Este documento describe el proceso de percepción del consumidor y los factores que lo afectan. Explica que la percepción involucra la selección, organización e interpretación de estímulos. Luego detalla los sistemas sensoriales y cómo afectan la percepción de atributos como color, olor, sonido, textura y sabor. También cubre conceptos como umbrales absolutos y diferenciales, generalización, atención, memoria a corto y largo plazo, y actitudes. Finalmente, identifica riesgos percibidos como