2. 1
Contenido
Introducción ............................................................................................................................. 2
Caracterización del proyecto emprendedor ................................................................................ 3
Lienzo de Modelo de Negocio de Osterwalder o Modelo Canvas.................................................. 3
Relación de causalidad RSC-Factores de clave de éxito ................................................................ 6
Indicadores............................................................................................................................... 8
Mapa de procesos....................................................................................................................10
Análisis costo-beneficio............................................................................................................11
Conclusiones............................................................................................................................13
Referencias..............................................................................................................................14
3. 2
Introducción
En la actualidad el mundo de los negocios va incrementado, sin embargo, no
todos han tenido éxito, esto se origina porque sólo se ejecuta la actividad pero no
se trabaja desde antes, es decir, la realización de un proyecto.
Con los objetivos de realizar una simulación empresarial y así conocer el
desarrollo de un negocio y poner en práctica el curso de Servicios
Complementarios se presenta un proyecto emprendedor, dicho permitirá
determinar qué tan factible sería establecer un negocio. El proyecto emprendedor
elegido es una casa diseñadora de moda, establecida en Bahías de Huatulco.
En primera instancia se presenta la contextualización del proyecto seleccionado,
posteriormente el Lienzo de Modelo de Negocio de Osterwalder o comúnmente
llamado Modelo de Canvas, cuyo objetivo de asegurar el desarrollo de un modelo
de negocio a través de cuatro áreas principales: Clientes, oferta, infraestructura y
viabilidad financiera. En la misma herramienta se anexa un concepto que está de
moda la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) o Responsabilidad Social
Corporativa (RSC), con el fin de que el negocio emprendedor establezca
estrategias para la sustentabilidad social y ambiental.
Prosigue por medio de una tabla los factores de éxito que logra una RSC,
enseguida se muestran indicadores en los aspectos del factor humano, capacidad
de respuesta, servicio y financiero. Los indicadores permitirán comprender como
funciona la calidad del negocio. En el penúltimo apartado, se establecen los
procesos y subprocesos que el proyecto emprendedor elegido requerirá para su
funcionamiento en el aspecto estratégico, operacional y de apoyo. Finalmente se
presenta el análisis costo beneficio, el cual permitirá si el negocio sería rentable o
no, debido a la comparación de los costos (tangibles e intangibles) y los ingresos.
4. 3
Caracterización del proyecto emprendedor
Prêt à porter es una casa diseñadora de modas, con la misión de ser una empresa
que revalorice los diseños y materiales típicos del estado de Oaxaca,
fusionándolos con diseños modernos que realcen su belleza y originalidad. La
casa de modas está situada en la localidad de Bahías de Huatulco, siendo la única
empresa en esta rama. Además de contar con un establecimiento propio, tiene la
función de ser distribuidora a nivel estatal, siendo empresas de la Ciudad de
Oaxaca sus principales clientes.
Para la apertura del negocio se contempla un total de 8 trabajadores distribuidos
de la siguiente manera: 5 costureras, 1 vendedor, 1 administrador y 1 gerente
general. Sin embargo, se está a la disponibilidad de contratar más personal en
función a las ventas obtenidas con el transcurso del tiempo.
Lienzo de Modelo de Negocio de Osterwalder o Modelo Canvas
El objetivo del modelo es asegurar el desarrollo de un modelo de negocio a través
de cinco áreas que toda empresa tiene, los clientes, la oferta, la infraestructura,
la financiera y la variabilidad, a su vez, estás tiene bloques que en su conjunto
conforman 9: Segmentos de clientes, se definen a las personas que va dirigido la
empresa; la propuesta de valor define las actividades que serán motivo de
atracción y por ende de elección de las personas; los canales de distribución, se
refiera a la manera de difusión de la empresa, es decir, como se dará a conocer al
mercado ; las fuentes de ingresos hace énfasis de como obtendrá la empresa
dinero para iniciar con el negocio; los recursos claves engloba al factor humana
como al factor material que se requiere; en las actividades claves se describen las
acciones que la empresa generará para que obtenga clientes, los socios claves
son los proveedores y como último la estructura de costes refleja los costes que la
empresa tendrá. Además se anexa la sustentabilidad en el proyecto emprendedor
para convertirlo en una empresa con Responsabilidad Social Corporativa.
(Osterwalder & Pigneur citados en Prado, 2013)
5. 4
8.- Socios clave
Proveedores clave:
Proveedores de lienzos y
textiles regionales (Zona
Istmo).
Proveedores de telas
(Importaciones Oaxaca,
Puebla y Ciudad de
México).
.Paqueterías.
-Mercerías.
-Técnicos industriales.
Socios clave:
-Distribuidores de calzado.
-Bisuterías.
7.- Actividades
claves
Actividades de
producción:
-Escuchar las
necesidades del
cliente.
-Tener el suficiente
material.
Actividades de
publicidad:
-Cartera de clientes
(Instituciones
educativas).
-Anuncio en el radio
(Estación local).
-Página de internet.
-Pantalla publicitaria.
2.- Propuesta de valor
Productos…
Vestidos de
graduación, XV años,
bodas, eventos
especiales.
Originalidad,
innovadores, telas
importadas y
regionales de alta
calidad.
Servicio…
Presupuestos
flexibles, diseño
acorde a gustos y
necesidades.
Servicios complementarios…
Ramos, muñecas,
accesorios
3.- Relación con los
clientes
Promociones y descuentos
Atención personalizada
Fidelización y redes sociales
1. Segmento de
clientes
-Mujeres de Oaxaca
2,092,616
-Mujeres de la costa
Oaxaqueña
242,944
-Mujeres de 14 o más
años
100,044
-Nivel socioeconómico
medio, medio-alto
40,000
-Mujeres preocupadas
por la imagen que
proyectan en un evento.
15,066
Tenemos la capacidad
de atender al año
400
6.- Recursos claves
-Capital humano. Se
considerará a la
población local, con
las siguientes
características:
creativas,
innovadoras.
Sociales, amables,
en caso de las
modistas, deberán
tener habilidad de
corte y confección.
-Material proveído en
la Región.
4.- Canales de distribución
Catálogos digitales
Atención en la casa de
modas (establecimiento)
Entregas a domicilio
A continuación se presenta el modelo canvas de Prêt à porter:
6. 5
9.- Estructuras de costes
Costos fijos
-Sueldo de personal
-Renta del local
-Servicios básicos
-Publicidad
-Teléfono e internet
Costos variables
-Surtido de almacén
-Maquinaria
-Reparaciones
5.- Fuentes de ingresos
Para la apertura del negocio emprendedor se solicitará un préstamo
bancario de $1, 000,000.00. Capital base que sostendrá la compra de
maquinaria, renta del local, contratación de personal y compra de
insumos.
Otra manera de generar ingresos fue la realización del evento Etnimoda
generando una utilidad de $166,350
Se tiene un margen de dos meses para que la empresa empiece a
generar utilidades, estimando un diseño y producción de 28 vestidos y la
venta entre 40 0 45 vestidos al mes.
Aspecto social:
La contratación del personal será de la comunidad.
Donación de vestimenta folclórica a personas que participen en eventos culturales realizados por la Casa de la Cultura.
Realizar eventos de beneficencia para la población local.
Aspecto ambiental:
Las telas son 100% libres de crueldad.
Utilización de materiales biodegradables.
7. 6
Costesyreduccióndecostes.
Ventasymargendebeneficio.
Riesgoyreducciónderiesgos.
Reputaciónyvaloraciónde
marca.
Atractivocomoempleador.
Capacidaddeinnovación.
Si No
Propuesta de Valor
Producto sostenible (Bajoimpacto Soc. y ambiental) * * * * Productode “nicho” permite aumentar
precio/nicho.
*
Relación/CalidadPrecio * * * * * Mayor calidadpermite aumentarel
precio
*
Valoressocialesy medioambientales * * * * * * Permite reducirlaocurrenciade
impactosnegativos
*
Status * RelaciónpositivaRSEy Reputación
corporativa
*
Relacióncon cliente
Marketing Responsable * * * Mejora lareputaciónal ser creíble,
consistente ycomprometido
*
Comunicación/Formación/Concientización * * * Reduce riesgosal formarStakeholders
(ej. Evitaboicots)
*
Etiquetado/Producto * * * Si el producto tiene certificación
aumentarel valorde marca y
producto.
*
Salud, seguridady privacidad del cliente. * * Análisisde saludyseguridadde
productosevitanriegosy multas
*
Socios Claves
Proveedor:Outsourcing responsable. * * * Suministroresponsablemejorariesgos *
LienzoModelo
de Negocio
Materialidad
Iniciativas Relaciónde cualidad.
Relación de causalidad RSC-Factores de clave de éxito
8. 7
y costesde no calidad.
Relacionesempresa/Trabajador * * * Mejora laproductividadyel atractivo
de la empresa
*
Relacionesempresas/comunidad. * Aportabeneficioshacialacomunidad *
Actividad Clave
Comunicación(Dialogo,transparencia,rendición
cuentas)
* Una empresatransparente aumentasu
reputaciónydisminuye ingresos.
*
Evaluación (Soc. y Ambiental ) proveedores * * * Una eficienciaenlagestiónmejorala
reputaciónyreduce riesgosycostes
*
Practicas contratación y compras * * Mejora lagestiónde undepartamento
tan importante comoel de compra.
*
Procedimientode quejas * * * Escucha al cliente,proveedoresy
trabajadores, reduce riesgosy
aumentareputación
*
9. 8
Indicadores.
Los Indicadores son instrumentos que se utilizan para la medición de la calidad
que brinda algún servicio o producto, para la satisfacción de los clientes o el buen
funcionamiento interno de la empresa, y de esta manera se evalúan los aspectos
más relevantes y que son cuestionados para el mejoramiento del mismo,
aplicando una fórmula para la mejora continúan.
Indicador Área Objetivo Formula
Índice de Rotación Gerente General Identificar los
posibles problemas
de insatisfacción
laboral entre los
empleados.
Número de personal/
Periodo de tiempo
Tiempo de
Realización y
entrega de una
cotización
Personal del área
de Ventas
Entregar en 3 días la
cotización a partir de
la entrega total de la
información al cliente.
Tiempo de
espera/Tiempo
acordado
Facturación Área de Ventas Entregar factura en
forma digital y sin
errores en su
elaboración.
Total de ventas/Total
de facturas emitidas
Entrega de
Comisión
Gerente General Repartir las
ganancias que tiene
la empresa debido a
la actividad que
producen en cuanto a
servicio o producto.
Utilidad neta/Número
de empleados
Retorno de
inversión
Administración La relación que
existe entre la utilidad
neta o la ganancia
obtenida, y la
inversión.
Ganancia/Inversión
Prueba de liquidez Administración Capacidad que
posee una entidad de
hacer frente a sus
deudas en el corto
plazo
(Activo corriente –
Inventarios)/Pasivo
corriente
Accidentes Gerente General Disminuir el número
de accidentes en la
producción
Total de accidentes/
Total de producción
Quejas Ventas Lograr la disminución
de quejas, aceptar y
aplicar las
sugerencias que el
Número de servicios
atendidos / Número
total de solicitudes
de servicio
10. 9
cliente nos propone
Contratos
Permanentes o
Temporales
Administración Tener contrataciones
permanentes para un
mejor desempeño
laboral
Número contratos
legalizados / Número
Solicitudes
Presentadas por las
Dependencias
Capacitación Administración Conocer el índice de
los cursos de
capacitación a los
empleados
Capacitaciones
realizadas /
Capacitaciones
programadas
Empleados con
Seguro Social
Gerente General Brindarles el
servicios de salud al
personal que labora
en la empresa
Actividades
realizadas /
Actividades
programadas
11. 10
Mapa de procesos
E
1.1 Dirección general 1.2 Relaciones públicas
1.3 Supervisión
general 1.4 Pago de servicios
Pronóstico
de ventas
Estudio de
mercado
Catálogo de
proveedores
Selección de
proveedor
Promoción
Buzón
de
quejas
Voz del
cliente
Pago de renta Pago de luz
Difusión
Realización de
eventos
Contacto
con
diseñadore
s
Pago de
agua
Sueldos y
salarios
Seg
uro
soci
al
O
2.1 Producción de ropa 2.2 Servicio al cliente 2.3 Ventas
Material Diseños Máquina
Horarios de
atención
Aceptació
n de
propuesta
s
Escuch
ar al
cliente
Recibir al
cliente
Actitud del
personal
Ofrecer
servicios
Ensambl
aje
Medidas
Pruebas y
ajustes
Organiza
ción de la
venta
Catálog
o de
ventas
Aceptación
de
sugerencia
Cerrar
trato
A
3.1 Compras 3.2 RRHH 3.3 Mantenimiento 3.4 Contabilidad 3.5 Limpieza
Búsque
da de
provee
dores
Cotizaci
ón
Compar
ación
Selec
ción
de
perso
nal
Contrata
ción
Capacit
ación
Búsque
da de
técnico
s
Compara
ción
Admón.
de
ingresos
Admón.
de
egresos
Área
de
atenci
ón al
cliente
Área de
producci
ón
Sanita
rios
Elecció
n
Pedido
Recepci
ón de
mercanc
ía
Elecció
n
Supervisi
ón
Cuentas
por
cobrar
Cuentas
por
pagar
12. 11
El mapa de procesos es la representación gráfica de los procesos que están
presentes en una organización, mostrando la relación entre ellos y sus relaciones
con el exterior. Existen tres niveles de procesos: i) Estratégicos, establecidos por
la dirección de la empresa, ii) Operacional, orientada al servicio y iii) Apoyo, sirven
de soporte a los operacionales.
Análisis costo-beneficio
Para determinar si Prêt a Porter es una empresa rentable, es decir, que genere
ganancias, se realizará un análisis costo-beneficio, en donde se comparará los
costos, los egresos y los ingresos que ha tenido.
Para el inicio de nuestra empresa se tomarán dos fondos económicos i) El
préstamo bancario por $500,000.00 y ii) $166,350.00 obtenidos en la realización
del evento “EtniModa, por lo tanto la empresa Pret à Porter cuenta con un fondo
total de $666,350.00, mismos que serán utilizados en gastos iniciales para la
remodelación de la empresa.´
Dentro de los costos se encuentra los tangibles e intangibles. En el siguiente
listado se presentan los costos al iniciar la empresa:
Costo Intangibles Costo tangibles
Concepto Costos
Producción de un
vestido (12) $880.00 $10,560.00
vestidos al mayoreo
(30) $500.00 $15,000.00
3 bodas y XV años $4,800.00 $14,400.00
Capacitacón del
personal $2,000.00
Total de costos $41,960.00
Concepto Costos
Renta de local $84,000.00
Pago de luz $2,000.00
Pago de agua $150.00
Pago de teléfonos $750.00
Telas $180,000.00
Máquinas $22,660.00
Equipamiento $35,000.00
Suministros $22,000.00
Publicidad $300.00
Instalaciones $20,000.00
Decoración $8,000.00
Pago al banco $25,000.00
Salarios $33,200.00
Total de costos $433,060.00
13. 12
Vestidos al mayoreo
15 860 13,500
15 980 14700
El total de costos en la apertura de la empresa es de $371,660.00, donde
aprovechando el préstamo bancario se pagaría un año de rentas. Como monto
restante nos quedan $394,690.00 los cuales el primer mes se invertirá
$103,360.00 en el pago de salarios, servicios, y la creación de productos para
tener en mostrador. Aun teniendo un restante de $191,330.00 para subsistir el
siguiente mes y cubrir los costos intangibles de servicios y el pago respectivo al
préstamo.
Para finales del segundo mes se espera comenzar con las ventas, el estimado es
de 45 vestidos distribuidos en 30 al mayoreo y 15 al menudeo de distintos tipos.
Se calcula un costo de la producción como se muestra en la siguiente tabla.
Y una venta aproximadamente
Concepto Costos
Producción de un
vestido (8) $880.00 $7,040.00
vestidos al mayoreo
(30) $500.00 $15,000.00
(2)bodas y XV años $4,800.00 $9,600.00
Capacitacón del
personal $2,000.00
Total de costos $33,640.00
Vestidos
1 10,000 11 10,500
2 9,800 12 6,000
3 5,300 13 7,900
4 4,800 14 9,800
5 5,500 15 8,000
6 4,500
7 3,550
8 20,000
9 2,600
10 3,500
14. 13
Se espera la venta de 15 vestidos al menudeo (exhibición y confección) y la venta
de 30 vestidos al mayoreo (De gala). El total de ingresos sería de $139,950.00
Si descontamos los gastos mensuales y el costo de la producción nos quedaría
una utilidad mensual neta de $44,910.00
De esta manera podemos observar la factibilidad de nuestra propuesta
emprendedora, que si bien requerirá que mes con mes haya un análisis de los
resultados, se promocione tanto la empresa como los productos y crecimiento
periódico de los niveles de producción y venta.
Conclusiones
El emprender un negocio como primer requisitito es contar con la idea de qué
hacer, en el caso presentado fue Prêt à porter, una casa diseñadora de modas.
Posteriormente y que no todas las empresas realizan es definir cada aspecto del
Modelo Canvas, el cual permitirá identificar aspectos como el mercado meta, la
oferta, los recursos para la eficiencia del negocio, financieros, entre otros. Sin
embargo, hoy en día el éxito de la empresa no solo debe de ser de manera
interna, sino que también trabajar con el exterior (sociedad y medio ambiente), con
el fin de convertirse en una empresa sustentable.
En el caso presentado, la empresa maneja la sustentabilidad que en el caso social
genera empleos a los residentes y realiza eventos especiales para la comunidad;
en el caso ambiental, los materiales son libres de crueldad.
A manera de conclusión, Prêt à porter sería un negocio factible, en primer
instancia porque Bahías de Huatulco no cuenta con un negocio de esta índole, por
lo tanto se convertiría en el único, entonces la mayoría del mercado meta
15. 14
pertenecería a la empresa. Otra razón, lo verificó el análisis de costo beneficio que
arrojó los ingresos mayores a los gastos, e incluso existe una utilidad neta que
ayudaría a la producción del mes siguiente.
Referencias
Prado, M. (2013). Propuesta de un modelo de negocio sostenible para
emprendedores.