Este documento proporciona instrucciones para hacer un postre llamado Tres Leches de Limón. Se requieren tres preparaciones: un bizcocho hecho con huevos, azúcar y harina; una mezcla de tres leches (leche condensada, evaporada y entera); y un merengue hecho con claras de huevo y azúcar. El bizcocho se hornea y luego se baña con la mezcla de leches. Finalmente, se decora con el merengue.

1. Postres Deliciosos
PASO A PASO: TRES LECHES DE LIMÓN

2. Tres Leches de Limón
Ingredientes Bizcocho Ingredientes Mezcla de 3 Ingredientes Merengue
 6 Huevos Leches  100g Claras de Huevo
 Azúcar  440 ml Leche Condensada  200g Azúcar
 1 taza de Harina  440ml Leche Evaporada  c/n Ralladura de Limón
 c/n Vainilla  440ml Leche  c/n Jugo de Limón
 1 taza de Agua
 c/n Jugo de Limón

3. Tres Leches de Limón
Elaboración Bizcocho
 Paso 1: Colocar en la batidora los huevos y el azúcar y batir a velocidad media
hasta que la mezcla doble su volumen, agregar el jugo de limón
 Paso 2: Agregar al agua la vainilla y luego agregar intercaladamente el agua y la
harina y mezclar con una espátula con movimiento envolventes
 Paso 3: Llevar a un molde redondo de 24cm desmoldable, previamente
enmantecado y cubierto en la base con papel parafinado
 Paso 4: Hornear a 300 °C por 15 minutos o hasta que se dore el bizcocho
 Paso 5: Dejar reposar, desmoldar, por último colocar en la bandeja que se va a
servir

4. Tres Leches de Limón
Elaboración Mezcla de 3 Leches
 Paso 1: Colocar la leche condensada, leche evaporada y la leche en un envase y
mezclar con un batidor de mano
 Paso 2: Bañar el bizcocho con la preparación de leches y dejar reposar en la nevera
por 1 hora, para que el bizcocho absorba el liquido

5. Tres Leches de Limón
Elaboración de Merengue
 Paso 1: En un envase resistente al calor, colocar las claras, azúcar, jugo de limón y
ralladura de limón, llevar a fuego bajo y revolver con un batidor de mano hasta
que el azúcar se disuelva
 Paso 2: Batir con una batidora eléctrica hasta que se formen picos duros (a punto
de nieve)
 Paso 3: Colocar en una manga pastelera y decorar con el merengue

6. Tres Leches de Limón