Este documento describe un experimento para observar las células de la epidermis de una hoja de puerro utilizando un microscopio. Se detallan los materiales necesarios como el microscopio, portaobjetos, cubreobjetos, azul de metileno y puerro. El procedimiento incluye extraer la epidermis del puerro, teñirla con azul de metileno y observarla bajo el microscopio a diferentes aumentos para identificar las estructuras celulares como los estomas. Los estomas se observan abiertos y cer

1. SESO DEL IES LAS CUMBRES. GRAZALEMA CIENCIAS DE LA NATURALEZA 1º ESO
EXPERIENCIA: Observación de estomas en la epidermis del puerro
1.- Problema
· Observar células vegetales en la epidermis del puerro.
2.- Materiales e instrumentos
· Microscopio.
· Portaobjetos.
· Cubreobjetos.
· Cubeta.
· Agujas enmangadas.
· Pinzas.
· Escalpelo.
· Cuentagotas.
3.- Productos
· Puerro.
· Azul de metileno.
· Agua.
4.- Procedimiento
· Retiramos una parte pequeña de la epidermis de la hoja de puerro y la llevamos sobre un porta
en el que habremos colocado dos o tres gotas de agua. Tendremos la precaución de que sea una
capa incolora y de que esté perfectamente extendida.
· Ponemos el porta sobre la cubeta de tinción para que caiga en ella el agua y los colorantes. Si es
preciso, estiramos el trozo de epidermis con ayuda de dos agujas enmangadas.
· Escurrimos el agua, añadimos una gotas de azul de metileno sobre la membrana y dejamos
actuar durante 5 minutos aproximadamente. No debe secarse la epidermis por falta de colorante
o por evaporación del mismo.
· Con el cuentagotas, bañamos la epidermis con agua abundante hasta que no suelte colorante.
· Colocamos sobre la preparación un cubreobjetos evitando que se formen burbujas y la llevamos
al microscopio.
· Observamos la preparación a distintos aumentos, empezando por el más bajo. Identificamos las
estructuras de las células que aparecen en el esquema:
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2. 5.- Montaje y observaciones
· Dibujos de las observaciones:
- Aspecto general de la epidermis.
Epidermis del puerro con estomas x150 Epidermis del puerro con estomas x600
- Detalle de los estomas, sus células oclusivas y su estructura.
Estoma cerrado, células oclusivas x1500 Estoma abierto, células oclusivas x1500
6.- Conclusión
Los estomas están formados por dos células oclusivas, que pueden dilatarse y cerrar el orificio,
o retraerse y abrirlo.
http://www.joseacortes.com/practicas/puerro.htm
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