La matriz DOFA de Colanta identifica sus debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas. Entre las debilidades están la escasa distribución de productos y el bajo poder de negociación con clientes. Las oportunidades incluyen la liberación de mercados a través de tratados de libre comercio y el potencial de crecimiento. Las fortalezas son su alta competitividad debido a bajos costos, buena calidad de leche y capacidad de innovación, así como recibir 1.5 millones de litros de leche diarios.