La empresa se compromete a ofrecer productos de calidad que satisfagan las expectativas de los clientes y el mercado, previniendo la malnutrición y actuando de forma socialmente responsable. Su visión es ser flexible como una pequeña empresa pero con el profesionalismo de una mediana o grande. Sus valores incluyen la responsabilidad, higiene y honestidad. Sus objetivos son alcanzar el éxito en el mercado local y mantener su producto entre las preferencias del público.

2. MISIÓN
Como industria productora nos comprometemos a
ofrecer productos y servicios que satisfagan las
expectativas de nuestros clientes y el mercado en
general previniendo la malnutrición, cumpliendo con
las normas legales en vigencia y actuando como una
empresa socialmente responsable.

3. VISIÓN
Ser una gran empresa con la flexibilidad, transparencia y
calidad humana de una industria pequeña, con el
profesionalismo a espíritu de innovación de una empresa
mediana y con la solidez y liderazgo de una empresa
grande.

4. VALORES
RESPONSABILIDAD:
Siendo una empresa de alimentos lo primordial es ser
responsable con lo que le ofrecemos al público.
HIGIENE:
Es la base esencial de la calidad de nuestro producto, así que
no debemos hacerla a un lado.
HONESTIDAD:
Realizar nuestras actividades con un comportamiento ético y
decente, tanto fuera como dentro de la empresa.

5. OBJETIVOS
• Alcanzar el éxito al entrar al mercado local.
• Lograr tener la calidad esperada durante el tiempo de expansión de
nuestro producto.
• Alcanzar el prestigio de una empresa reconocida por su buen
producto.
• Mantener el producto entre el gusto y preferencia del público.
• Ser líder en ventas de fruta frita como botana.

6. POLÍTICA
Ofrecer a nuestros clientes productos con alta calidad y al mismo
tiempo brindarles un servicio abrigador que satisfaga sus necesidades,
para lo que nuestro compromiso es mejorar constantemente nuestros
productos, procesos y servicios. Lo que alcanzaremos con trabajo y
esfuerzo de nuestros colaboradores, hasta lograr una mejora continua.

7. Ma. De Guadalupe Hernández
Romero
DIRECTOR GENERAL
Faviola Villalba Barranco
DIRECTOR FINANZAS Y
RECURSOS HUMANOS
Alma Yessenia Vázquez Márquez
DIRECTOR DE RELACIONES
PÚBLICAS Y MERCADOTECNIA
Mayra Sánchez Gutiérrez
DIRECTOR DE PRODUCCIÓN
Organigrama

8. VENTAJAS COMPETITIVAS
• Somos una empresa innovadora tanto en producto, como en proceso.
• Tenemos una presentación fácil de portar y con facilidad de ser
desechado.
• El producto tiene una mejor textura, además de que los beneficios
nutritivos son en mayor cantidad.
• Es una forma diferente de comer fruta.

9. La administración estratégica de la empresa
“FRUIT-FRIT S.A. ”
Realizamos un producto innovador, el cual consta de freír manzanas sin que pierdan
sus propiedades nutritivas.
El proceso de este es lavar las manzanas y cortarlas en partes proporcionales, después
las colocamos en un recipiente con aceite caliente a fuego lento, por un tiempo
máximo de 3 minutos. Después se retiran del aceite y se ponen en un utensilio llamado
coladera para que el aceite que no absorbió la fruta lo escurra, después de eso se
coloca en un plato de postre y se decora con lechera, chocolate derretido y chispas de
chocolate o colores.

10. EN QUE CONSISTE ADMINISTRAR UNA EMPRESA

12. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA ADMINISTRACION ESTRATEGICA
ANÁLISIS DEL AMBIENTE
EXTERNO
OPORTUNIDADES
La fruta se puede conseguir fácil y
barata.
Podemos ampliar el mercado
tanto local como regional.
Es un producto destinado para
todo tipo de público.
AMENAZAS
Existen los plátanos fritos, que es
un producto similar.
El aceite es un poco caro y los
ingredientes extras.
El precio sería un poco elevado
para la materia prima.
VENTAJAS COMPETITIVAS
Es innovador
Diferente presentación
Mejor textura
Nueva forma de comer fruta
ANÁLISIS DEL AMBIENTE INTERNO
FORTALEZAS
Es innovador.
En nuestra localidad se produce
nuestra materia prima.
Existe capacidad y conocimiento
sobre cómo elaborarla.
DEBILIDADES
En temporadas no hay fruta local.
Empresa pequeña que va
comenzando.
Poco recurso monetario.
No tenemos los instrumentos o
utensilios necesarios.
POLITICAS Y OBJETIVOS
Corto Plazo:
Lanzar el producto al mercado con éxito
ser responsable con la calidad del producto
Mediano Plazo:
Tener prestigio como empresa
Cumplir con las expectativas deseadas
Largo Plazo:
Ser líder en ventas de botanas
Mantener el producto en el gusto del público
ESTRATEGIAS
La forma ideal para vender, es ofrecer el producto
con una cara amiga, y un trato amable. Además de
ofrecer precios accesibles para todo el publico y sus
posibilidades económicas.

13. VISIÓN
MISIÓN
FILOSOFÌA DE LA
EMPRESA (VALORES)
VENTAJA
COMPETITIVA
OBJETIVOS
ESTRATEGIAS
POLÍTICAS
ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL
INTEGRACIÓN DE
INSTALACIONES
INTEGRACIÓN DE
PERSONAL
PLANES Y PROGRAMAS
DE TRABAJO PRESUPUESTO DE
CAPITAL
SISTEMAS DE
INFORMACIÓN
PARA EL CONTROL
CORRECCIÓN DE
DESVIACIONES E
INNOVACIÓN
MODELO MCKINSEY PARA LA GESTION ESTRATEGICA DE LA
ORGANIZACION

14. BENEFICIOS
• Contiene gran cantidad de fibra.
• Absorbe menos grasa que otras frutas.
• Ayuda a una mejor digestión.
• Contiene magnesio, potasio, calcio, sodio y silicato
que ayuda a regular la hipertensión.
• Es un remedio contra la depresión, migraña y
calambres.

15. Naturaleza y AlcancesCada departamento de la empresa tiene un papel muy importante para poder crear
estrategias que nos ayuden a superar los alcances de nuestro proyecto.
La fruta que es nuestra materia prima (manzana amarilla) la encontramos en
cualquier estación del año, y de la misma forma tiene temporadas de producción alta,
en las que la manzana es mas económica que el resto del año.
La manzana que utilizamos es más económica que la materia prima de la competencia
que son los plátanos, lo que nos puede dar ventaja en el consumidor, ya que se puede
dar más barato nuestro producto.
Además no se necesita de personas que sean especializadas en este tipo de
producción, ya que es un trabajo que cualquier persona con ganas de trabajar puede
realizar.
Y su presentación será en platos de postre, y se acompañaran con lechera o
mermelada que le dará una mejor presentación y un mejor sabor.

16. SIETE ESES DE MCKINSEY
SHARED VALUES: Nuestros Valores compartidos
Sin duda alguna, la responsabilidad por la calidad de nuestro producto es lo
que nos lleva a actuar con honestidad, responsabilidad e higiene.
STRATEGY: Asignar recursos escasos si la empresa lo requiere, buscaríamos la forma de
financiarnos con proveedores que nos vendan producto a crédito y pagarles a
plazos diferidos.
STRUCTURE: Nuestra organización tanto en forma horizontal como recta, necesita
principalmente comunicación para llevar acabo las actividades que a cada
departamento le hace falta y que otro mismo puede complementarle.
SYSTEMS: Los procedimientos o los procesos son en base a la práctica y a la capacitación
de nuestro personal, que aunque no es necesaria una capacitación especial,
siempre es bueno orientar a las personas como hacer las cosas.
STAFF: Las persona que trabajarán dentro de esta organización son 4, que serán
encargadas de los departamentos generales y de la venta y distribución del
producto.
STYLE: El estilo de nuestra organización es moderno de acuerdo a la tecnología y la
vanguardia de consumo de alimentos.
SKILLS: Nuestro estilo es una cara amiga para lograr que las personas confíen y
reconozcan el trabajo que realizamos

17. DESAFÍOS DE LA ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA
Amenazas de competidores:
• Los negocios que están establecidos representan la amenaza mas notable, ya que
son negocios ya conocidos y con cierto prestigio.
• Empresas nuevas que están entrando en el mercado con productos similares.
Barreras de sustitución:
• Si no funciona la manzana lo podemos sustituir por la pera, sin embargo es más
costosa a lo largo del año.

18. Poder de negociación con los proveedores y compradores:
• Mediante un contrato estipular un acuerdo sobre los precios de la manzana en
diferentes épocas ya que en algunos tiempos esta más cara.
• Capacidad de crear acuerdos informales o incluso formales que controlen los
precios y la oferta del producto.
Adaptarse al cambio-hacer planeación de administración estratégica realista:
• Planear si nuestro presupuesto nos alcanza para comprar las manzanas en
ciertas temporadas ya que su precio aumenta.
• Planear las ventas para que tus ingresos puedan cubrir los gastos originados.

19. DIMENSIONES SOCIALES
La ciudad en la que nos desarrollamos principalmente es Zacatlán,
puebla. Lo cual nos lleva a pensar en no perjudicar desde ningún punto
de vista a la comunidad.
Por lo cual hemos optado por tener un sistema abierto de opinión
ciudadana, en el que la comunidad nos ayude a saber si les afectamos o
no en el medio en el que nuestra empresa se desarrolla.
Sabemos que los negocios de este giro, son principalmente juzgados
por la contaminación que la misma envoltura produce, pero nosotros
tendríamos botes de basura cercanos a nuestros negocio para que ahí
las personas sepan que pueden desechar su envoltura cuando ya no la
utilicen.

20. Nuestro producto, tiene como interés social, brindar a las personas una
nueva forma de consumir fruta, siendo una fruta con cualidades
beneficiosas para nuestro organismo, ya que contiene una variedad de
nutrientes, vitaminas y otros que no perjudican a personas diabéticas,
hipertensas o incuso con obesidad.
Lo antes mencionado son problemas alarmantes no solo en la ciudad
donde vivimos, si no que son problemas a nivel federación y son áreas
en los que nosotros somos responsables de ofrecer un producto que
no dañe mas estos grupos vulnerables.
Nuestra ética va relacionada con el cuidado de la salud, la
responsabilidad con las personas y la innovación del consumo de
productos no nocivos para la salud de las personas que confían en
nuestra empresa.

21. EQUIPO:
• FAVIOLA VILLALBA BARRANCO
• ALMA YESSENIA VÁZQUEZ MÁRQUEZ
• MARÍA DE GUADALUPE HERNANDEZ ROMERO
• MAYRA SÁNCHEZ GUTIÉRREZ
CONTADOR PÚBLICO SÉPTIMO SEMESTRE
ADMINISTRACIÓN ESTRATÉGICA