II Xornada Técnico Económica. Conferencia de Fernando de Antonio, director departamento de Gandería de CAE, presentada en la II Xornada Técnico Económica organizada por Feiraco. 2015.
Conferencia en vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=oQsjZesHR2M&list=PLoBbXJn5QydvQjI8JVlUR4tt-LjyyPUZs&index=11
Competitividad: clave para la supervivencia de la producción lechera del futuroFeiraco
I Xornada Técnico Económica: A producción láctea en clave económica.
Negreira, 22 de marzo de 2013.
Vídeo de la ponencia: http://www.youtube.com/watch?v=gOMhY6VS_oY
Ponencia a cargo de Joaquín Baucelis (Centre Veterinari Tona SL)
Herramientas de monitorización de la rentabilidad de las explotaciones: la ap...Feiraco
I Xornada Técnico Económica: A producción láctea en clave económica.
Negreira, 22 de marzo de 2013.
Vídeo de la ponencia: http://www.youtube.com/watch?v=cFOCwBqGUDA
Ponencia a cargo de Esperanza Orellana, subdirección general de Productos Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
El documento resume conceptos clave sobre la balanza comercial ecuatoriana. Explica que la balanza comercial es la diferencia entre exportaciones e importaciones, y que un déficit comercial ocurre cuando las importaciones superan a las exportaciones, mientras que un superávit comercial ocurre cuando las exportaciones son mayores. Además, detalla los principales productos de exportación del Ecuador como el petróleo, plátano, aceite de palma y camarón, así como las importaciones de materia prima, bienes de capital y combustibles.
Este documento analiza la situación del sector vacuno de carne en España. Resume que las importaciones de ganado vivo han aumentado mientras que la producción nacional ha disminuido. Además, las exportaciones de carne han crecido pero el consumo interno per cápita se ha reducido ligeramente en los últimos años. Finalmente, concluye que la comercialización de la carne vacuna sigue siendo un reto pendiente en España.
El Foro Internacional de la Leche es un espacio para habilitar actores académicos y gremiales con el fin de intercambiar conocimiento y aportar experiencias; encontrar instrumentos que permitan sortear la fuerte y desigual competencia impuesta a los productores de leche en los Tratados de Libre Comercio; y enmarcar al sector en nuevos retos para el país que no solo son comerciales: cambio climático, mejoramiento de infraestructura, desarrollo económico y social.
Costos e indicadores de la productividad en la ganaderia colombianaFedegan
La empresarización de las fincas ganaderas es un frente importante de trabajo, no sólo por las conveniencias de la formalización de la actividad, sino por las ganancias en eficiencia y eficacia a partir de la adopción de prácticas empresariales, igualmente va de la mano de un “cambio de cultura” hacia la innovación y la modernización, que permita la utilización efectiva de las herramientas disponibles.
El inventario bovino en Colombia disminuyó en 2012 un 1,7% con respecto al año anterior, lo que equivale a una pérdida de 381.294 cabezas. La mayor reducción se presentó en las hembras, especialmente las mayores de 3 años, con una caída de 257.214 animales. Además, se observó un aumento en la participación de las hembras en el sacrificio total, lo que podría afectar negativamente el crecimiento del inventario en los próximos años.
Coyuntura y perspectivas sector cárnico marzo 2015Fedegan
Este documento presenta un resumen del mercado mundial de la carne bovina. Brasil, Australia y Estados Unidos son los principales productores, mientras que China, Rusia y los países del Medio Oriente y el Norte de África son los principales importadores. Finalmente, analiza las perspectivas del sector cárnico en Colombia.
Competitividad: clave para la supervivencia de la producción lechera del futuroFeiraco
I Xornada Técnico Económica: A producción láctea en clave económica.
Negreira, 22 de marzo de 2013.
Vídeo de la ponencia: http://www.youtube.com/watch?v=gOMhY6VS_oY
Ponencia a cargo de Joaquín Baucelis (Centre Veterinari Tona SL)
Herramientas de monitorización de la rentabilidad de las explotaciones: la ap...Feiraco
I Xornada Técnico Económica: A producción láctea en clave económica.
Negreira, 22 de marzo de 2013.
Vídeo de la ponencia: http://www.youtube.com/watch?v=cFOCwBqGUDA
Ponencia a cargo de Esperanza Orellana, subdirección general de Productos Ganaderos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
El documento resume conceptos clave sobre la balanza comercial ecuatoriana. Explica que la balanza comercial es la diferencia entre exportaciones e importaciones, y que un déficit comercial ocurre cuando las importaciones superan a las exportaciones, mientras que un superávit comercial ocurre cuando las exportaciones son mayores. Además, detalla los principales productos de exportación del Ecuador como el petróleo, plátano, aceite de palma y camarón, así como las importaciones de materia prima, bienes de capital y combustibles.
Este documento analiza la situación del sector vacuno de carne en España. Resume que las importaciones de ganado vivo han aumentado mientras que la producción nacional ha disminuido. Además, las exportaciones de carne han crecido pero el consumo interno per cápita se ha reducido ligeramente en los últimos años. Finalmente, concluye que la comercialización de la carne vacuna sigue siendo un reto pendiente en España.
El Foro Internacional de la Leche es un espacio para habilitar actores académicos y gremiales con el fin de intercambiar conocimiento y aportar experiencias; encontrar instrumentos que permitan sortear la fuerte y desigual competencia impuesta a los productores de leche en los Tratados de Libre Comercio; y enmarcar al sector en nuevos retos para el país que no solo son comerciales: cambio climático, mejoramiento de infraestructura, desarrollo económico y social.
Costos e indicadores de la productividad en la ganaderia colombianaFedegan
La empresarización de las fincas ganaderas es un frente importante de trabajo, no sólo por las conveniencias de la formalización de la actividad, sino por las ganancias en eficiencia y eficacia a partir de la adopción de prácticas empresariales, igualmente va de la mano de un “cambio de cultura” hacia la innovación y la modernización, que permita la utilización efectiva de las herramientas disponibles.
El inventario bovino en Colombia disminuyó en 2012 un 1,7% con respecto al año anterior, lo que equivale a una pérdida de 381.294 cabezas. La mayor reducción se presentó en las hembras, especialmente las mayores de 3 años, con una caída de 257.214 animales. Además, se observó un aumento en la participación de las hembras en el sacrificio total, lo que podría afectar negativamente el crecimiento del inventario en los próximos años.
Coyuntura y perspectivas sector cárnico marzo 2015Fedegan
Este documento presenta un resumen del mercado mundial de la carne bovina. Brasil, Australia y Estados Unidos son los principales productores, mientras que China, Rusia y los países del Medio Oriente y el Norte de África son los principales importadores. Finalmente, analiza las perspectivas del sector cárnico en Colombia.
El documento presenta información sobre la producción agrícola, pesquera e industrial de la región de Piura en Perú entre 2009-2013. Destaca los principales productos de exportación como uva, banano orgánico, mango, conchas de abanico y pimiento piquillo. También describe proyectos de inversión en infraestructura como la ampliación del puerto de Paita, el aeropuerto de Piura y la modernización de la refinería de Talara.
El documento presenta el plan de mejora competitiva del subsector papa en Ecuador. Se destacan cuatro puntos principales: 1) antecedentes sobre la importancia del sector papero en el país, 2) consensos público-privados para fomentar la innovación organizacional, de procesos, logística e inversión y financiamiento, 3) problemas planteados como la falta de asociatividad e innovación, y 4) metas para el 2012 como estudiar la factibilidad de harina de papa e incrementar la provisión de semillas certificadas. El plan busca
El documento habla sobre los resultados extraordinarios obtenidos por Paraguay en las exportaciones de soja y carne bovina en enero de 2010, donde aumentaron un 191,8% y 82,0% respectivamente en comparación con enero de 2009. También menciona que Paraguay es el sexto mayor productor mundial de soja y noveno exportador de carne vacuna.
Coyuntura y perspectivas sector cárnico - marzo de 2015Fedegan
Este documento presenta un resumen del panorama mundial de la carne bovina. En las primeras secciones describe las perspectivas generales del mercado para 2015, los principales productores como Brasil, Australia y Estados Unidos, y los principales compradores. Luego resume los resultados de una gira a países del norte de África y Oriente Medio. Por último, analiza las perspectivas del sector ganadero en Colombia.
Este documento analiza los retos y oportunidades del sector cárnico bovino colombiano. Resalta que Colombia tiene brechas importantes en productividad frente a países competidores. También destaca que los tratados de libre comercio podrían representar oportunidades para el sector si Colombia mejora su estatus sanitario y logra la admisibilidad con sus socios comerciales. Asimismo, enfatiza la necesidad de consolidar una política exportadora equilibrada y de integrar más la cadena productiva.
Exposición de Alfonso Montaño en Agroexpo2018 sobre la Cadena de Valor de los...CTAEX
Este documento resume la cadena de valor de los aceites de oliva a nivel mundial, en España y en Extremadura. Explica que la producción mundial de aceite de oliva ha crecido constantemente en las últimas décadas, con España como el principal productor. Además, analiza aspectos como la evolución del consumo, la competitividad de los diferentes olivares y las tendencias futuras de la industria del aceite de oliva.
El documento resume la situación actual del sector olivícola en Catamarca y a nivel mundial. España e Italia dominan el mercado mundial del aceite de oliva, produciendo el 90% y consumiendo el 80%. La nueva olivicultura en Argentina representa solo el 1% del mercado mundial. El modelo productivo argentino difiere del europeo, con unidades mayores en Argentina. Actualmente, el precio internacional del aceite está un 24% por debajo del punto de equilibrio para los productores locales.
La implementación de una fábrica de derivados lácteos en el municipio de Victoria, Caldas permitirá: 1) Ofrecer oportunidades de comercialización a los pequeños productores de leche de la región; 2) Satisfacer la demanda local de estos productos y mejorar la dieta alimenticia; 3) Generar empleo a través de la planta procesadora y comercializadora.
El documento describe la situación actual y las perspectivas de futuro del sector agroalimentario en Extremadura. Resume datos sobre la importancia del sector, principales cultivos, exportaciones y necesidades de I+D. El sector sigue siendo muy importante para la región aunque su peso relativo ha disminuido. Se destaca la necesidad de mejorar la productividad e innovación para garantizar la seguridad alimentaria mundial en el 2050 ante el aumento de la población.
Este documento trata sobre la camaronicultura. Explica que la camaronicultura se refiere al cultivo de camarones. Señala que el desempeño del sector depende de la economía global y los niveles de ingreso de los consumidores. También menciona que los principales países importadores de camarón son Estados Unidos, Japón y países europeos. Finalmente, analiza las oportunidades futuras para el negocio de la camaronicultura.
El documento presenta una mirada integral al sector agropecuario colombiano. Incluye indicadores sobre la evolución de la producción agrícola y pecuaria en Colombia así como sobre el PIB agropecuario. También analiza temas como el potencial de expansión de tierras agrícolas, los indicadores comerciales, el balance comercial de productos agropecuarios y la protección arancelaria en el país. El autor argumenta que a diferencia de la industria, la agricultura genera superávit en la balanza comercial y que los acuerdos comerciales futuros
Presupuesto 2020 para el ministerio del AgroEconomis
El documento presenta el presupuesto del Ministerio del Agro y la Producción para 2020, con un aumento del 56.69% respecto a 2019. Detalla varios programas e inversiones destinadas a productores tabacaleros, como la construcción de viviendas, mejoras genéticas en ganadería, mecanización agrícola y fortalecimiento de cuencas lecheras. El fondo especial del tabaco tuvo un aumento del 55.78%, destinando fondos a precios de tabaco, proyectos productivos y asistencia a productores.
El documento describe la industria acuícola en Colombia, incluyendo la producción de camarón y piscicultura. La producción piscícola aumentó de 21,600 toneladas en 2000 a 84,400 toneladas en 2013, mientras que la producción de camarón alcanzó 8,500 toneladas en 2013. El documento también destaca las oportunidades para la inversión en el sector acuícola debido a las ventajas comparativas de Colombia como las condiciones climáticas y la cercanía a los mercados de exportación.
El documento describe la producción y política de biocombustibles en Colombia. El gobierno colombiano ha incentivado la producción y uso de biocombustibles desde 2005 para promover el desarrollo productivo, generar empleo y diversificar la canasta energética. La producción de etanol y biodiésel ha aumentado constantemente y Colombia puede ahora suplir la demanda interna y exportar excedentes. Existen oportunidades para nuevas inversiones en plantas de biocombustibles.
Este documento resume la situación actual de la ganadería en México. Discute la producción y el consumo de leche, carne y huevos, así como el inventario de ganado. La producción de leche ha crecido 1.14% entre 2000-2005, mientras que la de carne ha aumentado entre 2.36% para bovinos y 8.26% para pollos en el período 1990-2004. El consumo de leche y carne per cápita también ha aumentado en los últimos años, aunque la disponibilidad de leche sigue siendo insuficiente.
Segundo Debate Argentina Necesita: una agroindustria del conocimiento y polít...Galaburri Leonardo
El documento describe la estructura y operaciones de ACA, una cooperativa agrícola argentina. ACA comercializa el 15% de la producción agrícola nacional de Argentina y factura en promedio 5.1 mil millones de dólares anualmente. La cooperativa opera en 10 provincias a través de 151 cooperativas asociadas y 50,000 productores. Además de la comercialización de granos, ACA participa en varias industrias agroindustriales como la producción de semillas, fertilizantes, alimentos balanceados y logística.
Este documento analiza la industria lechera en Puerto Rico. Antes del huracán María, la isla producía alrededor de 500 mil cuartillos de leche al año. Tras el huracán, la producción cayó a entre 100 y 800 mil cuartillos anuales. La industria enfrenta desafíos como la emigración y la importación de leche. Algunas empresas como Tres Monjitas y Suiza Dairy han invertido en maquinaria para producir nuevos productos lácteos y expandirse a nuevos mercados.
El documento describe la industria de la acuicultura en Colombia, incluyendo la producción de camarón y peces. La producción de camarón alcanzó 8,500 toneladas en 2012 y se concentra en los departamentos de Sucre, Bolívar y Nariño. La producción piscícola ha aumentado un 278% entre 2002 y 2012, alcanzando 80,609 toneladas. Las especies cultivadas son principalmente tilapia, cachama y trucha. El documento también destaca las oportunidades y ventajas de invertir en el sector acu
, Juan Pablo Zúñiga, presidente de la Asociación Ecuatoriana de Exportadores ...ESPAE
Ecuador es el cuarto mayor productor mundial de cacao y exporta principalmente granos y semielaborados de cacao. El cacao fino de aroma ecuatoriano representa el 5% de la producción mundial y se cultiva principalmente en las provincias costeras. La asociación ANECACAO trabaja para promover el desarrollo sostenible del sector a través de programas con el sector privado y el gobierno.
Plan excalculos biliaresportado de calculos biliares sOmar Velez
El documento proporciona información sobre un plan exportador para guiar y promover las exportaciones de una empresa. Identifica las fortalezas, debilidades, mercados objetivo y estrategias de la empresa para alcanzar sus metas de exportación. También describe los cálculos biliares de ganado, su localización, usos medicinales, valor comercial y procedimientos para su recolección y venta.
El documento describe el estrés por calor en vacuno de leche, definiéndolo como el estado en que el animal es incapaz de disipar el calor generado por su metabolismo, lo que aumenta su temperatura corporal. Explica los indicadores fisiológicos y de comportamiento del estrés calórico en las vacas, así como sus consecuencias en la producción y reproducción. Finalmente, propone estrategias para combatir el estrés por calor como mejoras estructurales, alimentación y control de la reproducción.
I Xornada Técnico Económica: A producción láctea.
Vídeo de la ponencia: http://www.youtube.com/watch?v=QvfIjXlD3Wc
Conferencia: Control de costes de alimentación. ¿Cuándo la reducción del concentrado es una alternativa?
Ponente: Sergio Calsamiglia (Universidad Autónoma de Barcelona)
El documento presenta información sobre la producción agrícola, pesquera e industrial de la región de Piura en Perú entre 2009-2013. Destaca los principales productos de exportación como uva, banano orgánico, mango, conchas de abanico y pimiento piquillo. También describe proyectos de inversión en infraestructura como la ampliación del puerto de Paita, el aeropuerto de Piura y la modernización de la refinería de Talara.
El documento presenta el plan de mejora competitiva del subsector papa en Ecuador. Se destacan cuatro puntos principales: 1) antecedentes sobre la importancia del sector papero en el país, 2) consensos público-privados para fomentar la innovación organizacional, de procesos, logística e inversión y financiamiento, 3) problemas planteados como la falta de asociatividad e innovación, y 4) metas para el 2012 como estudiar la factibilidad de harina de papa e incrementar la provisión de semillas certificadas. El plan busca
El documento habla sobre los resultados extraordinarios obtenidos por Paraguay en las exportaciones de soja y carne bovina en enero de 2010, donde aumentaron un 191,8% y 82,0% respectivamente en comparación con enero de 2009. También menciona que Paraguay es el sexto mayor productor mundial de soja y noveno exportador de carne vacuna.
Coyuntura y perspectivas sector cárnico - marzo de 2015Fedegan
Este documento presenta un resumen del panorama mundial de la carne bovina. En las primeras secciones describe las perspectivas generales del mercado para 2015, los principales productores como Brasil, Australia y Estados Unidos, y los principales compradores. Luego resume los resultados de una gira a países del norte de África y Oriente Medio. Por último, analiza las perspectivas del sector ganadero en Colombia.
Este documento analiza los retos y oportunidades del sector cárnico bovino colombiano. Resalta que Colombia tiene brechas importantes en productividad frente a países competidores. También destaca que los tratados de libre comercio podrían representar oportunidades para el sector si Colombia mejora su estatus sanitario y logra la admisibilidad con sus socios comerciales. Asimismo, enfatiza la necesidad de consolidar una política exportadora equilibrada y de integrar más la cadena productiva.
Exposición de Alfonso Montaño en Agroexpo2018 sobre la Cadena de Valor de los...CTAEX
Este documento resume la cadena de valor de los aceites de oliva a nivel mundial, en España y en Extremadura. Explica que la producción mundial de aceite de oliva ha crecido constantemente en las últimas décadas, con España como el principal productor. Además, analiza aspectos como la evolución del consumo, la competitividad de los diferentes olivares y las tendencias futuras de la industria del aceite de oliva.
El documento resume la situación actual del sector olivícola en Catamarca y a nivel mundial. España e Italia dominan el mercado mundial del aceite de oliva, produciendo el 90% y consumiendo el 80%. La nueva olivicultura en Argentina representa solo el 1% del mercado mundial. El modelo productivo argentino difiere del europeo, con unidades mayores en Argentina. Actualmente, el precio internacional del aceite está un 24% por debajo del punto de equilibrio para los productores locales.
La implementación de una fábrica de derivados lácteos en el municipio de Victoria, Caldas permitirá: 1) Ofrecer oportunidades de comercialización a los pequeños productores de leche de la región; 2) Satisfacer la demanda local de estos productos y mejorar la dieta alimenticia; 3) Generar empleo a través de la planta procesadora y comercializadora.
El documento describe la situación actual y las perspectivas de futuro del sector agroalimentario en Extremadura. Resume datos sobre la importancia del sector, principales cultivos, exportaciones y necesidades de I+D. El sector sigue siendo muy importante para la región aunque su peso relativo ha disminuido. Se destaca la necesidad de mejorar la productividad e innovación para garantizar la seguridad alimentaria mundial en el 2050 ante el aumento de la población.
Este documento trata sobre la camaronicultura. Explica que la camaronicultura se refiere al cultivo de camarones. Señala que el desempeño del sector depende de la economía global y los niveles de ingreso de los consumidores. También menciona que los principales países importadores de camarón son Estados Unidos, Japón y países europeos. Finalmente, analiza las oportunidades futuras para el negocio de la camaronicultura.
El documento presenta una mirada integral al sector agropecuario colombiano. Incluye indicadores sobre la evolución de la producción agrícola y pecuaria en Colombia así como sobre el PIB agropecuario. También analiza temas como el potencial de expansión de tierras agrícolas, los indicadores comerciales, el balance comercial de productos agropecuarios y la protección arancelaria en el país. El autor argumenta que a diferencia de la industria, la agricultura genera superávit en la balanza comercial y que los acuerdos comerciales futuros
Presupuesto 2020 para el ministerio del AgroEconomis
El documento presenta el presupuesto del Ministerio del Agro y la Producción para 2020, con un aumento del 56.69% respecto a 2019. Detalla varios programas e inversiones destinadas a productores tabacaleros, como la construcción de viviendas, mejoras genéticas en ganadería, mecanización agrícola y fortalecimiento de cuencas lecheras. El fondo especial del tabaco tuvo un aumento del 55.78%, destinando fondos a precios de tabaco, proyectos productivos y asistencia a productores.
El documento describe la industria acuícola en Colombia, incluyendo la producción de camarón y piscicultura. La producción piscícola aumentó de 21,600 toneladas en 2000 a 84,400 toneladas en 2013, mientras que la producción de camarón alcanzó 8,500 toneladas en 2013. El documento también destaca las oportunidades para la inversión en el sector acuícola debido a las ventajas comparativas de Colombia como las condiciones climáticas y la cercanía a los mercados de exportación.
El documento describe la producción y política de biocombustibles en Colombia. El gobierno colombiano ha incentivado la producción y uso de biocombustibles desde 2005 para promover el desarrollo productivo, generar empleo y diversificar la canasta energética. La producción de etanol y biodiésel ha aumentado constantemente y Colombia puede ahora suplir la demanda interna y exportar excedentes. Existen oportunidades para nuevas inversiones en plantas de biocombustibles.
Este documento resume la situación actual de la ganadería en México. Discute la producción y el consumo de leche, carne y huevos, así como el inventario de ganado. La producción de leche ha crecido 1.14% entre 2000-2005, mientras que la de carne ha aumentado entre 2.36% para bovinos y 8.26% para pollos en el período 1990-2004. El consumo de leche y carne per cápita también ha aumentado en los últimos años, aunque la disponibilidad de leche sigue siendo insuficiente.
Segundo Debate Argentina Necesita: una agroindustria del conocimiento y polít...Galaburri Leonardo
El documento describe la estructura y operaciones de ACA, una cooperativa agrícola argentina. ACA comercializa el 15% de la producción agrícola nacional de Argentina y factura en promedio 5.1 mil millones de dólares anualmente. La cooperativa opera en 10 provincias a través de 151 cooperativas asociadas y 50,000 productores. Además de la comercialización de granos, ACA participa en varias industrias agroindustriales como la producción de semillas, fertilizantes, alimentos balanceados y logística.
Este documento analiza la industria lechera en Puerto Rico. Antes del huracán María, la isla producía alrededor de 500 mil cuartillos de leche al año. Tras el huracán, la producción cayó a entre 100 y 800 mil cuartillos anuales. La industria enfrenta desafíos como la emigración y la importación de leche. Algunas empresas como Tres Monjitas y Suiza Dairy han invertido en maquinaria para producir nuevos productos lácteos y expandirse a nuevos mercados.
El documento describe la industria de la acuicultura en Colombia, incluyendo la producción de camarón y peces. La producción de camarón alcanzó 8,500 toneladas en 2012 y se concentra en los departamentos de Sucre, Bolívar y Nariño. La producción piscícola ha aumentado un 278% entre 2002 y 2012, alcanzando 80,609 toneladas. Las especies cultivadas son principalmente tilapia, cachama y trucha. El documento también destaca las oportunidades y ventajas de invertir en el sector acu
, Juan Pablo Zúñiga, presidente de la Asociación Ecuatoriana de Exportadores ...ESPAE
Ecuador es el cuarto mayor productor mundial de cacao y exporta principalmente granos y semielaborados de cacao. El cacao fino de aroma ecuatoriano representa el 5% de la producción mundial y se cultiva principalmente en las provincias costeras. La asociación ANECACAO trabaja para promover el desarrollo sostenible del sector a través de programas con el sector privado y el gobierno.
Plan excalculos biliaresportado de calculos biliares sOmar Velez
El documento proporciona información sobre un plan exportador para guiar y promover las exportaciones de una empresa. Identifica las fortalezas, debilidades, mercados objetivo y estrategias de la empresa para alcanzar sus metas de exportación. También describe los cálculos biliares de ganado, su localización, usos medicinales, valor comercial y procedimientos para su recolección y venta.
El documento describe el estrés por calor en vacuno de leche, definiéndolo como el estado en que el animal es incapaz de disipar el calor generado por su metabolismo, lo que aumenta su temperatura corporal. Explica los indicadores fisiológicos y de comportamiento del estrés calórico en las vacas, así como sus consecuencias en la producción y reproducción. Finalmente, propone estrategias para combatir el estrés por calor como mejoras estructurales, alimentación y control de la reproducción.
I Xornada Técnico Económica: A producción láctea.
Vídeo de la ponencia: http://www.youtube.com/watch?v=QvfIjXlD3Wc
Conferencia: Control de costes de alimentación. ¿Cuándo la reducción del concentrado es una alternativa?
Ponente: Sergio Calsamiglia (Universidad Autónoma de Barcelona)
El sabueso español es una antigua raza de perro de caza originaria de España que se remonta al siglo XIV. Originalmente era utilizado para cazar debido a su excelente olfato y habilidad para seguir pistas, aunque ahora también participa en concursos de belleza. Es un perro de gran tamaño, con orejas largas y caídas, cuello y pecho desarrollados, y un pelaje que varía de color. Generalmente son perros nobles, dulces y leales tanto para la caza como para la familia.
La mastitis bovina es una enfermedad infecciosa de la ubre causada principalmente por cuatro bacterias: Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, Streptococcus dysgalactiae y Streptococcus uberis. Provoca reducción en la producción y calidad de la leche, así como pérdidas económicas. Su diagnóstico incluye exámenes físicos, químicos y bacteriológicos de la leche, y su tratamiento implica el uso de antibióticos. Su prevención requiere de buenas pr
La leche de vaca es un alimento básico y nutritivo que proporciona agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas y minerales importantes como el calcio. Contiene cientos de componentes que cumplen funciones vitales en el organismo humano. El proceso de pasteurización mata los microorganismos sin afectar en gran medida su valor nutricional, mientras que el proceso UHT asegura una completa esterilización térmica.
El documento habla sobre la etología, que es el estudio científico del comportamiento animal y sus costumbres en el medio ambiente natural. Explica que conocer el comportamiento de los bovinos puede traer varios beneficios como disminuir el estrés en los animales, identificar enfermedades tempranamente, facilitar el manejo de los rodeos y aumentar la producción.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA CALIDAD DE LA LECHEJuani Quesada
Los factores que influyen en la calidad de la leche incluyen factores genéticos como la raza y el individuo, factores fisiológicos como la fase de lactación, y factores de manejo como la alimentación y el ordeño. Las razas Holstein producen leche con menos grasa y proteína que razas como Jersey. La composición de la leche también depende de la edad de la vaca, el periodo de lactación, el número de ordeños por día, y la dieta alimenticia. Las enfermedades en las vacas también pued
La presentación de proyectos de alumnos MBA full time EOI:
- David Ciurana
- Víctor Puñal
- Claudia Mayelli Cortés Jiménez
- Sonia Carolina Delgado Lobo.
- Sergio Morante Horcajada.
- Víctor Puñal Quero.
- David Sergio Ciurana Palenzuela
Clausura de programas EOI 2010: 22-07-2010 http://eoi.es/portal/guest/actualidad/agenda/eventos?EOI_id_evento=1179
La producción ovina en Colombia tiene una importante función social y económica para las comunidades rurales e indígenas. El sector ha crecido en los últimos años gracias a las acciones público-privadas y ofrece grandes oportunidades. Los principales departamentos productores son Boyacá, Santander, Córdoba y la Guajira. El país importa y exporta pequeñas cantidades de carne ovina.
2014 09-12 oportunidades de mercado para exportar cacao colombianoProColombia
El documento analiza las oportunidades de mercado para exportar cacao colombiano. Se prevé un déficit mundial de cacao para 2020 debido al aumento de la demanda. Colombia cuenta con tierras aptas para el cultivo de cacao de alta calidad, especialmente apreciado en Europa. Se recomienda priorizar mercados como Holanda, Estados Unidos, Alemania, Bélgica y España, que son los principales importadores mundiales.
This is an analysis of Grupo Alimentari Guissona a leader in Catalunya (Spain) that dominates the agrifood market. The focus is distribution. The group consisted of David Lopez Oteo (@DavidLoot), Silvia Payan, Cristian Arjona, Ricardo Sanabria
Este documento contiene información sobre pronósticos de ventas de la empresa Nacional de Alimentos, C.A. Incluye detalles sobre el cálculo de pronósticos, ventajas de realizar pronósticos, alcance de los mismos y datos históricos de ventas. También presenta información sobre la filosofía corporativa, valores y misión de la empresa.
Este documento discute la crisis que enfrenta el sector vitivinícola en Argentina y propone la modernización como una solución. La crisis se refleja en bajas remuneraciones, baja rentabilidad, fincas abandonadas y poca inversión. Aunque los precios de la uva y el vino no aumentarán significativamente, la modernización a través de métodos de cosecha asistida y mecánica, así como una nueva organización del proceso de trabajo basada en prestadores de servicios, puede aumentar la productividad y rentabilidad del
El sello de calidad de la Tarta de Santiago ha impulsado su producción, que creció de menos de 19.000 kilos en 2011 a más de 40.000 en 2012. La facturación alcanzó los 500.000 euros en 2012. La producción bajo el sello garantiza que contenga al menos un 33% de almendra, azúcar y huevo, frente a tartas similares de menor calidad y precio. El proceso para obtener el sello duró 7 años y protege la receta tradicional frente a falsificaciones.
Este documento trata sobre los vinos de Extremadura. Brevemente describe la historia del vino y su proceso de elaboración, señalando que la fermentación es la parte principal de este proceso. Además, destaca algunas de las principales bodegas extremeñas y los tipos de vino según su color y periodo de maduración. Por último, analiza aspectos como las exportaciones, el consumo y la producción de vino en Extremadura.
Este documento presenta la estrategia de desarrollo empresarial de migrar de una estructura de sector a cadena productiva implementada por la Asociación Salvadoreña de Industriales (ASI) enfocada en fortalecer a las pequeñas y medianas empresas (PYMES). Describe la situación de las PYMES, los objetivos de ASI y la creación de la Cadena Productiva de Panaderías como piloto para integrar a las empresas, mejorar la coordinación entre eslabones y fomentar la innovación, desarrollo de mercados y colaboración empres
PROYECTO “MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA RECURSOS NATURALES Y MED...Jose Ponce
El documento resume las actividades y logros del proyecto "Mejoramiento de la Producción Agropecuaria Recursos Naturales y Medio Ambiente" en el distrito de Candarave en 2009. El proyecto brindó asistencia técnica y capacitación a productores agrícolas y ganaderos, mejoró la sanidad animal, promovió la organización de productores y apoyó ferias agropecuarias. Algunos logros clave fueron la atención sanitaria a más de 16,000 animales, la inseminación de 379 vacunos y 289 o
Este documento presenta el trabajo final de diseño de proyectos de un grupo de estudiantes de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia. El proyecto propone asociar, tecnificar y transformar el café excelso de productores del municipio de Oiba, Santander, para molerlo y comercializarlo listo para el consumo, con el fin de mejorar sus ingresos y rentabilidad.
Producción y comercialización de productos derivados de la leche ovina en las...Diego Fuertes
Este documento describe un proyecto para producir y comercializar productos derivados de la leche ovina en comunidades rurales en la provincia de Carchi, Ecuador. Actualmente, los productores de ovejas se enfocan principalmente en la lana y carne, pero no aprovechan completamente la leche. El proyecto busca crear una asociación de productores de leche ovina, establecer acuerdos con la industria lechera local para procesar la leche, y desarrollar estrategias de comercialización para la leche y sus derivados
Este documento describe los subproductos generados en los establecimientos de ASEDAS y las reflexiones sobre su gestión. ASEDAS representa a empresas de distribución en España que generan una gran cantidad de subproductos alimenticios de categoría 3 como restos de carnicería y pescadería. Actualmente, su gestión conlleva un coste debido a la necesidad de contratar gestores autorizados. ASEDAS aboga por la valorización de los subproductos y la flexibilización de normas para reducir costes y crear una cadena sostenible de gestión
El documento describe la cadena productiva del mango en Colombia. Explica que los principales departamentos productores son Cundinamarca, Tolima y Magdalena. Además, presenta indicadores como áreas sembradas, producción, rendimientos y precios a nivel nacional e internacional para la fruta. Por último, analiza aspectos como el empleo generado y las políticas de apoyo al sector del mango en el país.
2. El presente y el futuro de la palta hass en el mundoCametTrading
Este documento resume las perspectivas de las exportaciones peruanas de frutas y hortalizas frescas al mundo entre 2016-2020. Perú se ha convertido en uno de los principales exportadores mundiales de espárragos, palta hass, mangos, uva de mesa y mandarinas. La región de Ica es la principal región exportadora. La palta hass peruana se exporta principalmente a Europa, especialmente a países como Holanda, España y Reino Unido.
Ranking de las Empresas más relevantes de la Economía Social 2016-2017. CEPESDominique Gross
Este informe no pretende ser un listado exhaustivo y cerrado sino describir simbólicamente algunas de las empresas que conforman el tejido empresarial de la Economía Social y que han sido seleccionadas por los socios de Cepes. Hay más empresas que las descritas pero las expuestas son un claro ejemplo de la pluralidad y diversidad de nuestro tejido productivo.
En esta edición se recopilan datos relativos a la facturación, empleo, sector de actividad y ámbito territorial de 848 empresas de economía social clasificados por fórmula jurídica de la empresa y ordenados de mayor a menor facturación económica.
CEPES, Confederación Empresarial Española De Economía Social, como máxima entidad representativa de la Economía Social Española, representa los intereses demás de más de 43.000 empresas cuya facturación representa el 10% del PIB y genera 2.230.781 empleos directos e indirectos.
20140317 presentacion cluster cafe marzo 2014 final angelicaol
El documento presenta un mapa de los agentes involucrados en la cadena productiva del café en Antioquia, Colombia. Describe las diferentes etapas de la cadena, incluyendo productores, beneficiadores, tostadores, exportadores, distribuidores y consumidores finales. Asimismo, identifica las principales organizaciones e instituciones públicas y privadas que apoyan la industria del café en la región.
Análisis de cadenas de la leche en Nicaragua:Madriz, Nueva Segovia, Jinotega...ILRI
Este documento resume el análisis de las cadenas de la leche en cuatro departamentos de Nicaragua realizado por Rolando Mena de CRS/CIAT. Resume que las cadenas varían en su estructura y comportamiento según el territorio, desde cadenas más estructuradas con procesadores industriales hasta cadenas locales que abastecen el consumo local. Identifica desafíos como sistemas de producción con bajos rendimientos, hatos subalimentados, y dificultades para cumplir normas de calidad.
Producción y comercialización de productos derivados de la leche ovina en las...Diego Fuertes
El documento describe la producción y comercialización de productos derivados de la leche ovina en la Parroquia Julio Andrade del cantón Tulcán en Ecuador. Actualmente, la mayoría de ovejas son utilizadas principalmente para la lana y en menor medida para la carne, pero no se aprovecha totalmente su leche. El objetivo es producir y comercializar productos lácteos ovinos para generar nuevos ingresos económicos y empleos. Se propone crear una asociación de productores, establecer convenios con la industria lechera
Similar a Presente y futuro del sector lácteo español. La visión desde el mundo cooperativo. (20)
El reto de producir forraje para la vaca de 2025Feiraco
I Xornada Técnico - Económica CLUN. Ponencia de Bernard Andrieu, technical manager de Lallemand Animal Nutrition
Resumen de la jornada: http://ow.ly/PxK930bs5IW
Perspectivas del mercado lácteo a corto y medio plazoFeiraco
I Xornada Técnico-Económica CLUN 2017. Conferencia de Sophie Helanie, jefa de Unidad Adjunta del EU Milk Market Observatory
Resumen de la jornada: http://ow.ly/PxK930bs5IW
Indexación como herramienta para la independencia, objetivación y modulación ...Feiraco
II Xornada Técnico Económica. Conferencia de Juan Manuel Fiz, director Gestión de Leche de SENOBLE, presentada en la II Xornada Técnico Económica organizada por Feiraco. 2015.
Conferencia en vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=OwjIk2gqbj8&list=PLoBbXJn5QydvQjI8JVlUR4tt-LjyyPUZs&index=13
La desaparición de las cuotas. ¿Amenaza u oportunidad? ¿Qué actuaciones son p...Feiraco
II Xornada Técnico Económica. Conferencia de Pedro Ramos, coordinador Asociación Industrias Lácteas de Galicia, presentada en la II Xornada Técnico Económica organizada por Feiraco. 2015.
Conferencia en vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=YdFBxMLByLM&index=12&list=PLoBbXJn5QydvQjI8JVlUR4tt-LjyyPUZs
Este documento presenta la Memoria de Responsabilidad Social Corporativa 2013-2014 de Feiraco. Resume los principales hitos de la historia de Feiraco desde su fundación en 1968 hasta la actualidad, destacando su compromiso con la calidad, la innovación, el medio ambiente y la sostenibilidad. También describe su modelo de gestión basado en los principios cooperativos y su visión de seguir siendo la cooperativa líder en el sector lácteo gallego.
El factor tierra como condicionante de la viabilidad de las explotaciones lác...Feiraco
I Xornada Técnico Económica: A producción láctea.
Vídeo de la ponencia: http://www.youtube.com/watch?v=kej2Cs2a4R8
Conferencia: El factor tierra como condicionante de la viabilidad de las explotaciones lácteas gallegas en un horizonte sin cuotas.
Ponente: Edelmiro López Iglesias (Departamento de Economía Aplicada, USC)
La estructura organizativa del trabajo que tenga una empresa influye directamente en la percepción que pueda tener un trabajador de sus condiciones laborales y en su rendimiento profesional.
Mi Carnaval, sistema utilizará algoritmos de ML para optimizar la distribució...micarnavaltupatrimon
El sistema utilizará algoritmos de ML para optimizar la distribución de recursos, como el transporte, el alojamiento y la seguridad, en función de la afluencia prevista de turistas. La plataforma ofrecerá una amplia oferta de productos, servicios, tiquetería e información relevante para incentivar el uso de está y generarle valor al usuario, además, realiza un levantamiento de datos de los espectadores que se registran y genera la estadística demográfica, ayudando a reducir la congestión, las largas filas y otros problemas, así como a identificar áreas de alto riesgo de delincuencia y otros problemas de seguridad.
El-Codigo-De-La-Abundancia para todos.pdfAshliMack
Si quieres alcanzar tus sueños y tener el estilo de vida que deseas, es primordial que te comprometas contigo mismo y realices todos los ejercicios que te propongo para recibieron lo que mereces, incluso algunos milagros que no tenías en mente
3. 3
Contexto actual
>Desregulación limitación instrumentos regulación de mercado,
desaparición sistema de cuotas 2015
>Globalización competencia /oportunidades
>Volatilidad creciente de precios ciclos de vulnerabilidad de rentas.
> Integración de la demanda (GD Organizada) Cada vez mas
>Mercado de la UE dificultad establecer políticas comunes y
alcanzar acuerdos
– Países del Norte de la UE bien estructurados (alta concentración de la oferta) y
competitivos, orientación exportadora, dominancia grandes grupos cooperativos
industriales (integración),
– Países del Sur de la UE: modelo heterogéneo, menor concentración de la oferta,
menor integración cooperativa, industrias orientadas al mercado interior y
Productos Gran Consumo
5. 5
Estructura de la cadena en el sector lácteo
español
• 2.717 millones € 17,1% sector ganadero y 6,1% Valor de la PFA
• Nº Explotaciones: de 2005 a 2013 han pasado de 31.000 a 21.000 de 197.000
kgs./explotación a 299.000 kgs/explotación
Producción
• Nº: 118 coops
• Agrupan 40% leche cruda
• Representan 20% leche transformada
Cooperativas
• 1.550 empresas 5,4% industrias agroalimentarias y 7,2 % personas ocupadas en sector
agroalimentario
Industria
• Cuota MDD leche líquida 62% en volumen y 53% en valor. El 60% de la cuota de España va a
leche liquida.
GD
6. 6
Características de cada eslabón de la cadena
• Escasa concentración de la oferta atomizada,
• Proceso de reestructuración basado en intensificación productiva (escasa sup. forrajera) muy vulnerable
a la volatilidad precios materias primas e incapaz de trasladar costes a lo largo de la cadena. ( falta de
poder de negociación)
Producción
• Mayoría concentran leche cruda de sus socios.
• Las industriales necesitan una mayor dimensión.
• Dimensión condicionada por su insuficiente capitalización y la visión excesivamente local de sus
dirigentes.
Cooperativas
• Escasamente dimensionada.
• Excesivo peso de la leche líquida y de la MDD escasa diferenciación y valor añadido en la mayoría de
los casos.
• No internacionalizada
• Escaso poder negociador con sus clientes
Industria
• Muy integrada
• Gran poder de negociación con sus proveedores
• Intensa competencia
• Leche producto reclamo
GD
7. 7
Cuota de mercado leche liquida de vaca
MDD
62%
Central
lechera
13%
Pascual
7%
Lactalis
6%
Resto
12%
Cuota mercado 2013
(volumen)
MDD
53%
Central
Lechera
17%
Pascual
10%
Lactalis
6%
Resto
14%
Cuota Mercado 2013
(valor)
14. 14
Leche de vaca comercializada /
transformada por Cooperativas y Sat (
año 2013)
> Leche comercializada bajo la figura de cooperativas de
comercialización de leche cruda : 40% cuota de España (
aproximadamente 470 millones de euros)
> Leche trasformada por la cooperativas: 21% de la cuota
de España ( aproximadamente 275 millones de euros).
> El valor de la leche comercializada a través de
cooperativas representa el 30,63 % de la valor de la
producción total de leche de vaca en España y el
aproximadamente 10% de la producción final ganadera en
España.
15. 15
Numero total de Cooperativas Lácteas en España
1º grado
nº coop de
Leche
cruda de
vaca
nº coop de
Leche
envasada
de vaca
nº coop de
Queso de
leche de
vaca
TOTAL LOS
TRES
SECTORES
ANDALUCIA 6,00 3,00 3,00 12,00
ARAGÓN 1,00 1,00
CANTABRIA 3,00 3,00
CASTILLA y LEÓN 15,00 2,00 17,00
CASTILLA-LA MANCHA 5,00 5,00
CATALUÑA 8,00 1,00 1,00 10,00
COMUNIDAD VALENCIANA 0,00
EXTREMADURA 4,00 4,00
GALICIA 39,00 1,00 6,00 46,00
ISLAS BALEARES 2,00 3,00 1,00 6,00
MADRID 1,00 1,00 2,00
NAVARRA 3,00 1,00 4,00
PAÍS VASCO 6,00 2,00 8,00
PRINCIPADO DE ASTURIAS 5,00 1,00 6,00
REGION DE MURCIA 0,00
TOTAL GENERAL 92 14 12 118,00
16. 16
Participación de las TOP 15 cooperativas
>Las 15 primeras cooperativas el 64,22% del valor total de la leche cruda
comercializada por cooperativas.
>Las 15 primeras cooperativas ( leche liquida) representan el 94,92% del
valor total de la leche liquida trasformada en cooperativa.
>Las 15 primeras cooperativas representan el 89,14% del valor total de la
producción de queso en cooperativa,
>Las 15 primeras cooperativas lácteas cruda representan el 76,30% del
valor total de la leche comercializada en cooperativas.
19. 19
TOP 20 – Empresas lácteas 2014
COOPERATIVA PAÍS
FACTURACIÓN
(miles millones €)
NESTLÉ SUIZA 21,3
DANONE FRANCIA 15,2
LACTALIS FRANCIA 14,6
FONTERRA NUEVA ZELANDA 11,5
FRIESLAND CAMPINA HOLANDA 11,2
DAIRY FARMERS OF AMERICA ESTADOS UNIDOS 11,25
ARLA FOODS DINAMARCA / SUECIA 9,4
SAPUTO CANADÁ 6,6
DEAN FOODS ESTADOS UNIDOS 6,5
YILI CHINA 5,7
UNILEVER HOLANDA / REINO UNIDO 5,6
MEIJI JAPÓN 5,6
DMK ALEMANIA 5,3
MENGNIU CHINA 5,3
SOODIAL FRANCIA 5,0
BONGRAIN FRANCIA 4,4
KRAFT FOODS ESTADOS UNIDOS 4,4
MÜLLER ALEMANIA 3,8
SCHEREIBER FOODS ESTADOS UNIDOS 3,8
MORINAGA MILK INDUSTRY JAPÓN 3,6
20. 20
TOP 10 EU cooperativas en 2013
Nombre Pais Sector (mill. €)
1 Friesland Campina NL Dairy 10,309
2 Bay Wa DE Supply/Marketing 10,531
3 Vion Food NL Meat 9,490
4 Arla Foods DK Dairy 8,450
5 Südzucker DE Arable (Sugar) 7,879
6 Danish Crown DK Meat 6,940
7 Agravis DE Supply/Marketing 7,108
8 InVivo FR Supply/Marketing 5,669
9 DLG DK Supply/Marketing 6,510
10 Metsäliitto FI Forestry 5,001
Fuente: COGECA 2013
21. 21
TOP 10 - COOPERATIVAS
COOPERATIVA PAÍS SECTOR FACTURACION
1 BAY WA ALEMANIA SUMINISTROS 15.957
2 FRIESLANDCAMPINA HOLANDA LECHE 11.418
3 ARLA FOODS DINAMARCA LECHE 9.887
4 DLG DINAMARCA SUMINISTROS 7.939
5 DANISH CROWN DINAMARCA CARNE 7.844
6 AGRAVIS ALEMANIA SUMINISTROS 7.504
7 VION FOOD HOLANDA CARNE 7.033
8 IN VIVO FRANCIA SUMINISTROS 6.138
9 KERRY GROUP IRLANDA LECHE 5.836
10 DMK ALEMANIA LECHE 5.310
57 COREN ESPAÑA CARNE 982
76 CAPSA ESPAÑA LECHE 677
22. 22
TOP 10 – COOPERATIVAS UE
( Millones de Euros)
L T COOPERATIVA PAÍS 2011 2012 2013
1 2 FRIESLAND CAMPINA HOLANDA 9.626 10.309 11.418
2 3 ARLA FOODS DINAMARCA 7.384 8.405 9.887
3 9 KERRY GROUP IRLANDA 4.700 5.848 5.836
4 10 DMK ALEMANIA 4.575 4.438 5.310
5 14 SODIAAL FRANCIA 4.021 4.421 4.616
6 21 GLANBIA IRLANDA 2.735 3.038 3.282
7 32 IRISH DAIRY BOARD IRLANDA 1.905 1.977 2.100
8 34 EVEN FRANCIA 1.800 1.958 2.060
9 36 VALIO FINLANDIA 1.929 1.999 2.029
10 43 HOCHWALD ALEMANIA 1.257 1.253 1.497
25 76 CAPSA ESPAÑA 738 738 677
26. 26
Estrategias para un futuro inmediato en España
Sector productor
> Nos encontramos con una escasa vertebración y falta de poder dentro de la cadena (las
OPs lácteas no han logrado aumentar el poder de negociación de los productores, como
pretendía el “Paquete Lácteo” después de llevar casi tres años en funcionamiento). Con
alrededor de 20.000 explotaciones con una producción media cercana a los 300.000 kg,
con problemas de crecimiento limitados por el suelo, el coste de la alimentación, la mano
de obra y los problemas ambientales, que tendrán que resistir a ciclos de rentas muy
bajas.
> Tendrán que mejorar su competitividad, tanto en el ámbito de la producción como
en su capacidad de negociación. No solo tendrán que invertir en sus instalaciones,
sino en medios que les permitan mejorar su capacidad negociadora en la
comercialización de sus productos
> . A la vez tendrán que defenderse del riesgo de recogidas selectivas por parte de los
transformadores.. La deslocalización de la producción ha sido destacado como un
riesgo por todos los expertos.
> En resumen aumentar su competitividad en el ámbito de la
producción y de comercialización, directa o indirectamente
27. 27
Estrategias para un futuro inmediato en España
Sector cooperativo
> Por lo que respecta al sector cooperativo,
considero que es básico avanzar en la integración
de las cooperativas y la creación de entidades
asociativas prioritarias (Ley 13/2013).
28. 28
Estrategias para un futuro inmediato en España
Sector industrial
>El cambio de las estructuras industriales, en busca
de una competitividad que ahora no tiene, es una
asignatura pendiente y es imprescindible que se
aborde, para solucionar: con el problema de un
sector transformador, con excesivo número de
operadores, con poco peso en los mercados y con
casi nula capacidad de negociación con la
distribución.
29. 29
Estrategias para un futuro inmediato en España
Así pues y modo de resumen, ante la cada vez mayor
integración de la distribución y de la asimetría de las relaciones
entre los diferentes eslabones de la cadena, si se quiere
alcanzar un sector lácteo español maduro y sostenible, hay
que buscar actuaciones encaminadas al incremento de la
integración de los operadores menos fuertes (cooperativas e
industrias de transformación), y por lo que respecta a la
producción, alcanzar instrumentos de gestión de oferta (a
través de OPs lácteas eficaces), así como mejorar la
competitividad para poder sobrevivir en los periodos de rentas
bajas que cada tres años aparecerán en el sector.
Notas del editor
Not strictly a cooperative, but still a farmer owned, farmer controlled and farmer benefit enterprise.