nutrición

1. LIC. EN EDUCACION PRIMARIA.
INTEGRANTES:
Alma Delia Méndez Gómez.
Dalila Girón Pérez.
Emma Hernández Gómez.
Jorge Luis Alcázar Velasco.
Kassandra Arisbeth Santiz Pérez.
Nutrición y salud en la adolescencia:
Puede identificar a que campo pertenecen cada uno ellos:
1.- factor biológico
2.- factor nutricional
3.- factor emocional
Piensen como influye
1.- La familia: influye porque cada familia tiene diferentes hábitos alimenticios que
se le inculca cada integrante de la familia.
2.- La escuela: los diferentes tipos de alimentos que se venden ahí y varios no
tienen ese balance nutricional que se debería tener.}
3.- los medios de comunicación: Los distintos mensajes que se manejan al
promocionar los productos, y dentro de ellas la influencia que se tiene dentro de la
sociedad el consumo de los productos.
4.- La colonia o el lugar de residencia: Los distintos alimentos que se venden, asi
mismo no se promocionan dentro de ellos un valor nutricional.
¿Cuál es la función que deberían de tener las personas que se relacionan con los
adolecentes en el campo de la educación, la salud y la educación?

2. Estos profesionales deben de facilitarles la información de acuerdo al uso de los
alimentos, y mediante la explicación e información en el manejo de los alimentos,
cada adolecente debe de optar por la opción adecuada para cada uno.
Explique porque cada uno de los grupos que menciona la autora se considera de
riesgo en el aspecto nutricional.
Puesto que son las personas más vulnerables y propensos a tener problemas
alimenticios, ya sea por cuestiones económicas, o por dejar llevarse por distintos
medios.
Define las siguientes palabras:
Fisiológicas: es la ciencia biológica que estudia las funciones de los seres vivos
Menarquía: es el día en el que se produce el primer episodio de sangrado vaginal
de origen menstrual o primera hemorragia menstrual de la mujer.
Epífisis óseas: se llama a si a cada uno de los extremos de un hueso largo es la
zona en la que se sitúan las articulaciones.
Los hombres y las mujeres no crecemos igual ¿Cuáles son las diferencias que
resalta la autora?
Uno de los factores a estos es que entre hombres y mujeres tienen distinta masa
corporal, diferentes esqueletos grandes y menos tejido adiposo en el caso de los
hombres. La distinta porción de alimentos.
Concepto de caloría: se utiliza para medir contenidos energéticos de los alimentos
que los seres humanos ingerimos y a ser tener un rango de posibilidades que nos
indiquen cuales son los alimentos más apropiados para ingerir de acuerdo a las
necesidades del momento.
¿Cuál es la relación entre el consumo de proteínas y el de calorías?
La relación que existe entre ambas es importante y necesaria para el crecimiento
según la edad del individuo así mismo la maduración sexual y biológica.
Según la autora ¿Cuál es la fuente más recomendable de vitaminas, las formulas
químicas o los alimentos naturales? Que los alimentos contenga vitaminas del
complejo B , acido fólico, vitaminas B12 y B6, niacina, riboflavina, y tiamina,
además de vitaminas C, A, E y D.
¿Para qué sirve la evaluación nutricional?

3. Permite evaluar el nivel de funcionamiento celular en relación con la disponibilidad
y el uso de los nutrientes necesarios en determinado momento.
IDEA PRINCIPAL DE ANTICONCEPCION ORAL: se ha demostrado que la
ingesta de anticonceptivos orales puede modificar varios procesos metabolicos,
entre ellos el aumento de colesterol y triglicéridos, glucosa, insulina, vitamina A,
hierro y cobre, y la reducción de la concentración circulante de albulimia,
riboflavina, piridoxina, acido fólico, vitamina B12, Acido ascórbico y zinc.
IDEA CENTRAL DE DEPORTES: el efecto de los ejercicios físicos y la relación
con el control del apetito, el gasto calórico y las necesidades nutricionales.
IDEA CENTRAL DE MEDICAMENTOS Y USO DE DROGAS: El uso de
medicamentos y uso de drogas provocan enfermedades en la salud.
Los síntomas Del trastorno nutricional:
se caracterizan por graves trastornos en la alimentación. Una persona con un
trastorno de nutrición puede utilizar la comida, hacerse devolver, o restringir su
dieta para tratar con problemas. Algunas de las causas subyacentes asociadas
con un trastorno de nutrición incluyen:
• Poca autoestima
• Depresión
• Sentimiento de pérdida de control
• Sentimiento de falta de valor
• Preocupaciones de identidad
• Problemas de comunicación familiar
• Incapacidad de superar las emociones
Los trastornos de nutrición generalmente se dividen en tres categorías:
• Anorexia Nerviosa: Las personas con anorexia limitan sustancialmente la
cantidad de comida que comen y pueden adelgazar a niveles peligrosos.
• Bulimia Nerviosa: Las personas con bulimia comen grandes cantidades de
comida en poco tiempo (comilonas). Luego, hacen algo para eliminar la comida
(purga). Pueden vomitar, hacer demasiado ejercicio o utilizar medicamentos tales
como laxativos.
• Trastorno de Comer Compulsivamente: Comer sin control, lo cual resulta en
aumento de peso.
Síntomas de la Anorexia Nerviosa
Las personas que tienen anorexia con frecuencia niegan vehementemente que
tengan un problema, y por lo general, sus familiares y amigos son los que
necesitan conseguirle ayuda. Las personas que tienen anorexia:
• Pesan mucho menos de lo que es sano o normal.

4. • Tienen mucho miedo de aumentar de peso.
• Se niegan a permanecer en un peso normal.
• Piensan que tienen exceso de peso incluso cuando están muy delgadas.
Se concentran en controlar su peso:
• Obsesionándose sobre la comida, el peso y las dietas.
• Limitando estrictamente lo que comen.
• Haciendo mucho ejercicio, incluso cuando están enfermas.
• Vomitando o utilizando laxativos o pastillas de agua (diuréticos) para evitar ganar
peso.
¿Qué recomendaciones podría hacer a los adolescentes respecto al cuidado
dental?
Que evite consumir alimentos altos en azucares a menos que estén incluidos en
las comidas.
Cepillarse 3 veces al día después de cada comida para mantener unos dientes
sanos.
¿Qué ideas has escuchado acerca de por qué aparece el acné?
Por nervios, estrés, exceso de grasa, chocolates.
¿Qué información aporta este apartado?
Evitar enfermedades de alto riesgo que se presentan en la edad adulta por la mala
alimentación en la infancia.
¿Por qué tratar el tema en esta etapa?
Nos lo menciona para prevenir enfermedades en la edad adulta.
Uno de los hábitos para prevenir esta enfermedad es evitar el consumo de
colesterol. ¿Qué otros puede identificar?
Hacerse exámenes constantes para evitar dicha enfermedad, llevar el peso de
acuerdo a la estatura, ver el historial familiar y hacerse revisiones médicas para
una valoración.
Proponga una actividad que oriente a los adolescentes respecto al consumo de la
sal y el sodio, tome come referente las sugerencias de los puntos anteriores.
La autora menciona diversos factores que influyen en la conducta dietética del
adolescente con cáncer. ¿Cuáles son estos factores? El cambio del estado

5. emocional, el medio a la muerte, lo que provoca que no haya apetito, el
aislamiento social, la apare ciencia física.
Proteínas Alimentos
20 Carne de cerdo, alubias
Minerales Alimentos
Magnesio Leche, trigo, verdolaga
Calcio Espinacas, col risada, cebolla
Hierro
Almejas, cereal integral, vísceras
Zinc Carnes rojas, hígado, cereales
Yodo Pescado, arádaros rojos, Frijoles
Cromo Carne, pollo, ternera, viseras
Vitaminas Alimentos
Vitamina B12 Hígado, huevo
Vitamina BC Naranja, toronja, brócoli
Vitamina C Naranjas, mandarinas, limon
Vitamina A Zanahorias, betabel, fresas
Vitamina E Yema de huevo, carne
Vitamina D Salmon, atún, sardinas, hongos, yemas
de huevo
GLOSARIO
Adiposidad: Acúmulo de grasa en el organismo.
Aminoácido: como su nombre indica, es una molécula orgánica con un grupo
amino (NH2) y un grupo carboxílico (COOH; ácido).
Andrógenos: son hormonas sexuales masculinas y corresponden a la
testosterona, la androsterona y la androstendiona.
Ateroesclerosis: es un síndrome caracterizado por el depósito e infiltración de
sustancias lipídicas en las paredes de las arterias de mediano y grueso calibre.
Diastólica: Dícese de la presión existente en el árbol circulatorio cuando el
corazón no está bombeando sangre.

6. Disqueratosis: Sustantivo femenino Queratinización anormal de las células de la
epidermis que se observa en algunas.
Epidemiología: Es una disciplina científica que estudia la distribución, la
frecuencia, los determinantes, las predicciones y el control de los factores
relacionados con la salud y con las distintas enfermedades existentes en
poblaciones humanas específicas.
Esfigmomanómetro: Es un instrumento médico (Producto sanitario) usado para
la medición de la presión arterial.
Fisiología: Es la ciencia cuyo objeto de estudio son las funciones de los seres
orgánicos.
Hipotalámico: situado en la mitad inferior del cerebro; relativo al hipotálamo.
Inapetencia: Falta de ganas de comer
Menarquia: Sustantivo femenino Aparición de la primera menstruación;
generalmente se produce cerca de los trece años.
Metabolismo: Es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-
químicos que ocurren en una célula y en el organismo.
Neoplasia: Es un tipo de formación patológica de un tejido, cuyos elementos
componentes sustituirán a los de los tejidos normales.
Proteica: Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de
aminoácidos.
Riboflavina: Es factor esencial para el crecimiento y la nutrición normal en todas
las edades.
Sistólica : (ALTA) es la presión de la sangre en el ventrículo izquierdo del corazón
para expulsar la sangre hacia las arterias que lo conducen a los diferentes
órganos del cuerpo y la presión alcanzada en las arterias es la presión
diastólica(BAJA).
Urea: Es un compuesto químico cristalino e incoloro; de fórmula CO(NH2)2. Se
encuentra abundantemente en la orina y en la materia fecal.