El documento proporciona información sobre el manejo agronómico del café, incluyendo el procesamiento y almacenamiento de semillas, la construcción y desinfección de germinadores, el proceso de germinación, el establecimiento de viveros y plantaciones, y los sistemas de cultivo a plena exposición solar y bajo sombrío.

1. MANEJO AGRONÓMICO DEL
CAFÉ
Semestre 2007-3

2. SELECCIÓN Y MANEJO DE SEMILLA
Debe garantizar la pureza genética del
material seleccionado
• Provenir de lotes establecidos para tal fin.
• Proceder de plantas sanas y frutos
maduros.
• Procesarse el mismo día de la
recolección.

3. Procesamiento de la semilla
1.- Tanque de recibo
2.- Despulpado
3.- Fermentado
4.- Lavado
5.- Secado
6.- Selección
7.- Almacenamiento

4. GERMINADORES
Estructuras sencillas utilizadas para soterrar
la semilla.
Materiales:
• Bloques de cemento, tablas o guaduas.
• Arena lavada de río.

5. Germinadores
• Época de establecimiento
• Selección del lugar
• Desinfección

6. CARACTERÍSTICAS
 Debe construirse en lugares cercanos a
la vivienda de la finca
 Facilidad de agua de riego
 Ancho 1.2 metros
 El largo según sea la necesidad
1 m2
2500 a 3000 semillas

7. Desinfección del germinador
Producto
Químico
Agua Hirviendo Vapor

8. Desinfección previa al soterro
Basamid: 50 gr/m2
(distribuir, colocar arena, regar, cubrir)
Zonas bajas: esperar 8 días
Zonas frías: 20-30 días

9. Desinfección luego del soterro
• Antracol, Dithane o Manzate: 3 gr/lt
Aplicar 10 litros de solución/m2

10. SOTERRO DE SEMILLA
• Distribuir de 1-1,5 kg/m2
de manera uniforme
sobre el germinador.
• Cubrir con 1-1,5 cm de arena.
• Cubrir la superficie del germinador con hojas de
pasto seco sin semilla, cambur, palma para
mantener la humedad y evitar la incidencia de
solares que calientan la arena.
• Revisión periódica, riego y regulación de
cobertura.

11. Otros cuidados
• 30 días luego del soterro aplique un
fungicida (antracol, dithane, manzate)
• Si detecta mal del talluelo aplique
brassicol: 30 gr/m2
sobre el área afectada,
al resto antracol o dithane

13. EMERGENCIA DE UNA PLANTULA
DE CAFE

17. Proceso de germinación
Temperatura: (Wellman 1960)
T °C Germinación
20 Muy lenta e
irregular
25 Lenta pero
satisfactoria
28-30 Buena y rápida
35 Pobre
40 Pobre
T °C Germinaci
ón
24 99.5
29 99.0
34 96
39 nula
44 nula
18-30 98

18. VIVERO (4-7 meses)
• Selección del lugar
• Época
• Materiales requeridos
• Tamaño de bolsas
• Llenado de bolsas

19. TRANSPLANTE

20. VIVEROS BAJO SOMBRA Y A
PLENA EXPOSICION SOLAR

25. Todos los tratamientos SOL

26. D1S1 Sol y Sombra

27. Sustrato 2 Sol

28. SOL

29. D1S1 Sol y Sombra

30. Mantenimiento
• Riego: horas de la mañana
• Control preventivo de plagas y
enfermedades
• Control de malezas
• Fertilización

31. Establecimiento de plantación

32. Sistemas de cultivo
• Área agroecológica
• Manejo agronómico

33. Cultivos a plena exposición solar
• En áreas óptimas para el desarrollo del
cultivo
• Exigencias de plantas mayores
• Nivel tecnológico alto
• Producen altas cosechas

35. Cultivos bajo sombrío
• Aumenta la vida útil del cafeto
• Regula temperatura
• Aminora el daño que puede ocasionar el
viento
• Aporta materia orgánica
• Reduce crecimiento de malezas
• Protege el suelo

36. Características de especies utilizadas
como sombrío permanente
• Buena capacidad de adaptación
• Larga vida, buena ramificación y rápido
crecimiento
• Moldeable (poda de formación y
mantenimiento)
• Copas amplias, con buena penetración
de luz
• No hospederas de plagas y/o
enfermedades del cafeto.

37. Establecimiento del sombrío
• Preparar vivero con seis meses de
anticipación al germinador de café
• Establecer el sombrío provisional y
permanente al mismo tiempo
• El trazado del sombrío permanente =
cafetal
• Transplante definitivo a los seis meses de
edad (30 cm. de altura)
• Sombra provisional entre calles del cafeto.

38. Sombrío permanente
Especies y densidades recomendadas
Especies Altitud
m.s.n.m.
Distanci
a hileras
(m)
Distanci
a
plantas
(m)
Nº
plantas/h
a
Inga sp. ó
Erythrina sp.
600-800 6-7 6-7 200-250
800-1000 8-9 8-9 100-150
1000-1200 10-12 10-12 80-110
>1200 14-15 14-15 40-50

41. Sombrío provisional
• Musáceas: 4 m. entre planta x 6 m. entre
hileras (Tres hijos por macolla)
• Quinchoncho: 0,5 x 0,5 m. (2 ó 3 hileras
en las calles)
• Tártago: 4 x 4 m.