Este documento define los nutrientes como sustancias químicas que provienen del exterior de la célula y que son necesarias para sus funciones vitales. Explica que existen nutrientes esenciales y no esenciales, macronutrientes y micronutrientes. Además, describe los principales tipos de nutrientes como carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, indicando sus monómeros constituyentes.

1. Nutrientes
López Garza Jennifer
G.
Grupo: 518

2. ¿Qué es un nutriente?
 Un nutriente refiere a todo
aquello que nutre o alimenta,
es decir, que aumenta la
sustancia, ya sea del cuerpo
animal o vegetal.
 Son aquellos productos
químicos que provienen del
exterior de una célula y que
son los que esta necesitará
para poder desplegar sus
funciones vitales.

3. Los nutrientes son
absorbidos por la
célula y transformados
a través de un
proceso metabólico de
biosíntesis, que se
conoce como
anabolismo, o en su
defecto, mediante
degradación, para así
obtener otras
moléculas.

4. Tipos de nutrientes:
 Esenciales: son de
vital importancia
para el organismo,
pero este no los
puede sintetizar
sino que los toma
del medio
ambiente en el que
vive.
 No esenciales: no
resultan ser vitales
y en algunas
situaciones pueden
ser sintetizados a
través de
moléculas
precursoras.

5.  Macronutrientes:
necesarios en
grandes
cantidades por día,
tal es el caso de
las proteínas y que
constituyen las
mismas la base de
cualquier dieta.

6. CARBOHIDRATOS:
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono
o sacáridos son biomoléculas compuestas por
carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales
funciones en los seres vivos son el brindar energía
inmediata y estructural.
Monómero:
Glucosa

7. LIPIDOS:
Los lípidos son un conjunto de
moléculas orgánicas (la mayoría
biomoléculas), que están
constituidas principalmente por
carbono e hidrógeno y en menor
medida por oxígeno. También
pueden contener fósforo, azufre y
nitrógeno.
Monómero:
Ácidos grasos

8. PROTEINAS
:
¿Qué son las proteínas?
Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de
enlaces conocidos como enlaces peptídicos. El orden y la disposición de los aminoácidos
dependen del código genético de cada persona. Todas las proteínas están compuestas por:
Carbono
Hidrógeno
Oxígeno
Nitrógeno
Y la mayoría contiene además azufre y fósforo.
Las proteínas suponen aproximadamente la mitad del peso de los tejidos del organismo, y
están presentes en todas las células del cuerpo, además de participar en prácticamente
todos los procesos biológicos que se producen.
Monómeros:
Aminoácidos

9. Ácidos
nucleicos:
Son grandes polímeros formados por la
repetición de monómeros denominados
nucleótidos, unidos mediante enlaces
fosfodiéster. Se forman largas cadenas;
algunas moléculas de ácidos
nucleicos llegan a alcanzar tamaños
gigantescos, de millones de nucleótidos
encadenados Monómero
:
nucleótido
s

10.  Micronutrientes:
aquellos
necesitados pero
en muy pequeñas
cantidades y que
suelen actuar
como reguladores
de los procesos
energéticos.
No son nutrientes
pero son necesarios.
 Vitaminas
 Minerales
 Agua

12. BIBLIOGRAFÍA:
• http://www.alimentacionsana.net/Nutrientes.html
• http://obesidadinfantil.consumer.es/web/es/nutricion/1.
php
• http://www.tnrelaciones.com/cm/preguntas_y_respuest
as/content/203/1594/es/nutrientes.html
• http://www.definicionabc.com/salud/nutrientes.php