Este documento describe un experimento para observar cromoplastos en la pulpa de tomate usando un microscopio. Se corta un tomate en dos, se extrae un trozo de pulpa y se coloca en un portaobjetos para observarlo bajo el microscopio a diferentes aumentos. Se identifican los cromoplastos, que son los orgánulos que le dan el color rojo al tomate.

1. SESO DEL IES LAS CUMBRES. GRAZALEMA CIENCIAS DE LA NATURALEZA 1º ESO
EXPERIENCIA: Observación de cromoplastos en la pulpa del tomate
1.- Problema
· Observar células vegetales en la pulpa de tomate.
2.- Materiales e instrumentos
· Microscopio.
· Portaobjetos.
· Cubreobjetos.
· Pinzas.
· Escalpelo.
3.- Productos
· Tomate.
4.- Procedimiento
· Cortamos en dos mitades el tomate, utilizando un escalpelo.
· Obtenemos, ayudándonos de unas pinzas, un trozo de pulpa de tomate de unos 2mm de grosor.
· Lo depositamos en el centro de un portaobjetos sin poner agua.
· Colocamos encima un cubreobjetos y comprimimos suavemente con los dedos hasta obtener un
completo aplastamiento del fragmento de pulpa de tomate.
· Llevamos la preparación a la platina del microscopio y realizamos una observación con
pequeños aumentos. Seleccionamos el mejor grupo de células y pasamos a mayores aumentos.
· Identificamos los distintos orgánulos celulares visibles.
5.- Montaje y observaciones
· Dibujos de las observaciones:
Células de la pulpa del tomate x150 Cromoplastos en la célula de tomate x600
6.- Conclusión
Los cromoplastos dan el color rojo a los frutos del tomate.
http://www.joseacortes.com/practicas/tomate.htm