Este documento describe la importancia de una alimentación sana para las personas mayores. La buena nutrición puede aumentar la esperanza de vida y disminuir las tasas de enfermedades crónicas. El documento propone desarrollar un programa educativo para promover hábitos alimenticios saludables entre los ancianos, con recomendaciones sobre la ingesta de energía, proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, agua y fibra. También destaca los beneficios del ejercicio físico regular para las personas mayores.

1. LA ALIMENTACIÓN
LA ALIMENTACIÓN
SANA EN EL ANCIANO
SANA EN EL ANCIANO

2. POR QUÉ ES
IMPORTANTE?
¿
AUMENTO TASA DE POBLACIÓN
ENVEJECIDA EN PAÍSES
INDUSTRIALIZADOS
OMS
ENVEJECER DE
FORMA SALUDABLE
La nutrición es muy importante para aumentar la calidad de vida, objetivo
muy importante en nuestros mayores.

3. Buena nutrición
Aumento esperanza
vida
Disminuye tasa
enfermedades
La alimentación contribuye
hasta en un 50%
en la aparición de
enfermedades crónicas

4. Desarrollo de un programa educacional para la alimentación
Desarrollo de un programa educacional para la alimentación
de los ancianos
de los ancianos
Pautas para proporcionar unos buenos hábitos alimentarios
Pautas para proporcionar unos buenos hábitos alimentarios
en el mayor
en el mayor
Serán aportados de manera especÍfica desde la atención primaria
Serán aportados de manera especÍfica desde la atención primaria
para que el mayor adquiera conocimientos
para que el mayor adquiera conocimientos
y costumbres de buena alimentación.
y costumbres de buena alimentación.

5. OBJETIVOS

6. POBLACIÓN DIANA

7. CONTENIDOS

8. Recomendaciones y consejos
Ingesta de ENERGIA  menor necesidad de
energía en el anciano: 30 kcal/kg/día
Aumento de las necesidades de proteínas (masa
muscular, enfermedades crónicas, inmunidad) 1- 1,2
g/kg/día
DIETA HIPOCALORICA E HIPERPROTEICA
DIETA HIPOCALORICA E HIPERPROTEICA

10. • Los Carbohidratos deben estar presentes en la
Los Carbohidratos deben estar presentes en la
dieta:
dieta:
Las Grasas no deben superar el 30 % del total. No
Las Grasas no deben superar el 30 % del total. No
tomar grasas saturadas, sustituirlas por grasas
tomar grasas saturadas, sustituirlas por grasas
buenas
buenas

11. VITAMINAS: Son muy importantes para mantener la salud
VITAMINAS: Son muy importantes para mantener la salud
VITAMINA D
VITAMINAS E Y C

12. VITAMINAS B6 Y B12
VITAMINAS B6 Y B12

13. IMPORTANCIA DEL AGUA
IMPORTANCIA DEL AGUA

14. FIBRA
FIBRA
•
•
•
•
PREVIENE EL ESTREÑIMIENTO
PROTEGE TU INTESTINO
AUMENTA LA FRECUENCIA DE DEPOSICIONES
EVITA APARICIÓN DE GASES

15. BENEFICIOS DE LA ACTIVIDAD
FÍSICA REGULAR
Ayuda a mantener el peso adecuado
Contribuye prevención de la
obesidad
Mejora el perfil lipídico (colesterol)
Previene hipertensión y otros
problemas del corazón…
Mantiene huesos fuertes.
Aumenta la autoestima
Disminuye la ansiedad y depresión
Disminuye la grasa abdominal
Mejora respiración

16. Prevención de enfermedades
•
•
•
•
Cáncer
Diabetes
Hipertensión
Osteoporosis…

18. RECURSOS DIDÁCTICOS
Recursos
Recursos
audiovisuales