El documento resume la situación actual y las tendencias de la producción de camarón en Ecuador. Ecuador es el principal proveedor de camarón de la UE y su producción de camarón ha crecido 203% en los últimos 10 años. Sin embargo, la industria camaronera de Ecuador enfrenta desafíos para lograr un desarrollo sostenible desde perspectivas ambiental, económica y social.

2. Ampliaciónacuerdo
comercialconMéxico AGENDA
Situación actual y tendencias en la producción de camarón

3. Ampliaciónacuerdo
comercialconMéxico Cifras del sector camaronero ecuatoriano
95,000
Empleos directos asociados a la
cría y procesamiento
220,000
Hectáreas dedicadas a la cría de
camarón
USD 2,455
USD Millones exportados entre
enero y diciembre de 2016
Situación actual y tendencias en la producción de camarón
195,000
Empleos directos e indirectos
relacionados con la industria
810
Millones de libras exportadas entre
enero y diciembre de 2016
1
Principal proveedor de
camarón a la UE
*370,000 MT

4. Situación actual y tendencias en la producción de camarón
Contexto de la producción mundial de
camarón
Producción en Toneladas *
Asia Total
Latinoamérica
Total
Total Mundial
2010 2.950.936 475.238 3.426.174
2011 3.169.318 496.392 3.665.710
2012 3.380.281 511.397 3.891.678
2013 2.864.018 502.462 3.366.480
2014 3.018.800 608.698 3.627.498
2015 3.147.931 679.557 3.827.488
2016* 3.611.099 723.458 4.334.557

5. Ampliaciónacuerdo
comercialconMéxico
Situación actual y tendencias en la producción de camarón
Contexto de la producción mundial de
camarón - América Latina
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ecuador 146.204 178.019 204.024 215.109 277.166 327.412 368.181
Resto América
Latina
329.034 318.373 307.373 287.353 331.532 352.145 355.277
TOTAL AMERICA
LATINA
475.238 496.392 511.397 502.462 608.698 679.557 723.458
Producción en Toneladas *

6. Ampliaciónacuerdo
comercialconMéxico
Situación actual y tendencias en la producción de camarón
Tendencia de la producción mundial de
camarón - Asia

7. Ampliaciónacuerdo
comercialconMéxico
Situación actual y tendencias en la producción de camarón
Tendencia de la producción mundial de camarón -
América Latina

8. Ampliaciónacuerdo
comercialconMéxico
Situación actual y tendencias en la producción de camarón
Producción y Exportación mensual de camarón
2010 - 2017
Promedio mensual 2010 – 26 Millones de libras
Promedio mensual 2016 – 68 Millones de libras

9. Evolución de las
Exportaciones
•Las exportaciones de camarón ha crecido
un 203% (13% promedio anual) en los
últimos 10 años en volumen y un 311% en
dólares
•El crecimiento en volumen está
sustentado por mejoras de productividad,
y mayor demanda de camarón entero
desde la región asiática.
•El crecimiento en dólares está sustentado
en la “disminución” de la oferta global
debido al EMS y la apertura de nuevos
mercados
Exportaciones anuales de camarón 2006 - 2016
Situación actual y tendencias en la producción de camarón

10. Venta por Tipo de Producto
La apertura del mercado Chino ha
estimulado notablemente la
exportación de camarón entero de
Ecuador en los últimos años.
Este fenómeno tiene las siguientes
consecuencias:
1. Aumenta el volumen de
exportación (se exporta un 33%
más en las libras que no se
descabezan)
2. La exportación de camarón
entero implica más divisas al
exportarse más volumen
3. Mejora la rentabilidad para la
industria (mejores precios para
el productor, mayor
productividad en camaroneras y
plantas)
7% 15% 24% 30% 44%
Participación del mercado asiático en
Exportaciones totales de camarón
Demanda Asiática (China)
50%
Situación actual y tendencias en la producción de camarón

11. Situación actual y tendencias en la producción de camarón

12. Ampliaciónacuerdo
comercialconMéxico El reto del desarrollo sostenible
Situación actual y tendencias en la producción de camarón
Ambiental Económico
Soportable Equitativo
Viable
Sostenible
Social
Desarrollo que permite satisfacer las necesidades actuales sin comprometer los recursos y posibilidades de futuras
generaciones

13. Ampliaciónacuerdo
comercialconMéxico
Situación actual y tendencias en la producción de camarón
El reto del
Desarrollo
Sostenible
Lleva a
Más grande?,
En crecimiento?,
Más altos
precios?, Un
mercado
distinto?
Nuevo
segmento de
mercado?
Más preguntas que
respuestas !
El reto del desarrollo sostenible – mercado

14. Situación actual y tendencias en la producción de camarón
Libertad Ética
Igualdad Transparencia
Seguridad
Solidaridad
Calidad Precio
Cantidad Rendimiento
Familia Niñez
Amor Maternidad
La conexión no se logra sólo a través del producto, sino también, y
sobre todo, a través de la empresa y su comportamiento
El reto del desarrollo sostenible - enfoque
2000…

15. Situación actual y tendencias en la producción de camarón
Cómo posicionar a una industria
creciente como un “buen miembro”
de la sociedad?
Por qué necesitamos hacerlo?
• Los negocios en crecimiento son,
generalmente, considerados como “malos
negocios” si no hay esfuerzos en
comunicación que cambien ese
posicionamiento y generen
diferenciación.
• Las industrias en crecimiento deben estar
bien posicionadas para mejorar sus
relaciones y comunicaciones con diversos
actores de la sociedad
La empresa
Entidades
sociales
Medios de
comunicación
Entidades
reguladoras
Los beneficiarios
directos e
indirectos
Colaboradores
Competencia
El reto del desarrollo sostenible - posicionamiento

16. Ampliaciónacuerdo
comercialconMéxico
Situación actual y tendencias en la producción de camarón
Buscar la diferenciación a través
de una correcta comunicación de
nuestros atributos de valor
Acuicultura como una fuente sostenible de
proteínas animales
El reto del desarrollo sostenible - comunicación

17. Ampliaciónacuerdo
comercialconMéxico
Situación actual y tendencias en la producción de camarón
El reto del desarrollo sostenible - comunicación
Conceptos similares

19. Ampliaciónacuerdo
comercialconMéxico
Situación actual y tendencias en la producción de camarón

20. Ampliaciónacuerdo
comercialconMéxico
Producción y exportación de camarón en el Ecuador
• 213,000 hectáreas agrupadas en
aproximadamente 3,000 fincas
• Superficie de producción: 175,000
hectáreas
• Producción distribuida en: Guayas
(66%), El Oro (18%), Manabí (9%),
Esmeraldas (6%), Santa Elena (1%)
• El 100% de la tierra destinada a la
producción de camarón no tiene
vocación agrícola
Situación actual y tendencias en la producción de camarón

21. Uso de raceways en las fincas para procesos
de aclimatación (15 a 20 días)
No desinfección del agua
80,000 to 120,000 larvas por hectárea
Alimentación dos veces al día (dietas de 28
a 35% de proteína) manual o con
comederos
Introducción de comederos automáticos
Situación actual y tendencias en la producción de camarón

22. Situación actual y tendencias en la producción de camarón
Constante uso de probióticos
Tasa de sobrevivencia promedio 45 – 70%
Tasa de conversión de alimentación 1.4 a 1.6
Cosecha: 12 – 24 gramos (entre 800 y
2,000 kg/ha)