El documento habla sobre el mazapán, un producto típico del pueblo de Tejeda en las Islas Canarias. El mazapán se hace con almendras y azúcar, y se celebra en las fiestas de Tejeda en febrero. El mazapán identifica a Tejeda como un pueblo volcánico debido a que las islas tienen origen volcánico. La receta incluye pelar almendras hervidas, mezclarlas con azúcar, huevos y ralladura de limón, y hornear el mazap
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Los postres se caracterizan por su sabor dulce, asi como las diferentes formas y tamaños; endulzan nuestras vidas. Conozcamos no solo la forma de prepararlos sino tambien sus historias.
Propuesta actividad realizada con niños de primaria con POWER POINT.
Cada niño elaboraria una receta de cocina que posteriormente expondria ante la clase.
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1. EL FUEGO Y EL ALMENDRO
=
MAZAPÁN
EL MAZAPÁN ES UN PRODUCTO TIPICO
DEL PUEBLO DE TEJEDA QUE CELEBRA
SU FIESTA EN FEBRERO Y ES UNA
ANTESALA DE CARA A LA PRIMAVERA.
ESTE MAZAPÁN SE HACE CON FUEGO
PALABRA QUE LO IDENTIFICA COMO
PUEBLO CUMBRERO PORQUE LAS ISLAS
TIENEN ORIGEN VOLCANICO.
9. PROCEDIMIENTO
• Con el azúcar se muelen, de la masa
obtenida se une con el limón y la clara del
huevo, batida a punto de nieve mezclada
con la yema.