURANTE

29. 190
ENCUESTAS
Ambiente
inadecuado
37 encuestas
Mala atención
13 encuestas
Comida fría
119 encuestas
Baños sucios
12 encuestas
Falta de
estacionamiento
9 encuestas

30. ORDENAMOS:
 1. Comida fría 119 encuestas
 2. Ambiente inadecuado 37 encuestas
 3. Mala atención 13 encuestas
 4. Baños sucios 12 encuestas
 5. Falta de estacionamiento 9 encuestas
 TOTAL: 190 ENCUESTAS
NOTA: El 80% de
las quejas de
nuestros clientes
son productos
del 20% de
nuestros
defectos

32. 0.0
10.0
20.0
30.0
40.0
50.0
60.0
70.0
80.0
90.0
100.0
0
50
100
150
Comida fría Ambiente inadecuado Mala atención Baños sucios Falta de
estacionamiento
Diagrama de Pareto
FRECUENCIA PORCENTAJE ACUMULADO

33. Las 7 herramientas básicas de la Calidad
6. Gráfica de control
33

34. VENDEDOR VENTAS PROMEDIO LSC LIC
JORGE VENAVIDEZ 20 16 28 12
CARLOS ALVAREZ 31 16 28 12
PEDRO FUENTEZ 25 16 28 12
ALEXANDRA FULLER 11 16 28 12
RICARDO PEREZ 14 16 28 12
MARIA MONTENEGRO 27 16 28 12
SOFIA QUINTANILLA 22 16 28 12
JOSE VENAVENTE 9 16 28 12
Gráfica de control
PROMEDIO
20
DESVIACION
8

35. 20
31
25
11
14
27
22
9
0
20
40
JORGE
VENAVIDEZ
CARLOS
ALVAREZ
PEDRO FUENTEZ ALEXANDRA
FULLER
RICARDO PEREZ MARIA
MONTENEGRO
SOFIA
QUINTANILLA
JOSE
VENAVENTE
VENTAS PROMEDIO LSC LIC
Gráfica de control
12
28

37. Ejemplos de representación gráfica
 Debemos delimitar el inicio y fin de cada proceso identificando la actividad
que lo inicia y la que lo finaliza.
INICIO
FIN
Ejemplo si grafico el
procedimiento de hablar con el
jefe, el inicio será la necesidad y el
final la acción “hablo con mi jefe”
Representación gráfica de
actividades y procesos

38. Para expresar decisión utilizo un
rombo:
 Ejemplo:
 Actividad: Salir de vacaciones
Tengo
vacaciones
en mi
trabajo?
SI
N
O

39. Para expresar acción utilizo un
rectángulo:
Ejemplo:
Actividad: voy a la oficina
Voy a la oficina

40. Si se generan varios documentos:
 Utilizo el símbolo
Factura
Si se genera un documento:
*Factura
*Retención

41. Si deseo conectar en un mismo diagrama
dos procesos utilizo un conector interno
A
B
C

42. Para expresar flujo desde/hacia
 Utilizo:
Lavo mi cabello
Seco mi cabello

43. Si deseo conectar un flujograma
entre dos o más páginas utilizo:
2
2

44. Círculos de Calidad
 El Círculo de la Calidad es un pequeño grupo de personas que desarrolla
actividades de control de la calidad dentro de un mismo lugar o taller,
para detectar, analizar y buscar soluciones a los problemas que se suscitan
en su área de trabajo.
 La labor inicial de un Círculo es la capacitación en temas de control de la
calidad. Progresivamente se incorporan aspectos de mayor detalle.
44

45. Círculos de Calidad
 CARACTERÍSTICAS
45

46. Gracias por su
atención