El documento describe las funciones y requisitos de un valet o mozo de limpieza. Algunas de sus tareas incluyen limpiar muebles y superficies de difícil acceso, mantener la piscina y áreas de recreo, colgar y descolgar cortinas, y retirar la basura. Se requiere que tenga buena presencia, sea discreto con los clientes, responsable y organizado en sus tareas, y no tenga impedimentos físicos para el trabajo.