Presentación de Negocio: Chocolates Satisfaction, C.A

“Chocolates Satisfaction C.A”.
Complace tus deseos…
Gerentes:
María Varguillas
Perla Hernández

INDRODUCCIÓN A LA IDEA DE NEGOCIO
Crear un Local comercial para la venta de
Bombones de Chocolates, con distintos sabores y
agregados al gusto del público consumidor en
general.
Ubícanos; en la Carretera Panamericana Km 16, San Antonio
de los Altos, Centro Comercial “La Casona” Nivel PB Local 19.
Existencia de un personal calificado con
los dotes necesarios que el negocio de
chocolates requiere.
Crear relaciones sociales a nivel internacional,
en caso de que entes involucrados bajo la
misma percepción que nosotras, quieran formar
parte de nuestro negocio.

MISIÓN Y VISIÓN DEL NEGOCIO
 Proporcionarle a todos
nuestros clientes un
producto 100%
venezolano y natural.
 Contamos con un
equipo humano
comprometido al
trabajo en grupo a
través de capacitaciones
que mejoran su calidad
personal asiéndonos
esto más agiles,
profesionales.
 Centrados en la
satisfacción del cliente.
 Ser un local de
categoría nacional a
mediano plazo,
convirtiéndonos así en
una empresa líder con
respecto a la calidad, el
servicio, los productos y
la innovación del
mismo.
 Alcanzar un alto nivel
de competencia en
cuanto a los clientes, los
precios y la marca
primeramente.
 Ampliar el negocio a un
campo internacional.

CONTRIBUCIÓN CON LA SOCIEDAD
Nuestro negocio pretende involucrarse de alguna manera con la
contribución activa y voluntaria para el mejoramiento social, económico y
ambiental que toda empresa relacionada con el apoyo a la comunidad amerita.
Las acciones que nuestro negocio tomará para incursionar en el aspecto
social serán:
 Organizar Eventos Sociales, con el fin, de recaudar fondos para fundaciones de la
comunidad.
 Servir a la sociedad con nuestros productos de forma útil y bajo condiciones
justas.
 Respetar el medio ambiente evitando en lo posible la contaminación.
 Poder mejorar las oportunidades y posibilidades de la comunidad donde estará
establecido el negocio.
 Comprometerse con un grupo social para crear relaciones y mantenerse en
contacto seguidamente con el fin de crear conversaciones que generen lluvias de
ideas en cuanto a las necesidades que solicite la comunidad.

METAS: A CORTO Y A LARGO PLAZO
1. Proporcionar soluciones alimenticias
seguras y de alta calidad para
nuestros consumidores.
2. Contar con diversas áreas para
promover el crecimiento personal y
profesional de los integrantes de
Satisfaction C.A ya que en ellos se
encuentra la clave para lograr el éxito.
3. Cumplir respectivamente con todas
las leyes y reglamentos vigentes que
nuestro Local comercial amerita.
4. Extender la rama de Bombones de
chocolates con nuevos productos
aprobados por el mercado en general,
efectivamente con muestras de
rapidez y calidad.
1. Crear una red de investigación,
desarrollo y tecnología para
trabajar a nivel mundial.
2. Fundar organizaciones que trabajen
con las comunidades cercanas.
3. Desarrollar subsidiarias en distintas
partes de Venezuela, igualmente
con un personal altamente
calificado.

MATRIZ F.O.D.A.
 Producto con gran
población de
consumidores.
 Alto nivel de la mano de
obra encargada de la
producción de los
bombones.
 La excelente calidad de
todos y cada uno de los
productos fabricados por la
empresa.
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 Fuerte competencia.
 Escasez en cuanto a parte
de la materia prima.
 Distribución eficaz por
parte de los proveedores
 Alza de los impuestos.
 Aumento del precio de
los insumos.
 La llegada de
productos importados
que representan una
gran novedad en el
mercado.
 Riesgo País.
 Producto con accesibilidad en
el mercado (Clientes-Precio).
 Posibilidad de exportar a otros
países.
 Innovación de sabores en los
bombones.

PROCESO DE PRODUCCIÒN DE
“CHOCOLATES SATISFACTION C.A”.
Fase de Mezclado
Proceso por tipo de Bombón
Fase de Decorado
Ubicación
Fase de Farradora

FUNCIÓN DE PRODUCCIÒN
Materia Prima Directa:
Elementos: Cantidades C/U Bsf
Tableta de Chocolate blanco 1Kg
20 Bs. F. 3.000,00 Bs. F. 60.000,00
Tableta de Chocolate negro 1Kg
20 Bs. F. 3.000,00 Bs. F. 60.000,00
Almendras 100gr
1750 Bs. F. 600,00 Bs. F. 10.500,00
Especies en polvo 1kg
2 Bs. F. 150,00 Bs. F. 300,00
Confitura de cerezas 100gr
300 Bs. F. 125,00 Bs. F. 375,00
Confitura de maracuyá 100gr
300 Bs. F. 125,00 Bs. F. 375,00
Total
2392 7.000,00 Bs. F. 131.550,00

Mano de Obra Directa:
Cocineros 2 Bs. F. 9.648,18 Bs. F. 19.296,36
Total 2 Bs. F. 9.648,18 Bs. F. 19.296,36

Costos Indirectos de Fabricación:
Microondas 1 Bs. F. 43.000,00 Bs. F. 43.000,00
Nevera 1 Bs. F. 141.500,00 Bs. F. 141.500,00
Molde de silicona 5 Bs. F. 3.200,00 Bs. F. 16.000,00
Paletas 1 Bs. F. 4.000,00 Bs. F. 4.000,00
Moldes de Vidrio 2 Bs. F. 3.000,00 Bs. F. 6.000,00
Pinceles 1 Bs. F. 2.400,00 Bs. F. 2.400,00
Bandejas 2 Bs. F. 2.760,00 Bs. F. 5.520,00
Cocina 1 Bs. F. 100.000,00 Bs. F. 100.000,00
Mangas 1 Bs. F. 3.000,00 Bs. F. 3.000,00
Bolsas 1.000 (Paq.) 1 Bs. F. 4.000,00 Bs. F. 4.000,00
Cajas (Doc.) 8 Bs. F. 35,00 Bs. F. 280,00
Guantes de Nitrilo (Paq.) 2 Bs. F. 1.000,00 Bs. F. 2.000,00
Local 1 Bs. 30.000,00 Bs. F. 30.000,00
Impuestos (Trimestral) 0,42 0,42
Servicios Públicos Bs. F. 5.300,00 Bs. F. 5.300,00
Total 27 Bs. 343.195,42 Bs. 363.000,42

OTROS GASTOS DEL NEGOCIO
Gastos Administrativos:
Elementos: Cantidades C/U Bsf.
Gerentes Administrativo 1 Bs. F. 20.000,00 Bs. F. 20.000,00
Gerente de Comercial 1 Bs. F. 20.000,00 Bs. F. 20.000,00
Cajera/o 1 Bs. F. 9.648,18 Bs. F. 9.648,18
Despachador 1 Bs. F. 9.648,18 Bs. F. 9.648,18
Personal de Aseo 1 Bs. F. 9.648, 18 Bs. F. 9.648, 18
Laptop 1 Bs. 260.000,00 Bs. F. 260.000,00
Sillas Secretarial 2 Bs. F. 90.000,00 Bs. F. 180.000,00
Escritorio 1 Bs. F. 20.000,00 Bs. F. 20.000,00
Papel carta (Caja) 1 Bs. F. 32.000,00 Bs. F. 32.000,00
Total 10 Bs. 470.944,54 Bs. F. 560.944,54
Gastos de Ventas:
Gastos de Publicidad 3 Bs. F. 15.000,00 Bs. F. 45.000,00
Total 3 Bs. F. 15.000,00 Bs. F. 45.000,00

¿CÓMO SE CALCULA EL PRECIO DEL
BOMBÓN DE CHOCOLATE?
Se toma la sumatoria total de la:
•Materia Prima
•Mano de Obra; y
•Costos Indirectos de Fabricación.
Para finalmente dividirlo entre la cantidad
producida.
Por ejemplo; así:
131.550,00+ 19.296,36+ 363.000,42/7.500 uni.
producidas mensual= 68,51 bs.f c/u.

Materia Prima Directa:
Tableta de Chocolate blanco 1Kg
20 Bs. F. 4.000,00 Bs. F. 80.000,00
Tableta de Chocolate negro 1Kg
20 Bs. F. 4.000,00 Bs. F. 80.000,00
Almendras 100gr
10 Bs. F. 2.000,00 Bs. F. 20.000,00
Especies en polvo 1kg
2 Bs. F. 900,00 Bs. F. 1.800,00
Confitura de cerezas 100gr
10 Bs. F. 1.000,00 Bs. F. 10.000,00
Confitura de maracuyá 100gr
10 Bs. F. 1.000,00 Bs. F. 10.000,00
Total
72 12.900,00 Bs. F. 201.800,00

Mano de Obra Directa:
Cocineros 2 Bs. F. 15.051,15 Bs. F. 30.102,30
Total 2 Bs. F. 15.051,15 Bs. F. 30.102,30

Costos Indirectos de Fabricación:
Microondas 1 Bs. F. 43.000,00 Bs. F. 43.000,00
Nevera 1 Bs. F. 141.500,00 Bs. F. 141.500,00
Molde de silicona 5 Bs. F. 3.200,00 Bs. F. 16.000,00
Paletas 1 Bs. F. 4.000,00 Bs. F. 4.000,00
Moldes de Vidrio 2 Bs. F. 3.000,00 Bs. F. 6.000,00
Pinceles 1 Bs. F. 2.400,00 Bs. F. 2.400,00
Bandejas 2 Bs. F. 2.760,00 Bs. F. 5.520,00
Cocina 1 Bs. F. 100.000,00 Bs. F. 100.000,00
Mangas 1 Bs. F. 3.000,00 Bs. F. 3.000,00
Bolsas 1.000 (Paq.) 1 Bs. F. 4.000,00 Bs. F. 4.000,00
Cajas (Doc.) 8 Bs. F. 35,00 Bs. F. 280,00
Guantes de Nitrilo (Paq.) 2 Bs. F. 1.000,00 Bs. F. 2.000,00
Local 1 Bs. F. 30.000,00 Bs. F. 30.000,00
Impuestos (mensual) - Bs. F. 177,00 Bs. F. 177,00
Servicios Públicos - Bs. F. 5.300,00 Bs. F. 5.300,00
Total 27 Bs. 343.372,00 Bs. 363.177,00

OTROS GASTOS DEL NEGOCIO
Gastos de Ventas:
Gastos de Publicidad 3 Bs. F. 35.000,00 Bs. F. 105.000,00
Total 3 Bs. F. 35.000,00 Bs. F. 105.000,00
Gastos Administrativos:
Gerente Administrativo 1 Bs. F. 44.000,00 Bs. F. 44.000,00
Gerente de Comercial 1 Bs. F. 44.000,00 Bs. F. 44.000,00
Cajera/o 1 Bs. F. 15.051,15 Bs. F. 15.051,15
Despachador 1 Bs. F. 15.051,15 Bs. F. 15.051,15
Personal de Aseo 1 Bs. F. 15.051,15 Bs. F. 15.051,15
Laptop 1 Bs. 260.000,00 Bs. F. 260.000,00
Sillas Secretarial 2 Bs. F. 90.000,00 Bs. F. 180.000,00
Escritorio 2 Bs. F. 20.000,00 Bs. F. 40.000,00
Papel carta (Cajax12) 1 Bs. F. 34.000,00 Bs. F. 34.000,00
Total 10 Bs. 537.153,45 Bs. F. 647.153,45

¿CÓMO SE CALCULA EL PRECIO DEL
BOMBÓN DE CHOCOLATE?
Se toma la sumatoria total de:
•Materia Prima
•Mano de Obra; y
•Costos Indirectos de Fabricación.
Para finalmente dividirlo entre la cantidad
producida.
Por ejemplo; así:
201.800,00+ 30.102,30 + 363.177,00/5.000 uni.
producidas mensualmente= 119,01586 Bs.F
c/u.

Chocolates Satisfaction C.A
Local para la venta de Chocolates Planificación de Producción para 5.000 bombones
Al 31/05/2015
Código Producto Precio de compra Iva 12% Flete Costo Directo Costos
Indirectos Costos Totales
Gastos Ajenos
maximo 12,5%
P001 Tableta Chocolate Blanco 4.000,00 480,00 198,22 4.678,22 3,32 15.552,21 1,19
P002 Tableta Chocolate Negro 4.000,00 480,00 198,22 4.678,22 3,32 15.552,21 1,19
P003 Almendras 2.000,00 240,00 99,11 2.339,11 3,32 7.776,11 1,19
P004 Especies en Polvo 900,00 108,00 44,60 1.052,60 3,32 3.499,25 1,19
P005 Confitura de Cerezas 1.000,00 120,00 49,55 1.169,55 3,32 3.888,05 1,19
P006 Confitura de Maracuya 1.000,00 120,00 49,55 1.169,55 3,32 3.888,05 1,19
Código Producto Costo de
Venta
Ganancia Precio Justo
Precio Venta Diferencia Bs
Ganancia en
Operación
Existencias
P001 Tableta Chocolate Blanco 18.534,08 1,3 24.094,30 40.000,00 15.905,70 116% 250
P002 Tableta Chocolate Negro 18.534,08 1,3 24.094,30 40.000,00 15.905,70 116% 250
P003 Almendras 9.267,04 1,3 12.047,15 15.000,00 2.952,85 62% 100
P004 Especies en Polvo 4.170,17 1,3 5.421,22 6.000,00 578,78 44% 50
P005 Confitura de Cerezas 4.633,52 1,3 6.023,58 7.000,00 976,42 51% 100
P006 Confitura de Maracuya 4.633,52 1,3 6.023,58 7.000,00 976,42 51% 100

C.T Pro / Total
Compra Distr. De Flete
C.U del Flete
Tableta Chocolate Blanco 4.000,00 20 80.000,00 0,40 3.964,32 198,22
Tableta Chocolate Negro 4.000,00 20 80.000,00 0,40 3.964,32 198,22
Almendras 2.000,00 10 20.000,00 0,10 991,08 99,11
Especies en Polvo 900,00 2 1.800,00 0,01 89,20 44,60
Confitura de Cerezas 1.000,00 10 10.000,00 0,05 495,54 49,55
Confitura de Maracuya 1.000,00 10 10.000,00 0,05 495,54 49,55
Total Factura de Compra 12.900,00 72 201.800,00 1,00 10.000,00
Factura de Flete 10.000,00
Total Costos Directos 211.800,00 3,32
Respresenta mis
C.Ind del total de CD
15.552,21
4.681,54
Factura de Compra
Servicios Basicos 5.300,00
Depreciación de Activos 269.750,00
Alquiler 30.000,00
Bolsas, Caja Decorativas 4.000,00
Mantenimiento de Local 20.000,00
Sueldos y Salarios 163.255,75
Total Costos Indirecto 492.305,75
Costo Total = Costo Directo +
Costo Indirectos 704.105,75 0,70
Publicidad 105.000,00
Gastos de Representación 30.000,00
Total Costos Ajenos 135.000,00 0,19

Nómina de Obreros mes de Mayo
Empleados Cargos
Representa
un Costo o
un gasto
Sueldo
Mensual
Sueldo
Diario
Provisión
Utilidades
Mensual
Bono
Vacacional
Mensual
Sueldo
Integral
Mensual
Nomina
Semanal
Q de lunes
al mes
Hernandez Perla Gerente Administrativo Gasto 44.000,00 1.466,67 488,89 44.000,00 45.955,56 10.266,67 4
Varguillas Maria Gerente Comercial Gasto 44.000,00 1.466,67 488,89 44.000,00 45.955,56 10.266,67 4
Rodriguez Carlos Cocinero 1 Costo 30.102,30 1.003,41 334,47 21.071,61 22.409,49 7.023,87 4
Vallles Jose Cocinero 2 Costo 30.102,30 1.003,41 334,47 21.071,61 22.409,49 7.023,87 4
Alavarez Claudia Cajera Gasto 30.102,30 1.003,41 334,47 21.071,61 22.409,49 7.023,87 4
Perez Ernesto Despachador Gasto 30.102,30 1.003,41 334,47 21.071,61 22.409,49 7.023,87 4
Aponte Rosa Personal de Aseo Gasto 30.102,30 1.003,41 334,47 21.071,61 22.409,49 7.023,87 4
238.511,50 7.950,38 2.650,13 193.358,05 203.958,56 55.652,68 28,00
Empleados Cargos
Representa
un Costo o
un gasto
IVSS
Retencion
Trabajador
4%
IVSS Aporte
Empresa
10%
SPF
Retencion
Trabajador
0,5%
SPF Aporte
mepresa
2,0%
LPH
Trabajador
1%
LPH
EMPRESA
2%
INCE
Trabajador
0,50%
INCE
Patrono 1%
Total Costos
Total
Gastos
Hernandez Perla Gerente Administrativo Gasto 1.760,00 4.400,00 220,00 880,00 440,00 880,00 220,00 440,00 155.421,78
Varguillas Maria Gerente Comercial Gasto 1.760,00 4.400,00 220,00 880,00 440,00 880,00 220,00 440,00 155.421,78
Rodriguez Carlos Cocinero 1 Costo 1.204,09 3.010,23 150,5115 602,046 301,023 602,046 105,35805 210,7161 88.135,17
Vallles Jose Cocinero 2 Costo 1.204,09 3.010,23 150,5115 602,046 301,023 602,046 105,35805 210,7161 88.135,17
Alavarez Claudia Cajera Gasto 1.204,09 3.010,23 150,5115 602,046 301,023 602,046 105,35805 210,7161 88.135,17
Perez Ernesto Despachador Gasto 1.204,09 3.010,23 150,5115 602,046 301,023 602,046 105,35805 210,7161 88.135,17
Aponte Rosa Personal de Aseo Gasto 1.204,09 3.010,23 150,5115 602,046 301,023 602,046 105,35805 210,7161 88.135,17
9.540,46 23.851,15 1192,56 4770,23 2385,12 4770,23 966,79 1933,58 176.270,35 575.249,07

PUNTO DE EQUILIBRIO
Es aquel punto de actividad en el cual los ingresos totales son exactamente
equivalentes a los costos totales asociados con la venta o creación de un producto.
Es decir, es aquel punto de actividad en el cual no existe utilidad, ni pérdida.
Fórmula para calcularlo:
𝑄 =
𝐶𝐹
𝑃𝑉 − 𝐶𝑉
Datos:
Pv: 119,01586
Cf: 213.255,75
Cv: 231.800,00 /5000: 46,36
Q: 213.255,75=
119,01586 – 46,36
2.935,148658

PUNTO DE EQUILIBRIO
Ingresos (Pv x Q) 349.329,2418
Costo Fijo -213.255,75
Costo Variable (Cv uni x Q) -136.073,4917
Utilidad/Perdida Operativa 0

Costos Resumen en cuanto a mis Costos
Costos Primos: Se relacionan en forma directa con la
producción.
Toda nuestra materia prima junto con la mano
de obra.
Costos de Conversión: Son los relacionados con la
transformación de los materiales directos en productos
terminados
Toda nuestra mano de obra junto con los
costos indirectos de fabricación.
Costos del Periodo: Se cancelan inmediatamente,
puesto que no puede determinarse ninguna relación entre
el costo y el ingreso.
Costos del Producto: No suministran beneficios hasta
que se venda el producto y por consiguiente se
inventarían hasta la terminación del producto. Cuando se
venden los productos, sus costos totales se registran
como un gasto denominado costo de los bienes vendidos.
Costos Históricos: Se calculan una vez que se termina
el proceso de elaboración del producto o finalizado el
periodo de costos que se haya adoptado.
Costos Presupuestados: Son los costos programados o
calculados para un periodo a futuro.
INDICADORES Y TOMA DE DECISIONES EN CUANTO A LOS COSTOS

Costos Desembolsables: Son aquellos que implican una salida de
efectivo, por lo que pueden considerarse en la información generada
por la contabilidad. Dichos costos se convertirán luego en costos
históricos.
Bolsas (1000) paq., aire acondicionado,
laptop, sillas secretarial, escritorio, papel
carta, cajas, mostrador de vidrio, delantales,
uniformes, publicidad, guantes de nitrilo.
Costos de Oportunidad: Se origina al tomar una decisión, la cual
provoca la renuncia a otro tipo de opción que pudiera ser considerada
al llevar a cabo una decisión.
Costos Diferenciales: Son aquellos aumentos o disminuciones en el
costo total, o el cambio en cualquier elemento del costo, generado por
la variación en la operación de la empresa.
Impuestos (Trimestral), servicios públicos.
Costos Controlados: Son aquellos que pueden ser cambiados,
manipulados y controlados por el administrador del punto de venta en
el corto plazo.
Sueldo de personal.
Costos no Controlados: Son aquellos que no pueden ser cambiados, ni
controlados por el administrador del punto de venta en el corto plazo.
Generalmente los cargos fijos son no controlables.
Microondas, nevera, molde de silicona,
paletas, moldes de vidrio, pinceles, bandejas,
cocina, mangas.
Costos Relevantes: Se modifican o cambian de acuerdo con la decisión
que se adopte, también se les conoce como costos diferenciales.
Tabletas de Chocolates Negro y Blanco
Almendras, confituras, especies en polvo.
Costos Irrelevantes: Son aquellos que permanecen inmutables sin
importar el curso de acción elegido.
Local.
INDICADORES Y TOMA DE DECISIONES EN CUANTO A LOS COSTOS

JERARQUÍA DEL NEGOCIO
Alta
Gerencia
Supervisores
Obreros
(Cocineros)
Gerente
Administrativo: (1)
Gerente
Comercial: (1)
Cajero: (1) Cocinero: (2)
Despachador: (1)
Personal de Aseo: (1)

Gerente
Administrativo
ORGANIGRAMA DEL NEGOCIO
Gerente Comercial
Departamento
de Cocina:
Cocinero #1
Cajero/a Personal de Aseo Despachador
Cocinero #2

MARKETING: LAS “4P”
Precio
¿Qué valor tiene lo que ofreces a tus clientes?
¿Tu producto va a ser exclusivo o económico?
¿Cuánto vale algo similar en el mercado?
Producto
¿Qué vendes exactamente?
¿Qué beneficios ofreces a tus clientes?
¿Qué características definen tu producto?
Plaza
¿De qué forma vas a dar a
conocer tu producto?
¿Dónde están tus clientes?
Promoción
Se le ofrece al público en
general, invitándolos a
conocer lo delicioso y
maravilloso que puede ser ir a
“Chocolates Satisfaction C.A”.

LIQUIDACION DE VACACIONES
TRABAJADOR: ANGEL RAFAEL MONTOYA C. I. No. V - 15.966.388
FECHA DE
INGRESO: 26/01/2016
SALARIO MENSUAL: 9648,18 SALARIO DIARIO: 321.61
DEBE REGRESAR EL DÍA: 26/01/2016
CONCEPTOS ARTICULO DÍAS MES D x A SALARIO TOTAL
VACACIONES ART. 219 1.25 X 12 = 15 X 321.61 = 4.824.09
DIAS POR Año ART.219 0.08 X 12 = 1 X 321.61 = 321.61
BONO VAC. ART. 223 0.58 X 12 = 7 X 321.61 = 2.251.24
DxAÑO BON-VAC ART. 223 0.08 X 12 = 1 X 321.61 = 321.61
DIAS FERIADOS 3 SAB./ 3 DOM 6 X 321.61 = 1.929.64
TOTAL
ASIGNACIONES 9.648.18
TOTAL A
COBRAR 9.648.18

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