Este documento define la calidad como satisfacer las necesidades del consumidor desde diversas perspectivas como la económica, de marketing, psicológica y de salud. Explica que la política de calidad establece los objetivos y directrices generales de una organización, mientras que la gestión de la calidad determina y aplica la política a través de la planificación, organización y control de procesos. Finalmente, señala que la calidad en los servicios turísticos depende de integrar características específicas para lograr satisfacción del cliente seg

1. Mapa conceptual y ensayo de calidad
Calidad
Es satisfacerlasnecesidadesdel consumidor.Donde las
necesidadespueden estudiarse según diversos puntos
de vista -de la teoría económica, del marketing, de la
psicología y de la economía de la salud.
Los obstáculos ocultos, que
nacen de las diferencias en
las premisas, conceptos e,
incluso, en el significado de
las palabras claves.
Los obstáculos manifiestos,
que surgen de las
discrepancias en los puntos
de vista de los miembros.
El estudio de la calidad y de su gestión
precisa del conocimiento y normalización
de unos conceptos generales.
La política de calidad comprende el
conjunto de directrices y objetivos
generalesrelativosalacalidadexpresados
formalmente por la Dirección; son, pues,
los principios generales que guían la
actuación de una organización.
La gestión de la calidad es aquel aspecto
de la función directiva que determina y
aplica la política de calidad. Comprende
tresprocesos:planificación,organizacióny
control.
Es la actividad destinada a
determinar quién (es) son los
clientes y cuáles son sus
necesidades, desarrollar los
procesos y productos requeridos
para satisfacerlas y transferirlos a
las unidades operativas.
Consiste en determinar si la calidad
de la producciónse corresponde a la
calidad del diseño. Es el proceso a
través del cual se puede medir la
calidad real, compararla con las
normas y actuar sobre la diferencia.
Es el conjunto de la estructura
organizativa, los procesos y los
recursos establecidos para
gestionar la calidad. Es la división
de funciones y tareas y su
coordinación.
Objetivo
La planificación de la calidad
Es el procesode definiciónde las
políticasde calidad,generaciónde
losobjetivosyestablecimientode
lasestrategiasparaalcanzarlos.
El control de la calidad abarca las
técnicas y actividades de carácter
operativo a la calidad.
La organización para la calidad
¿Qué es?
Etapas
Objetivo Objetivo

2. Calidad en los Servicios Turísticos
Sergio Moisés Romero López
801-B
Ensayo de Calidad
En ocasiones cuando recibimos un mal servicio, nos cuestionamos a
nosotros mismo al decir “Quiero recibir un buen servicio, tanto en el
producto y sobre todo de calidad”. Algunas veces no sabemos el
significado de esta palabra, pero, sin embargo, con el paso de los
años esta palabra a evolucionado constantemente y diferentes
autores han planteado un concepto similar, donde la palabra clave
trata de la integración de características únicas y específicas de un
producto o servicio con el fin de llevar a cabo un grado de
satisfacción para el cliente, según la exigencia que buscar del
producto.
Cuando un producto o servicio no cumple con los estándares de
calidad, para satisfacer al consumidor, para esto el consumidor es
quien reconoce si se contó o no, con la calidad en el servicio o
producto. Dentro de una empresa la calidad se vincula con los
valores humanos, para así poder darlo a conocer y a trabajarlo en
diferentes etapas. La primera seria la etapa de política de calidad y
en esta se da a conocer los objetivos generales, mientras que en la
gestión consiste en llevar a cabo los objetivos, Finalmente dentro de
la gestión se desarrollan tres etapas, empezando por productos y
procesos, autocontrol y autoevaluación, cuando se cumpla cada una
de estas, se podrá determinar el grado de satisfacción que el cliente
exige en su persona.