El documento resume los conceptos y modelos clave relacionados con la calidad en las organizaciones. Explica las teorías de Deming, Juran e Ishikawa sobre la gestión de la calidad y la mejora continua. También describe los enfoques de Crosby, Baldrige y las normas ISO. Resalta la importancia de los sistemas de gestión de calidad y los premios y reconocimientos relacionados con la excelencia en la calidad.

1. ASIER MACÍA , IKER ALBERDI, NOELIA
VELASCO, OIHANA COUSO, SANDRA MEJUTO.
1ºLAB3

3. Para Deming la
calidad era todo
aquello que le hiciera
ahorrar a la empresa
y cumplir a tiempo
con la entrega del
producto; el cual
consiste en localizar
el problema y
atacarlo de raíz, a
través de 4 etapas:
“Planear, Hacer, Verifi
car y Actuar.

4. La trilogía de Juran, consiste en la
gestión para la calidad por medio de:
planificación de la calidad: implica unos
pasos universales que consisten:
determinar quiénes son los clientes,
desarrollar las características del
producto que responden a las
necesidades de los clientes, desarrollar
los procesos que sean capaces de
producir aquellas características del
producto, transferir los planes resultantes
a las fuerzas operativas. Control de
Calidad: consiste en evaluar el
comportamiento real de la calidad,
comparar el comportamiento real con
los objetivos de la calidad y actuar
sobre las diferencias. Mejora de la
calidad: eleva las costas de la calidad a
niveles sin precedente.

5. El Diagrama de Ishikawa o
diagrama de causa-
efecto, por su estructura se
llama también: diagrama de
espina de pescado. Consiste
en una representación
gráfica sencilla en la que se
ve una espina central o línea
en el plano
horizontal, representando el
problema a analizar que se
escribe a su derecha. A su
vez, cada una de estas líneas
que representa una posible
causa, recibe otras líneas
perpendiculares que
representan las causas
secundarias.

6. Philip Crosby , acuñó el concepto "cero defecto" como objetivo a alcanzar por las
organizaciones en sus procesos de calidad. Crosby construyó un programa de 14 pasos
que debe seguir toda empresa que desee mejorar la calidad de sus productos
Compromiso absoluto del director.
Crear equipos de mejora de la calidad.
Medición permanente de los procesos para evitar problemas de calidad.
Evaluar los precios de la baja calidad.
Incrementar la conciencia de los trabajadores.
Resolver los problemas que se van detectando. Avisar constantemente del progreso de
la mejora de calidad.
Capacitar a los supervisores de calidad.
Organizar en la empresa “Días de cero defectos”, motivar a los empleados para que
luchen por alcanzar el ideal de “cero defectos”.
Motivar a los empleado.
Crear comités de calidad.
Hacer todo de nuevo.
La mejora de calidad es una tarea que nunca se termina.

7. Cada criterio del Malcolm Baldrige se basa en unos
conceptos y valores fundamentales, que son: liderazgo, enfoque
hacia el cliente, aprendizaje de la organización y de su
personal, participación y desarrollo de empleados y
asociados, agilidad de respuesta y flexibilidad, orientación al
futuro, gestión de la innovación, gestión basada en
hechos, responsabilidad pública, orientación a los resultados y a
la generación de valor.

8. Propiedad o conjunto de
propiedades inherentes a algo, que
permiten juzgar su valor.

9. Un sistema de Gestión de Calidad está compuesto por los siguientes aspectos:
-Procedimientos: responden al plan permanente de pautas detalladas para
controlar las acciones de la organización.
-Procesos: responden a la sucesión completa de operaciones dirigidos a la
consecución de un objetivo específico. Los procesos se constituyen de una
entrada de una serie de actividades que se llevan a una salida que nos permite
satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
Recursos: no solamente económicos, sino humanos, técnicos y de otro
tipo, deben estar definidos de forma estable y circunstancial.

10. Un sistema de Gestión de Calidad está formado por la unión de los siguientes
aspectos:
-Procedimientos: responden al plan permanente de pautas detalladas para
controlar las acciones de la organización. Procesos: responden a la sucesión
completa de operaciones dirigidos a la consecución de un objetivo específico;
se constituyen de una entrada de una serie de actividades, que se llevan a una
salida que nos permite satisfacer las necesidades de los clientes. -Recursos: no
solamente económicos, sino humanos, técnicos y de otro tipo, deben estar
definidos de forma estable y circunstancial.

12. Documento que reconoce los aspectos y cuestiones
relacionadas con la calidad de las empresas.

13. ISO 9001 Sistema de Gestión de Calidad
ISO 14001 Sistema de Conformidad con el respecto medioambiental
ISO 22000 Sistema de Seguridad Alimentaria
OHSAS 18001 Sistema de Gestión, Seguridad y Salud Laboral
IFS Seguridad Alimentaria. International Food Standard
BRC British Retail Consortium
TS 16949/ISO 9100/IRIS Sistema de Gestión de Calidad para la Automoción
APPCC Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos
SG 21/SA 8000 Sistema Socialmente Responsable Humanitario y Ético
GLOBAL G.A.P. Norma de Buenas Prácticas Agrícolas. Frutas/Hortalizas
ISO 27001 Sistema de Seguridad y Custodia de la Información
I+D+I Certificación de Productos y Proyectos Tecnológicos
UNE 175000 Norma de Buena Práctica Profesional Pequeño Comercio

14. RED NACIONAL DE FERROCARRILES
ESPAÑOLES, U.N. ESTACIONES RENFE. GERENCIA
TERRITORIAL OESTE
ROCA CALEFACCIÓN, S.L., Asistencia Técnica
Clientes
VIAJES EL CORTE INGLÉS,S.A
VIAJES EROSKI SA
UNION FENOSA GENERACIÓN, SA , Central
Térmica Narcesa

15. Hospital universitario Virgen de las Nieves
ISO 9001:2000
Hospitales Nisa ISO 9001:2008
Laboratorio clínico continental LTDA ISO
9000
Laboratorios clínicos del instituto nacional
de ciencias médicas y nutrición Salvador
Zubirán ISO 9000
Laboratorio Primus S.A ISO 9000

17. EQA concede el certificado de
calidad ISO 9001.
AENOR concede el certificado ISO.
ENAC concede el certificado ISO.

19. El Modelo EFQM es un modelo no normativo, cuyo
concepto fundamental es la autoevaluación basada
en un análisis detallado del funcionamiento del sistema
de gestión de la organización usando como guía los
criterios del modelo.

20. Premio Nacional de Calidad de Estados Unidos “Malcom
Baldrige”.
“Premio Deming” que es el premio Nacional de la Calidad
en Japón.
“Premio Nacional de Calidad”.
“Premio Iberoamericano de la Calidad”.
“Premio Europeo a la Calidad“.

21. -Hospital de Galdakao-Usansolo (Q de oro)
-Hospital de Zumarraga (Q de oro)
-Hospital psiquiátrico de Zamudio (Q de oro)
-Lazpiur (Q de oro)
-Ega Master (Q de oro)

22. ¿Cuál es el origen del modelo de
las 5S?
Surgió a partir de la segunda guerra mundial, sugerida
por la Unión Japonesa de Científicos e Ingenieros como
parte de un movimiento de mejora de la calidad y sus
objetivos principales; que eran eliminar obstáculos que
impidan una producción eficiente, lo que trajo también
aparejado una mejor sustantiva de la higiene y
seguridad durante los procesos productivos.

23. ¿Qué es la metodología de las 5S?
La metodología de las 5sn es el método que tiene las claves para
conseguir el éxito.
El 5S tiene el objetivo de lograr lugares de trabajo mejor
organizados, más ordenados y más limpios de forma permanente para
conseguir una mayor productividad y un mejor entorno laboral.
Cada 'S' tiene un objetivo particular:
•Clasificación , Seiri (Separar innecesarios): Eliminar del espacio de
trabajo lo que sea inútil
•Orden , Seiton (Situar necesarios): Organizar el espacio de trabajo
de forma eficaz
•Limpieza , Seisō (Suprimir suciedad): Mejorar el nivel de limpieza de
los lugares
•Normalización , Seiketsu (Señalizar anomalías): Prevenir la
aparición de la suciedad y el desorden
•Mantener la disciplina , Shitsuke (Seguir mejorando): Fomentar los
esfuerzos en este sentido

25. ¿ QUE ES EL PDCA?
El ciclo PDCA, también conocido como "Círculo de Deming
o círculo de Gabo", es una estrategia de mejora continua de
la calidad en cuatro pasos, basada en un concepto ideado
por Walter A. Shewhart.
Las siglas PDCA son el acrónimo de ``Plan, Do, Check, Act´´
(Planificar, Hacer, Verificar, Actuar).

26. ¿CUÁL ES LA AGENCIA
VASCA DE CALIDAD?
Euskalit (institución que administra los reconocimientos Q
de plata y Q de oro)

27. DOS ORGANIZACIONES
ASOCIADAS A LABORATORIO
DE DIAGNOSTICO CLINICO
QUE TENGAN PREMIOS DE
CALIDAD.
El hospital psiquiátrico de Zamudio tiene la Q de oro.
El hospital de cruces tiene la Q de plata.

28. ¿QUÉ ES EL CLUB DE LOS 400?
Se trata de un club fundado en 1999 y está formado por las
entidades que han obtenido los reconocimientos Q Plata y Q
Oro.

29. BUSCA TRES PRODUCTOS QUE
INCORPOREN EN SUS
ETIQUETAS UN SÍMBOLO DE
CERTIFICACIÓN DE CALIDAD
Euskal okela.
El Bonito del Norte y el Atun Rojo (Cimarrón) con Eusko
Label son pescados de alta calidad capturados por
barcos de la CAPV, de uno en uno sin redes, con artes
de pesca tradicionales.
El vino de Rioja.

30. ¿Por qué consideráis que es importante
para una organización adquirir alguna
certificación de calidad?
Consideramos que para una organización es importante
adquirir un certificado de calidad ya que le da prestigio y
llama más la atención al consumidor (ejemplo: productos
con euskolabel).