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Es el material físico del universo, es todo aquello que ocupa un
lugar en el espacio, es decir, tiene masa y volumen, y es
perceptible por nuestros sentidos.
Los estados de agregación de la materia son las maneras
en que la materia se presenta en la naturaleza y en el
universo corresponden a:
Sólido
Liquido
Gaseoso
Pastoso
Plasma.
En este estado a temperatura constante la materia:
 Posee forma y volumen definido.
 Las fuerzas de atracción entre las moléculas, son mayores que en los
líquidos y los gases.
 Los espacios intermoleculares son muy pequeños comparados con líquidos
y gases.
 Prácticamente son incompresibles, es decir que no se pude comprimir o
reducir a volumen menor.
En este estado a temperatura constante la materia:
Posee forma variable (depende del recipiente que lo
contenga)y el volumen es definido.
Las fuerzas de atracción intermolecular son menores
que en los sólidos, pero mayores que en los gases.
Sus moléculas poseen movimiento.
Se difunden
En este estado a temperatura constante la materia:
 No posee forma ni volumen definido, puesto que dependen del recipiente que
lo contenga.
 Las fuerzas intermoleculares actúan de forma repulsiva y son muy grandes
 Los espacios intermoleculares son más grandes que en los sólidos y los
líquidos.
 Son altamente compresibles.
 Son elásticos, recuperan el volumen después de que deja de actuar la fuerza
que comprime su volumen.
 Este estado es parecido al gas pero
compuesto por electrones y cationes
(iones con carga positiva), separados
entre sí y libres, por eso es un excelente
conductor.se da cuando la materia, está
sometida a altísimas temperaturas, a
veces millones de grados centígrados;
entonces sus átomos se desintegran en
protones (p+), neutrones (nº) y
electrones (e-) y se mueven a grandes
velocidades. Ejemplo: los reactores
nucleares, aceleradores de partículas el
sol, y las estrellas, las lámparas de
plasma, el viento solar. La mayor parte
del universo está formado por plasma.
Es el estado intermedio entre solido y líquido, es decir
Líquido de alta viscosidad factible de moldeo. Ejemplo:
las grasas.
Condensado de Bose-Einstein
 Condensado de Fermi
 Supersólido
 Coloide
 Superfluido
 Materia degenerada
 Materia fuertemente simétrica
 Materia débilmente simétrica
 Materia extraña o Materia de Quarks
Los dos parámetros de los que depende que una sustancia o mezcla se
encuentre en un estado o en otro son: temperatura y presión
 Punto de fusión: temperatura en que el solido se convierte
en liquido; el valor es constante y especifico en cada sustancia.
 Punto de ebullición: temperatura en la cual la
materia cambia de estado liquido a gaseoso.
 La fusión: es la temperatura a la cual
la materia pasa de estado sólido a estado líquido.
 Solidificación: Es la transformación
de un líquido a sólido.
 La vaporización: es el cambio del estado del liquido al gas, se puede
dar en dos formas evaporación y ebullición.
 La evaporación: es espontanea es invisible salen las moléculas de la
superficie y ocurre a cualquier temperatura de forma serena.
 La ebullición: es inducida a alternar la temperatura de evaporación,
salen las moléculas del cuerpo del liquido es visible ocurre a
temperatura definida (al punto de ebullición)
 La licuefacción o condensación: es el paso de gas a liquido
por enfriamiento al quitar energía (calor)
 La sublimación: al aumentar el calor se gana energía y
se da el cambio de solido a gas.
 La ionización: es el cambio de estado de gas a plasma.
 La deionización: es el paso de plasma a gas.
Una propiedad es una característica por medio de la cual una sustancia puede ser
descrita o identificada.
 Propiedades generales: son aquellas que no permiten diferenciar una
sustancia de otra y que son comunes a todos los cuerpos (extrínsecas). Ej.:
peso, tamaño, color, forma.
 Propiedades especificas: son aquellas que permiten diferenciar una sustancia
de otra y pueden ser físicas y químicas. (intrínsecas).
 Propiedades físicas: se determinan sin que ocurran cambios en la composición
química de la materia, ej: punto de ebullición, punto de fusión, conductividad
eléctrica, ductilidad, maleabilidad.
Intensivas: no dependen de la cantidad de sustancia que se toma, ej:
ebullición, fusión, densidad.
Extensivas: dependen de la cantidad de sustancia que se tome, ej: masa,
volumen, peso, forma
 propiedades organolépticas: son las que son captadas por los sentidos, ej:
olor, sabor, color, textura.
 Propiedades químicas: describen el comportamiento de una sustancia desde
su composición. Ej.: cuando un papel se somete a alta temperatura se quema,
hay una combustión, una oxidación.
 Para que la comunidad científica tenga una medición estándar de la materia,
ha adoptado un sistema de unidades, los cuales utiliza para reportar las
diferentes magnitudes físicas de la materia.
Magnitud Física
(Medición)
Unidad
Abreviación o
Símbolo
Longitud Metro M
Masa Kilogramo Kg
Cantidad de
Sustancia
Mole Mol
MASA LONGITUD CANTIDAD DE SUSTANCIAS
La balanza: Cinta métrica Probeta graduada
La materia es transformada en productos
que poseen una gran utilidad tanto para
el productor como para el consumidor,
es por ello que el productor tiene la
responsabilidad de dar a conocer de
forma clara y descriptiva la información
de los componentes utilizados en la
elaboración del producto que distribuye.
 Verifique la fecha de caducidad, en ningún caso
compre o consuma alimentos u otros productos
vencidos.
 Consuma alimentos o productos cuyos envases o
empaques estén bien conservados y sellados no
golpeados ni enmohecidos.
 Verificar que cierres y etiquetas de alimentos y
bebidas estén en buen estado, no dañados y
alterados.
 Verificar la calidad, color, olor, sabor y
composición de alimentos, bebidas y otros
productos ya que pueden estar descompuestos.
 Deben de informar si algún producto puede
causar daños a la salud.
 Recibir información
 Conocer las características
 Recibir alimentos seguros
 Reclamar y recibir compensación
JUGO DEL VALLE FRESH
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ACIDULANTE, POLI FOSFATO DE SODIO,
CARBOXIMETILCELULOSA, GOMA XÁNTICA Y
EDTA COMO ESTABILIZANTES, BENZOATO DE
SODIO Y SORBATO DE POTASIO COMO
PERSEVANTES, CITRATO DE SODIO COMO
REGULADOR DE ACIDEZ, VITAMINAS B3 Y B12,
COLORANTES AMARILLO #5 Y AMARILLO # 6.
CONTIENE TARTRAZINA.
El daño más serio y
potencialmente mortal asociada
con el tratamiento con
cloranfenicol es la toxicidad de la
medula ósea,
La compañía Procter & Gamble (P&G), ha
comunicado que procederá al retiro
voluntario del producto Oral–B, en las
versiones siguientes:
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refrescante, y
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Según ha reconocido esta compañía, se han
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  • 1.
  • 2. Es el material físico del universo, es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, es decir, tiene masa y volumen, y es perceptible por nuestros sentidos.
  • 3. Los estados de agregación de la materia son las maneras en que la materia se presenta en la naturaleza y en el universo corresponden a: Sólido Liquido Gaseoso Pastoso Plasma.
  • 4. En este estado a temperatura constante la materia:  Posee forma y volumen definido.  Las fuerzas de atracción entre las moléculas, son mayores que en los líquidos y los gases.  Los espacios intermoleculares son muy pequeños comparados con líquidos y gases.  Prácticamente son incompresibles, es decir que no se pude comprimir o reducir a volumen menor.
  • 5. En este estado a temperatura constante la materia: Posee forma variable (depende del recipiente que lo contenga)y el volumen es definido. Las fuerzas de atracción intermolecular son menores que en los sólidos, pero mayores que en los gases. Sus moléculas poseen movimiento. Se difunden
  • 6. En este estado a temperatura constante la materia:  No posee forma ni volumen definido, puesto que dependen del recipiente que lo contenga.  Las fuerzas intermoleculares actúan de forma repulsiva y son muy grandes  Los espacios intermoleculares son más grandes que en los sólidos y los líquidos.  Son altamente compresibles.  Son elásticos, recuperan el volumen después de que deja de actuar la fuerza que comprime su volumen.
  • 7.
  • 8.  Este estado es parecido al gas pero compuesto por electrones y cationes (iones con carga positiva), separados entre sí y libres, por eso es un excelente conductor.se da cuando la materia, está sometida a altísimas temperaturas, a veces millones de grados centígrados; entonces sus átomos se desintegran en protones (p+), neutrones (nº) y electrones (e-) y se mueven a grandes velocidades. Ejemplo: los reactores nucleares, aceleradores de partículas el sol, y las estrellas, las lámparas de plasma, el viento solar. La mayor parte del universo está formado por plasma.
  • 9. Es el estado intermedio entre solido y líquido, es decir Líquido de alta viscosidad factible de moldeo. Ejemplo: las grasas.
  • 10. Condensado de Bose-Einstein  Condensado de Fermi  Supersólido  Coloide  Superfluido  Materia degenerada  Materia fuertemente simétrica  Materia débilmente simétrica  Materia extraña o Materia de Quarks
  • 11. Los dos parámetros de los que depende que una sustancia o mezcla se encuentre en un estado o en otro son: temperatura y presión  Punto de fusión: temperatura en que el solido se convierte en liquido; el valor es constante y especifico en cada sustancia.  Punto de ebullición: temperatura en la cual la materia cambia de estado liquido a gaseoso.  La fusión: es la temperatura a la cual la materia pasa de estado sólido a estado líquido.  Solidificación: Es la transformación de un líquido a sólido.
  • 12.  La vaporización: es el cambio del estado del liquido al gas, se puede dar en dos formas evaporación y ebullición.  La evaporación: es espontanea es invisible salen las moléculas de la superficie y ocurre a cualquier temperatura de forma serena.  La ebullición: es inducida a alternar la temperatura de evaporación, salen las moléculas del cuerpo del liquido es visible ocurre a temperatura definida (al punto de ebullición)  La licuefacción o condensación: es el paso de gas a liquido por enfriamiento al quitar energía (calor)  La sublimación: al aumentar el calor se gana energía y se da el cambio de solido a gas.  La ionización: es el cambio de estado de gas a plasma.  La deionización: es el paso de plasma a gas.
  • 13.
  • 14. Una propiedad es una característica por medio de la cual una sustancia puede ser descrita o identificada.  Propiedades generales: son aquellas que no permiten diferenciar una sustancia de otra y que son comunes a todos los cuerpos (extrínsecas). Ej.: peso, tamaño, color, forma.  Propiedades especificas: son aquellas que permiten diferenciar una sustancia de otra y pueden ser físicas y químicas. (intrínsecas).  Propiedades físicas: se determinan sin que ocurran cambios en la composición química de la materia, ej: punto de ebullición, punto de fusión, conductividad eléctrica, ductilidad, maleabilidad. Intensivas: no dependen de la cantidad de sustancia que se toma, ej: ebullición, fusión, densidad. Extensivas: dependen de la cantidad de sustancia que se tome, ej: masa, volumen, peso, forma
  • 15.  propiedades organolépticas: son las que son captadas por los sentidos, ej: olor, sabor, color, textura.  Propiedades químicas: describen el comportamiento de una sustancia desde su composición. Ej.: cuando un papel se somete a alta temperatura se quema, hay una combustión, una oxidación.
  • 16.
  • 17.  Para que la comunidad científica tenga una medición estándar de la materia, ha adoptado un sistema de unidades, los cuales utiliza para reportar las diferentes magnitudes físicas de la materia. Magnitud Física (Medición) Unidad Abreviación o Símbolo Longitud Metro M Masa Kilogramo Kg Cantidad de Sustancia Mole Mol
  • 18. MASA LONGITUD CANTIDAD DE SUSTANCIAS La balanza: Cinta métrica Probeta graduada
  • 19. La materia es transformada en productos que poseen una gran utilidad tanto para el productor como para el consumidor, es por ello que el productor tiene la responsabilidad de dar a conocer de forma clara y descriptiva la información de los componentes utilizados en la elaboración del producto que distribuye.
  • 20.  Verifique la fecha de caducidad, en ningún caso compre o consuma alimentos u otros productos vencidos.  Consuma alimentos o productos cuyos envases o empaques estén bien conservados y sellados no golpeados ni enmohecidos.  Verificar que cierres y etiquetas de alimentos y bebidas estén en buen estado, no dañados y alterados.  Verificar la calidad, color, olor, sabor y composición de alimentos, bebidas y otros productos ya que pueden estar descompuestos.  Deben de informar si algún producto puede causar daños a la salud.
  • 21.
  • 22.  Recibir información  Conocer las características  Recibir alimentos seguros  Reclamar y recibir compensación
  • 23. JUGO DEL VALLE FRESH INGREDIENTES: AGUA, AZÚCAR, JUGO DE NARANJA, SABORIZANTES, ACIDO CÍTRICO COMO ACIDULANTE, POLI FOSFATO DE SODIO, CARBOXIMETILCELULOSA, GOMA XÁNTICA Y EDTA COMO ESTABILIZANTES, BENZOATO DE SODIO Y SORBATO DE POTASIO COMO PERSEVANTES, CITRATO DE SODIO COMO REGULADOR DE ACIDEZ, VITAMINAS B3 Y B12, COLORANTES AMARILLO #5 Y AMARILLO # 6. CONTIENE TARTRAZINA.
  • 24. El daño más serio y potencialmente mortal asociada con el tratamiento con cloranfenicol es la toxicidad de la medula ósea,
  • 25. La compañía Procter & Gamble (P&G), ha comunicado que procederá al retiro voluntario del producto Oral–B, en las versiones siguientes: 1. Oral B Complete enjuague bucal menta refrescante, y 2. Oral B Complete enjuague bucal sabor Hierbabuena Según ha reconocido esta compañía, se han detectado “niveles microbianos fuera de especificación en algunos productos provenientes de una de sus instalaciones de manufactura”.