Este documento presenta un menú semanal para una escuela con comidas basadas en alimentos ecológicos y de proximidad. El menú incluye opciones como lentejas ecológicas, pasta ecológica, merluza, pollo y verduras frescas para las diferentes semanas. También incluye una valoración nutricional promedio por semana y edad que muestra que las comidas cumplen con las recomendaciones nutricionales. El objetivo es promover una alimentación saludable usando ingredientes locales y ecológicos.