La gluconeogénesis es una ruta anabólica que sintetiza glucosa a partir de precursores no glucídicos como el lactato, glicerol y piruvato. Es importante porque el sistema nervioso, riñones y otros tejidos dependen de la glucosa circulante. Aunque es similar a la glucólisis, requiere pasos adicionales que consumen energía en forma de ATP. La enzima clave fosfoenolpiruvato carboxiquinasa cataliza la conversión de oxalacetato a fosfoenolpiruvato.