Lo que he comido ayer

1. CUESTIONARIO DE RECUERDO 24 Horas
DESAYUNO Hora: 7:40. Lugar: en casa.
Alimentos, cantidad y proceso culinario: tazón de 400 ml de leche semidesnatada sin lactosa con 30 g de miel. 10
galletas (80 g) mayuca (harina de trigo (54%), azúcar, aceite vegetal (girasol alto oleico), almidón de trigo, suero de leche
en polvo, coco rallado, jarabe de glucosa-fructosa, gasificantes (carbonato ácido de sodio, carbonato ácido de amonio), aromas,
sal, miel en polvo, extracto de malta (cebada), emulgente (lecitinas (girasol))., 35 g de cereales con miel Pops (Harina de
maíz(75%), Azúcar, Jarabe de glucosa, Fibra de maíz, Miel(2%), Sal, Extracto de malta de CEBADA, Colorante(Carotenos).
Vitaminas y Minerales: Fosfato tricálcico, Niacina, Hierro, Vitamina B6, Riboflavina (B2), Tiamina (B1), Ácido fólico, Vitamina D,
Vitamina B12).
Aceites y grasas (tipo): de girasol.
Azúcar: sacarosa, glucosa y fructosa.
COMIDA Hora: 15:05. Lugar: en casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario: arroz a la cubana, 80 g de arroz hervido (proteínas, hidratos de carbono complejos
y fibra. Minerales (calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo) y vitaminas (vitamina E, folatos)), con agua, ajo, chorro de aceite
de oliva y sal. Con dos huevos fritos (proteínas de alto valor biológico, colesterol, yodo, fósforo, vitamina B12, riboflavina,
niacina, vitamina A y vitamina D) en aceite de oliva y tomate frito unos 15 g Orlando en tetrabrik (tomate (170 g por 100 g
de tomate frito), aceite de oliva virgen extra (3,5%) (sofrito con cebolla y ajos frescos), azúcar, sal y fibra)
Dos chuletas de Sajonia 80 g fritas en aceite de oliva.
Postre: dos rajas de sandía grandes, en total unos 250 g.
Bebidas: agua, dos vasos de 200 ml.
Pan: un trozo de una barra de pan cocido en el día de unos 30 g.
Aceite (tipo): aceite de oliva virgen.
MERIENDA Hora: ________ Lugar: No meriendo____________
Alimentos, cantidad y proceso culinario:
CENA Hora: 21:50 Lugar: en casa
Alimentos, cantidad y proceso culinario: dos gallos (ácidos grasos omega 3, selenio, fósforo y vitamina B12) rebozados en
harina y fritos en aceite de oliva, con un pellizco de sal.
Tomate en trozos con sal, aceite de oliva virgen y crema de vinagre balsámico de Módena (chorro de entre 5 y 10 g) (mosto
concentrado de uva, vinagre balsámico de Módena, colorante: caramelo E-150d, espesante: almidón modificado).
Postre: un kiwi, de 10 a 15 uvas, 5 arándanos y una nectarina pequeña.
Bebidas: agua, un vaso de 200 ml.
Pan: un trozo de una barra de pan cocido en el día de unos 40 g.
Aceite (tipo): oliva virgen.
ENTRE HORAS Hora: 11:20 Lugar: en el trabajo
Alimentos, cantidad y proceso culinario: manzana cruda, lavada y con piel. Variedad Golden, peso aproximado 150 g.
Bebidas: zumo de piña en tetrabrik, 200 ml (zumo de piña a partir de concentrado y vitamina C ).