Este documento presenta los resultados de una persona que monitoreó su consumo de grasas durante 7 días. Reporta la cantidad de grasas consumidas cada día, la hora con mayor consumo, y conclusiones. A lo largo de la semana, la cantidad de grasas consumidas varió entre 49-220 gramos, siendo la cena frecuentemente la hora de mayor consumo. La persona concluyó que necesita reducir su consumo de carbohidratos y grasas por la noche para mejorar su salud.