Este documento presenta recetas para tres platos de carne: pechugas de pollo rellenas de espinacas, blanqueta de ternera y carrilleras de cerdo. Cada receta sigue un proceso de 5 pasos que incluye sazonar, dorar, hacer un sofrito, cocinar a fuego lento y acompañar con una guarnición. El documento también incluye ilustraciones que muestran los pasos de cada receta.