Este documento presenta las razones para el consumo de la palta, incluyendo que es nutritiva, no tiene calorías, es deliciosa y contiene varias vitaminas. También explica cómo se puede preparar la palta rellena con pollo, choclo y zanahorias. Incluye los ingredientes y los pasos para preparar esta receta para llevar en la lonchera.

1. Nombre: Sergio Gabriel Flores Aliaga
Grado y Sección: 5 a-1
Año: 2012

2. Razones para el consumo de3
la palta
 Porque es nutritiva
 Porque no tiene calorías
 Porque es deliciosa
 Porque tiene vitaminas A, C, E, B1, B2,
B3.
 Porque sirve como cosmético

3. Comida que se puede preparar
con la palta
 PALTA RELLENA CON POLLO
 Ingredientes:
 2 paltas, peladas, sin pepas y partidas por mitad
 Jugo de limón
 2 pechugas de pollo, cocidas y deshilachadas
 2 zanahorias medianas, cocidas y picadas
 1 taza de choclo, cocido
 4 cucharadas (aprox.) de mayonesa
 ¼ de taza de perejil, picado
 Sal
 Pimienta
 1 huevo cocido, en rodajas
 Lechuga, cortada en juliana
 Preparación:
 Pasar por agua fría y luego rociar las paltas con el jugo de limón para evitar que se oxiden.
Sazonarlas con sal y pimienta.
 Mezclar en un recipiente las pechugas de pollo deshilachadas con el choclo, la zanahoria y parte del
perejil picado (separar un poco de perejil para adornar). Mezclar con la mayonesa necesaria y
sazonar. Acomodar las lechugas en una fuente o un plato, colocar la palta encima y rellenarla con la
mezcla del pollo. Adornar con rodajas de huevo cocido y espolvorear con perejil picado.
 Sugerencias para la lonchera:
 Preparar el pollo con las verduras y la mayonesa la víspera. Rellenar la palta el mismo día y colocar
sobre lechuga en un recipiente hermético.