El documento describe los diferentes niveles de organización de la materia en el cuerpo humano, incluyendo el nivel orgánico y sistémico. Explica los componentes y funciones del aparato digestivo y otros sistemas como el linfático y excretor, enfocándose en detalle en la anatomía y función de los órganos que los componen, como el estómago, intestino, hígado, páncreas, riñones y vejiga.

1. ANATOMÍA.
Niveles de organización de la materia: Orgánico y sistémico.
Bloque 1
Tema 4.
LEN. Eliana Michel Carranza
6to Cuatrimestre
CO6 A

3. Niveles de organización de la materia:
Nivel orgánico.
Todo órgano consta por lo menos de dos
(comúnmente los cuatro) tipos de tejidos
básicos que contribuyen de manera
diferente a alguna tarea en particular.
• Vísceras. Son órganos que se
encuentran en las cavidades del cuerpo.
Un órgano es un conjunto de tejidos que constituyen una entidad
anatómica y funcional. Por ejemplo, el ojo, el estómago, un hueso, un
músculo, el riñón, etc.

4. Niveles de organización de la materia:
Nivel sistémico.
• Aparato cardiovascular.
• Aparato digestivo.
• Aparato excretor.
• Aparato locomotor.
• Aparato reproductor.
• Aparato respiratorio
• Sistema circulatorio.
• Sistema esquelético.
• Sistema inmunológico.
• Sistema endócrino.
• Sistema linfático.
• Sistema muscular.
• Sistema nervioso.
• Sistema tegumentario.
Un sistema es un conjunto de órganos, ubicado en regiones diferentes del cuerpo,
que contribuyen de maneras diferentes a una función común. Por ejemplo, el
sistema/aparato digestivo esta formado por la boca, la faringe, la laringe, el esófago,
el estómago, etc.

5. Aparato digestivo.
Se localiza en la cara, el cuello,
tórax, abdomen y pelvis y es un
conducto o tracto formado por
la boca, la faringe, el esófago, el
intestino delgado, el intestino
grueso, el ano y por los órganos
accesorios (dientes, glándulas
salivales, hígado, vesícula biliar
y páncreas).
El sistema digestivo es un conjunto de órganos
encargados de la ingestión, digestión y absorción de las
sustancias nutritivas.

6. Aparato digestivo.
Funciones del sistema digestivo: ingestión,
masticación, ensalivación, deglución y
digestión de los alimentos; así como absorción
de los nutrientes contenidos en los mismos y
excreción de las eses fecales.
1. Boca: primera porción del
aparato digestivo, se
encuentra en la parte inferior
de la cara y está limitada por
el paladar, las mejillas, los
labios y los músculos
suprahioideos. Hacia atrás
continúa en la faringe.
Contiene un complejo
órgano muscular, la lengua y
los dientes.
Paladar tiene una porción anterior dura (sosteniendo maxilar)
y una poción blanda posterior formada por los músculos.
Mejillas y labios están constituidos por los músculos
buccinadores y el orbital de la boca, tejido adiposo y piel.
Lengua: órgano móvil formado por músculos, se fija al piso de
la boca por el frenillo, su superficie esta cubierta de papilas
gustativas, lo cual le confiere un aspecto rugoso, su interior
cubierto por mucosa y su porción posterior se comunica con la
faringe por medio de un orificio llamado istmo de las fauces.
Dientes o piezas dentarias, son anexos del aparato digestivo se
alojan dentro de los alvéolos dentales de los maxilares superior
e inferior.
Glándulas salivales.

7. Aparato digestivo: dientes.
Los dientes tienen tres partes: corona, cuello y raíz.
• Corona es la parte exterior y libre del diente, sobresale de
la encía.
• Cuello es la porción estrecha del diente al nivel de la
encía.
• Raíz es la parte del diente que se encuentra en el interior
de los alvéolos dentales.
En el interior del diente hay un espacio llamado cavidad
pulpar y conductos denominados canales de la raíz del
diente por donde pasan, vasos sanguíneos y linfáticos, y
nervios. La mayor parte de los dientes están formados por
una sustancia llamada dentina o marfil, parecida al hueso
pero más dura. La corona está cubierta por esmalte, y la raíz
por una capa de sustancia llamada cemento.

8. Aparato digestivo: Clasificación de los dientes.
Clasificación de los dientes de acuerdo con su forma y
función
• Incisivos son ocho, tienen un borde, cortan y muerden.
• Caninos son cuatro, terminan en punta y desgarran los
alimentos.
• Premolares son ocho, son piezas de transición entre los
caninos y los molares, trituran los alimentos
• Molares son doce, trituran los alimentos.
Clasificación de las denticiones
• Temporal es aquella que sale entre los 6 y 8 meses y
termina alrededor de los dos años. Esta formada por 20
piezas.
• Permanente es aquella que sale a los 6 años y termina
cuando aparecen los terceros molares. Esta formada por
32 piezas.

9. Aparato digestivo: Glándulas salivales.
Son dos parotídeas, que se
encuentran abajo y delante de los
oídos, dos submandibulares
localizadas en el piso de la boca y
dos sublinguales, que se
encuentran delante de las
anteriores. Secretan la saliva hacia
las mejillas y la cavidad bucal.
La saliva está constituida por agua
y la enzima ptialina o amilasa
salival que digiere el almidón de
los alimentos.
La función de la boca y sus órganos accesorios es ingerir,
masticar y ensalivar los alimentos para formar el bolo
alimenticio que es el alimento masticado y ensalivado.

10. Aparato digestivo.
2. Faringe es un conducto que se
encuentra atrás de la boca, la nariz y la
laringe, tiene tres porciones la nasal
(rinofaringe), la porción media
(orofaringe) y la porción inferior que se
continua en el esófago. Su función: la
conducción del bolo al esófago. También
conduce el aire y funciona como caja de
resonancia de la voz.
3. Esófago es un conducto que va de la
faringe al estómago, está constituido por
cuatro túnicas: mucosa, submucosa,
muscular externa y adventicia.

11. Aparato digestivo.
4. Estomago órgano localizado en el
abdomen abajo del diafragma, es una
parte del tubo digestivo dilatada. Tiene
tres partes principales: fondo, cuerpo e
antro pilórico. Su constitución es similar a
la del esófago. Su túnica mucosa contiene
glándulas gástricas que secretan jugo
gástrico (mezcla de agua, ácido clorhídrico
y enzimas). Su función es mezclar el bolo
alimenticio con el jugo gástrico y realizar la
digestión de las proteínas y las grasas,
para formar una sustancia llamada quimo.
Principales
enzimas:
Pepsina desdobla
las proteínas.
Lipasa desdobla
lípidos.

12. Aparato digestivo.
Duodeno: primera porción del intestino
delgado. Está fijo a la pared abdominal, mide
aproximadamente 25 cm, contiene dos
orificios en los que desembocan el conducto
Winsurg que procede del páncreas (amilasa,
jugo pacreático) y el coledoco que procede de
las vías biliares (bilis). Su función terminar la
digestión de las proteínas (tripsina), los
carbohidratos (amilasa) y las grasas (lipasa).
Forman el quilo a partir del quimo que fluye a
través de movimientos peristálticos.
5. Intestino delgado se encuentra en la cavidad abdominal, es la continuación del
estómago, mide aproximadamente 7 m y tiene tres segmentos principales: duodeno,
yeyuno e ileón. Su función es realizar la absorción asimilación de nutrientes.

13. Aparato digestivo: intestino delgado.
Yeyuno e ileon: dos últimas partes del intestino
delgado, son un tubo de 6 a 7 metros de largo
con un diámetro de 5 cm, ocupan toda la cavidad
abdominal y se unen a la pared posterior del
abdomen por el mesenterio. Tiene tres capas:
externa serosa, una media muscular e interna
mucosa que contiene glándulas, folículos y
vellosidades intestinales. Las vellosidades están
irrigadas por vasos sanguíneos y linfáticos, en los
cuales se realiza la asimilación o absorción de
monosacáridos, aminoácidos y ácidos grasos, de
agua, sales minerales y vitaminas.

14. Aparato digestivo.
6. Intestino grueso o colon: es la última parte
del tubo digestivo y se extiende del intestino
delgado al ano, mide 1.5 m. Tiene cuatro
partes: el ciego, el colón, el sigmoides y el
recto. Esta formado por una túnica serosa,
una túnica muscular, una capa de células
laxas y una capa mucosa lisa. Su función es
absorber agua y sales y formar el bolo fecal.
7. El ano es una abertura cerrada por un
esfínter, a través del cual la materia fecal es
expulsada al exterior. Se abre al exterior por
los músculos del perineo.

15. Aparato digestivo.
8. Páncreas es una glándula situada por debajo del estómago y a su derecha, tienen
forma alargada, tienen tres regiones: cabeza, cuerpo y cola, mide 16 cm de largo y pesa
80 a 90 g. Esta constituido por un conjunto de racimos de glándulas que secretan jugo
pancreático y que desembocan en el canal de Wirsung. En su tejido se encuentran los
islotes de Langerhans, cuya función es secretar la insulina que permite el
aprovechamiento de la glucosa contenida en la sangre.

16. Aparato digestivo.
9. Hígado es la glándula más grande, se encuentra
en la parte superior derecha del abdomen. Tiene
color rojo vinoso, pesa 2 kilos y consistencia dura.
Está constituido por dos lóbulos principales el
izquierdo y el derecho, y dos lóbulos pequeños el
cuadrado y el caudado. Sus funciones: almacenar
minerales, vitaminas y glucógeno; producir bilis
(emulsión de grasas) y vertirla al duodeno;
transformar sustancias tóxicas en sustancias no
tóxicas como la urea; transformar sustancias
nutritivas; sintetizar proteínas y heparina; y
fagocitar glóbulos rojos muertos y bacterias.
10. Vesícula biliar es un receptáculo en cuyo seno se
almacena temporalmente la bilis antes de verterse
en el duodeno.

17. Sistema linfático.

18. Sistema linfático.
El sistema linfático
está formado por la
linfa, los vasos
linfáticos, los
linfonodos (ganglios
linfáticos), lastonisalas
(amígdalas), el timo y
el bazo.
Linfa. Líquido transparente. Contiene proteínas, glucosa, lípidos, urea, sales,
enzimas, hormonas, gases y leucocitos.
Vasos linfáticos. Son conductos semejantes a las venas que conducen la
linfa.
Tonisalas o amígdalas. Son masas de tejido linfoide, dipuestas en pares,
limpian la linfa y producen linfocitos.
Linfonodos o ganglios linfáticos. Se agrupan formando cadenas en diferentes
partes del organismo; cerca de los músculos esternocleoidemastoideos,
debajo de la mandíbula (maxilar inferior) en la axila y en la ingle. Fagocitan MO
y desechos celulares, producen linfocitos y liberan anticuerpos. Cuando hay
una infección o cáncer aumentan de volumen.
Bazo. Ovalado de color rojo, se encuentra en la porción superior izquierda
del abdomen. Fagocita eritrocitos y plaquetas envejecidas, produce
leucocitos y anticuerpos.
Timo. Es una glándula que se encuentra en el mediastino, está constituida por
dos lóbulos. Produce linfocitos T.

19. Aparato excretor.
El aparato urinario se divide para su
estudio en vías urinarias altas y vías
urinarias bajas.
• Vías urinarias altas incluyen los dos
riñones, las pélvices y los uréteres.
• Vías urinarias bajas incluyen la
vejiga urinaria y la uretra.
El sistema urinario se localiza en el abdomen y la pelvis está constituido por un
conjunto de estructuras encargadas de las funciones de eliminación: los riñones, la
pelvis renal, los uréteres, la vejiga urinaria y la uretra.

20. Aparato excretor.
Los riñones son dos órganos
que se encuentran alojados a
uno y otro lado de la columna
vertebral en su región lumbar,
por debajo del diafragma, por
detrás de los órganos
abdominales y el peritoneo
que envuelve a estos. Tienen
forma de frijol y son de color
rojo, presentan dos zonas: la
externa o periférica llamada
corteza renal y la central
llamada zona medular.
La zona medular contiene de 8 a 10 llamadas pirámides
de Malpigio. Los vértices de dichas pirámides es por
donde fluye la orina eliminada, y ellos se acoplan a los
cálices de la pelvis renal por donde se vacía la orina.

21. Aparato excretor.
1. Cada riñón está formado por más de un millón de unidades
anatomofuncionales llamadas nefronas.
2. Las nefronas están formadas por un glomérulo y por un sistema de
pequeños tubos (túbulos renales).
• El glomérulo esta formado por una vía aferente y eferente, una
cápsula glomerular (cápsula de Bowman) que contiene en su interior
un conjunto de vasos capilares (donde se realiza el filtrado).
• Túbulos renales es un sistema de pequeños tubos, que describen
varias curvaturas: el túbulo contorneado proximal; este se continúa
con el asa de Henle, y ésta, a su vez, con el túbulo contorneado distal
que termina en la pelvis renal.

23. La función del riñón es
filtrar la sangre, le
extrae sustancias
tóxicas, las cuales
pasan a la cápsula y
continúan por los
túbulos, que
reabsorben el agua, la
glucosa, los
aminoácidos, Na, K, Ca,
Cl y bicarbonato para
regresarlos a la sangre;
también excreta agua,
urea, amoniaco,
creatinina, K e H para
producir el filtrado
glomerular (orina). De
esta manera regula el
equilibrio de líquidos y
electrolitos del
organismo.

24. Aparato excretor.
Orina es un líquido amarillento de olor
característico, está constituida por agua, sales
minerales y algunos productos finales del
metabolismo, como la urea, la creatinina, el
ácido úrico y una pequeña porción de coloides
metabólicos.
El volumen de orina eliminado en 24 horas por
un adulto sano en circunstancias ordinarias
varía entre 1000 y 1800 cc.
La dieta, la cantidad de líquido bebido, la
temperatura, la humedad del medio, la
postura, el ejercicio, la excitación mental, el
peso, la edad y el sexo son factores que
modifican el volumen de orina.

25. Aparato excretor.
La pelvis renal puede comparase con un embudo
hacia los uréteres que conduce la orina a la vejiga.
La vejiga urinaria es un globo o bolsa, alojado en
la parte inferior del abdomen y superior de la
pelvis. Esta constituida por una capa de tejido
seroso en el interior se encuentra una túnica
muscular revestida por su cara interior de un
epitelio mucoso estratificado. Su función es
almacenar la orina temporalmente.
La uretra es el conducto final del sistema urinario,
a través del cual la orina sale de la vejiga al
exterior (en hombres además conduce semen y es
más larga).

26. Aparato reproductor y sistema endócrino.
(Lectura en plataforma)

27. Dibujos correspondientes a la presentación
actual.
• Aparatos y sistemas:
-Digestivo.
-Reproductivo.
-Endócrino.
-Urinario.

28. Bibliografía
• Liga recuperada el día 19 de Marzo de 2017:
http://www.uhu.es/francisco.cordoba/asignaturas/CUERPOHUMANO/TEMA
S%20PDF/T2-Tejidos.pdf
• Liga recuperada el día 19 de Marzo de 2017:
http://recursostic.educacion.es/secundaria/edad/3esobiologia/3quincena5/
pdf/quincena5.pdf
• Liga recuperada el día 19 de Marzo de 2017:
http://www.conductitlan.net/psicologia_y_biologia/sistemas_fundamentale
s_cuerpo_humano.pdf
• Liga recuperada el día 19 de Marzo de 2017:
https://www.youtube.com/watch?v=-_7kat2Yp4E
Tortora, G.J. Derrickson, B. Principios de anatomía y fisiología. 11ª ed.
Buenos Aires: Editorial Médica Panamericana; 2006.
Mosby’s medical dictionary. 9th ed. St. Louis, MO: Mosby Elsevier; 2013.